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今日のごはん

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テーマ: 今日のごはん
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ソーキそば風うどん
豚モモ肉のブロックを塩糀で漬けたものをスライスして、ダシで湯がいて 乾しうどん(細め)にのせて、なんちゃってソーキそば。 そういえば、昨年は沖縄にいったなと思い出しつつ。 肉は白ご飯.. » more
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肉豆腐…ただし豚肉
いただきものの玉ねぎの葉の部分と豆腐と豚肉で、ちょっとすき焼き風の肉豆腐にしてみました。 » more
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高菜パスタ
先日、妻がどこからか買ってきた高菜。 漬け物にしてみました。 塩して、一夜漬け容器にいれてしばらくほったらかし。 これを使って昼食にパスタを作ってみました。 » more
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ココナッツカレー
妻の得意料理。 » more
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チキンカレー
少量ならば鶏肉も大丈夫とのことだったので、 鶏肉でカレーを作りました。 肉の代わりにお麩も入れてボリュームアップ » more
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豚肉と白菜の焼うどん
息子のアレルギー対策で、卵、乳製品、そしてその親の鳥・牛もちょっと避けることになりました。 週末の昼メニューシリーズともいえるコナモン。 豚肉、白菜、白ネギを炒めて、焼うどんにしました。 具材的.. » more
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ピクルスとザワークラウト
先日、久々にピクルスを作った。今回はあわせてザワークラウトにも挑戦してみました。 ピクルスはいつもきゅうりで作ります。クラッカーに載せたり、竹輪に突っ込んだりしてもおいしいです。 切ったきゅう.. » more
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ソーセージ&ビール
ビールにソーセージって最高です。 その時には粒マスタードとザワークラウトはできればセットで用意したい。 ということで、自家製ザワークラウトと一緒にいただきました。 最高。 » more
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鳥葱鍋
定番メニューの一つ。 白ネギと鳥肉を鍋に入れて、酒と醤油を入れて蓋をして火にかけるだけ。 簡単ですが、とても美味しいです。 ご飯にも酒の肴にもなります。 今回は豆腐も一緒にいれました。 » more
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カツ丼
ひさびさにカツ丼を作ってみた。 買ってきたカツが、衣がふわりとしていたので、ダシをふくんでよかった。 アクセントにベランダから三つ葉をとってきてパラリ。 TKG共柄厚板 IH対応 アルミテフ.. » more
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ラーメンライス
日清ラ王と白ご飯。 久しぶりに食べたけど旨かった。 チャーシューがご飯のおかずになる。 【10,000円以上で送料無料】【牛肉 1kg 切り落とし】近江牛 こま肉 1000g 【通.. » more
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豚つくね丼
豚挽肉でつくねを作りました。 葱と一緒に焼き鳥風の味付けで、ご飯の上に。 » more
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