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テーマ: タルト
テーマ「タルト」のブログを一覧表示!「タルト」に関するみんなのブログを見てみよう!
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大阪、阪急千里線の終点、北千里駅から北西に15分ほどのところにある大人気店「パスティチュリア デリチュース」さん。 2019年6月、本店から駐車場を挟んだ西側に「デリチュースカフェ箕面店」が竣工しま.. » more
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京都、大徳寺近くにある「 ミャーゴラ」さん。初春に発見(2018年10月オープン)して以来の登場です。とっても気さくで愉快な奥山智浩シェフ(1984年生まれ)のお店。お一人で製造も販売も、大活躍です。.. » more
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2019年5月1日、そう令和とともにスタートしたのが、京都烏丸今出川から西へ新町の通りをほんの少し下がったところにある「ラマルク LAMARCK」さん。もちろん、スタートの日だけでなく、ケーキの内容で.. » more
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福岡の名店「パティスリージャック」さん。本店は大濠公園近くの荒戸。岩田屋近くにカフェ「ソフィアディモンシュ」を新規開店。岩田屋のお店は閉店となりました。 大塚良成シェフの目指すサービスの在り方に向か.. » more
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京都、四条烏丸の交差点から南東に5分ほどのところにある「ロトス洋菓子店」さん。伝統的なお菓子の作り方を一から見直し、結果としての美味しさのために必要な作業手順、ルセットを極めようとしているお店です。 .. » more
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京都・御所南、近年飲食のお店が急速に増え、活況を呈している地域。そのなかでもキャリア・実績が図抜け、一人気を吐いているのが「パティスリー アグレアーブル」さん。パリの大人気店「ジェラール・ミュロ」仕込.. » more
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大阪府吹田市、阪急千里線・山田駅南東6、7分のところにある「ケーキファクトリー フリアンディーズ」さん。昨年オープン25周年を迎えた、この業界では老舗の部類に入るキャリアのあるお店です。 ベテランの.. » more
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大阪府高槻市、JR京都線・摂津富田駅から北西に5分ほどのところにある「パティシエール UTAKO(ウタコ)」さん。キャリア豊かな中塚雅子シェフのお店です。 オーソドックスなフランス菓子の技法を駆使し.. » more
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神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところにある「ツッカーベッカー エミル」さん。ベテラン奥村豊さんが丹誠込めて焼くパイやタルトをはじめ、香りの良さ、食感の良さなど満足感の高さで着実に支.. » more
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兵庫県芦屋市、阪急神戸線・芦屋川駅から東へ10分ほどのところにある「お菓子の店YOSHIKAWA ヨシカワ」さん。 東京の名店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の師範の資格を持つ吉川和子さんのお店.. » more
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今日で一月が経ち、妹が苫小牧にと帰って行きました。 赤ちゃんのいる毎日はとても楽しくて、産んでくれた妹には感謝です。 妹がいる間は、ご飯にも気を使いましたが、同時にスイーツを沢山リクエスト.. » more
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兵庫県尼崎市、阪急神戸線・武庫之荘駅から北西に7、8分のところにある「パティスリー イデ」さん。井伊秀仁シェフと奥様の綾香さんのお店。 フランス体験を活かした生地の美味しさ、素材の力強い味わいを押し.. » more
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