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季節のもの

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テーマ: 季節のもの
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4月27日の晩ごはん
下ごしらえは料理本首っ引きで。 八百屋さんで見かけて含め煮を作りたくなりました。 が、下ごしらえの方法をすっかり忘れてて、お料理本を何度も見ながら皮引きまでやりました。 あとは鰹ベー.. » more
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4月23日の晩ごはん
季節到来! ゴーヤーの季節がやってきました。 ☆--晩ごはん--☆ ゴーヤーチャンプルー 鯖の南蛮漬け ブロッコリーとアスパラガスのボイル からし蓮根 » more
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4月19日の晩ごはん
主産物 副産物 あさりの酒蒸しで出たおつゆで、キャベツを煮てみました。 あさりも、キャベツもおいしかったです。 夫も喜んで食べてくれました。 (あ、今日は別宅で晩ごはんでした。) .. » more
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4月16日の晩ごはん
太っ! 直径2.5センチはありました。 ふつうアスパラはちょっとゆで過ぎくらいのほうが甘みが増しておいしいのですが、この極太アスパラはゆで過ぎるとくたっとなって水っぽくなります。 ち.. » more
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4月12日の晩ごはん
リアルさくらの時期は終わってしまったけれど お菓子でさくらを楽しむことはできます。 会社の同僚の名古屋土産、「さくら」という名のういろうです。 ☆--晩ごはん--☆ ローストビ.. » more
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4月9日の晩ごはん
旬×3! 春キャベツとサクラエビのサラダがまた進化です。 ボイルした春キャベツの上に、サクラエビ、その上に新玉ねぎのスライスをのせました。 今の時期だけの贅沢サラダです。 ☆-.. » more
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4月6日の晩ごはん
春の貝。 旬ですね♪ ☆--晩ごはん--☆ 餃子のスープ仕立て あおやぎの刺身 春菊の胡麻和え 切昆布の煮物 » more
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3月30日の晩ごはん
春の食材で2品! 実は両方とも既出なのですが。。。 母作の春キャベツとサクラエビのサラダと、私作の新玉ねぎの炒め物です。 ☆--晩ごはん--☆ 鰯の刺身 新玉ねぎのソース炒め.. » more
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3月26日の晩ごはん
春満載。 母が新聞のお料理メモで見つけたレシピ。 ゆでた春キャベツにサクラエビと白髪ねぎをのせ、白ゴマのたっぷり入ったドレッシングでいただくサラダです。 キャベツの甘みとサクラエビの.. » more
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3月24日の晩ごはん
春ですな。 たけのこの旬ですな。 ☆--晩ごはん--☆ 金目の開き 焼き厚揚げ ポテトグラタン 筍としいたけの旨煮 ベビーリーフとちりめんじゃこのサラダ » more
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2月3日の晩ごはん
切ったらアカンやろ! 恵方巻き、本来はその年の恵方(ラッキー方角)を向いて、丸ごとがぶりと無言で食べるものなんですよね。 でも、食べづらーい! だから食べよい大きさに切っちゃいました.. » more
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1月7日の晩ごはん
ふーふー。 寒い日にふろふき大根、あったまります。 味噌だれつけていただきます♪ ☆--晩ごはん--☆ ふろふき大根 ハーブソーセージのグリル 付け合せはブロッコリーのチーズ.. » more
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