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テーマ: タルト
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横浜 ・ 北山田の 『sweets garden YUJI AJIKI』 (スイーツガーデン ユウジアジキ) 2010年5月6日オープン。 シェフの安食(あじき)雄二氏は、横浜ロイヤルパークホテル.. » more
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京都、かつては家具の町として知られた夷川通、いまは御所南と呼ばれるようになり、飲食店が軒を連ねるようになっています。その中でも代表的な存在が「パティスリー アグレアーブル」さん。 普段月に1、2回し.. » more
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大阪市東淀川区、阪急京都線・淡路駅から北東へ7、8分のところに「焼き菓子の里」さんがあります。周辺は準工業地帯のようなところですが、小さなオアシスが出来た趣きですね。 オーナーシェフの古井和也さんは.. » more
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大阪府高槻市、JR摂津富田駅から西北に5分ほどのところにある「パティシエールUTAKO(ウタコ)」さん。オーナーシェフは中塚雅子さん、一人で作っています。当ブログではもう常連さん。 期待を裏切られる.. » more
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大阪府箕面市、阪急箕面線・牧落駅から北東に7分ほど、箕面市役所の向かいのビル1階に「パティスリー ル・グリニョタージュ」さんがあります。 自らの存在を隠したがっているような見付けにくさが特徴かな。.. » more
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東京・初台の 『Sunday Bake Shop』 2009年1月23日オープン。 菓子職人の嶋崎かづこさんは、バリスタの経験をお持ちで、「ボダム・カフェ」 、「Romi-Unie Confitu.. » more
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兵庫県西宮市、阪急甲陽線・苦楽園口駅から北西方向に3分、郵便局の前を通り過ぎ次の角を左へ曲がる道に「マカロン ド オキヨ macaron de O-KI-YO 」さんがあります。2017年2月のオープ.. » more
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一昨日の朝、突然のお客様が。 以前にも、我が家で泊って行ってくれたご家族なんですが、帰るついでに寄って行ってくれたんですね。 子供さんが三人目が生まれて、半年くらいだそうですが、すでにハイハイ.. » more
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大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅から徒歩1分、私たちがもっとも敬愛するお店「グロスオーフェン」(1981年オープン)さん。この道40年以上の清水敬之さんが“店主”です。 ん? もちろん真っ当なドイツ.. » more
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兵庫県西宮市、阪急夙川駅から線路の北側の道を東へ7分ほどのところにある「パティスリー ポワリエ」さん。オーナーシェフ岡崎純子さんとスタッフ前田風花さんのお店。 2016年7月21日オープンだったので.. » more
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帰りの新幹線の時間まで、「銀座ウエスト」さんでゆっくりするのが恒例行事となりました。 ●『ミルフィーユ』  5×8cm  高さ3cmほど。 わっ、可憐な姿。 苺とシャンティが添えられ.. » more
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カウンターの近くで発見! 桃のコンポートのつやつやした光沢に心踊る思いで購入しました。 昨年は買いそこねてしまいました。「今年こそ」と思っていたので感慨もひとしおです。 ずらりと並ぶ桃.. » more
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