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テーマ: 料理
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突然ですが、次男はキムチが好きです(笑)冬に白菜が豊作だった際にキムチを作り、けっこう好評でしばらく食べていましたが、さすがにもう食べてしまい、白菜買ってまで手作りしなくていいかなー、と思って最近は市.. » more
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ミニミニランラン癒され草
ホームセンターにこれを買いに行きました⇩ 白木蓮をもう少し短くしようと調べたら、木蓮は切った所から病気になりやすいので無っておいた方が良い、とあったので切り口に塗る保護剤です。 そこで.. » more
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梅仕事
 5月末に買ってきた1kgの青梅。  梅干し用にと4日ほど追熟させ、  青から黄色っぽくなり、  香りも「桃の香り」になってきた。 1kgの梅に、180gの粗塩。 150gは粗塩で、.. » more
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行き当たりばったり
僕は仕事でもプライベートでも事前によく調べ、綿密に計画を立ててから行動するタイプ。趣味の料理もあらかじめメニューを練って、必要な材料をメモしてから買い物に行きます。 でも最近は「行き当たりばった.. » more
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亀の歩みだけど前に進んでる?
おはよ~♪ 何だか疲れが取れない~っ。。 昨日は孫のにっちゃんが学校に行ってる間 本を読んだりしてゆっくりできたはずなんだけど。 昨日はケアマネさん.. » more
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料理は嫌いじゃないけど早朝、皆が寝静まっているのに、 一人、キッチンに立つのが嫌になってしまうことがたまぁ~に{%キライ(チカチカ)hdeco%}ある。 しっかり見守っていてくれる子もいる.. » more
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ハタハタを焼く
【6月1日晩のおかず】 気分転換の散歩…ついでにスーパーに寄った、小さいけどイイ感じのゴーヤがあった、鮮度のよさそうなハタハタも、そうだ、今日はハタハタとゴーヤチャンプルに決めた。 献立 ・.. » more
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鮎を塩焼きにしてみました
「世界の遺跡選」の途中ですが、ここらで料理などの近況報告を。 ある日、近所のスーパーのチラシに、特売品として 「鮎一尾178円」 と書いてありました。 いつもサンマやアジのときは、一尾.. » more
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鮎めし
スーパーで3尾一皿で養殖鮎を売っていたので、鮎めしにしました。 鮎はエラと内臓とお腹の黒いところをきれい取って、 塩を振ってグリルで10分くらい焼きます。 土鍋に、昆布でとった出汁、塩、酒、香り.. » more
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二週間前にも載せましたが、幼馴染のMちゃんより 頂いたニンニク、毎日雨だったので乾かず コバエが来ていましたが、 バラバラにして  天気が続いたので、すっかり乾き、 みじん切りにして冷凍しま.. » more
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小サバがたくさん!
5月の半ばはなんだか雨降りが多くて、このまま梅雨?と思いましたが、なんだかその後は晴れが多いですね(^^;) 先日、ダンナがサバをたくさん釣ってきましたー。といっても、全長15cmくらいのイワシ.. » more
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