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テーマ: タルト
テーマ「タルト」のブログを一覧表示!「タルト」に関するみんなのブログを見てみよう!
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東京 ・ 高輪台の 『パティスリー リョーコ』 2012年2月、大阪より移転され、オープン。 シェフの竹内良子さんは、南仏の 「ミシェルブラン」、パリの 「アルノ・ラエール」 で各1年間修行された.. » more
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16区(4) 『天草晩柑のタルト』
1981年オープン、福岡・薬院の名店「フランス菓子 16区」さん。 パリのお店に勤めている時に、小判型の焼菓子として商品化した『ダックワーズ』で名を馳せていますが、それだけにとどまらないのが三嶋隆夫.. » more
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兵庫県西宮市、阪急甲陽線・苦楽園口駅から川の東側の道を北へ3分ほどのところにある「パティスリー オ ジャポン ジヴェルニー」さん。2013年10月オープンですから、2年目のシーズンを順調に迎え、自分た.. » more
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大阪府箕面市、北摂の大人気店から全国区の有名店に成長した感のある「パスティチュリア デリチュース」さん。 先日、シェフ長岡末治さんの還暦のお祝いパーティーがあったのですが、250人もの人たちが駆けつ.. » more
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神奈川 ・ 東林間 の 『ひなた焼菓子店』 2006年4月、町田にてオープン。 菓子職人の森和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、自店をオープンされました。 森さんご自身は、あ.. » more
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神戸市灘区、阪急神戸線六甲駅から南東に5分ほどのところにある「プルチーノ」さん。私たちのお気に入りの常連さんなのですが、当ブログには久々の登場です。 ツボにはまった美味しさは相変わらず。これだよね、.. » more
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御菓子御殿(1) 『紅芋タルト』
沖縄の素材にこだわったお菓子作りをするお店、「御菓子御殿」や「パティスリーポルシェ」など9店舗を運営する会社が作っているタルトです。 ●『紅芋タルト』  8.5×3.8cm 高さ2.7cm .. » more
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神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』 1988年オープン。 シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ド.. » more
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当ブログのお馴染み、京都の「ロトス洋菓子店」さんです。オープンしてまだ4年というのに、もしかして最多紹介店かもしれません。 パイ、タルトの専門店とは唱っていないのですが、出てくる出てくる、次々に新作.. » more
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東京・神田の名店 『近江屋洋菓子店』 1884年(明治17年)にパン屋さんとして創業し、11年後に洋菓子を扱うようになったという老舗です{%キラリwebry%} 二代目がアメリカで洋菓子作りを学ん.. » more
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大阪府東大阪市、近鉄東花園駅から南へ10分ほどのところにある「パティスリー リエルグ」さん。 東京の焼菓子専門店「シュシュクル」で名を上げた下永恵美さんに「フレンチパウンドハウス」時代に、関西空港近.. » more
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兵庫県西宮市、阪神香櫨園駅から南東に5分ほどのところにある「オンコー アン マタン」。 パトリス・ペゲロさん、山崎路子さんご夫妻の店だ。オープンして4年目だが、もうすっかり地元に無くてはならない店で.. » more
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