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テーマ: 料理
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孫の口答えにダンナがキレる!
おはよ~♪ 昨日孫のにっちゃんが学校から帰ってきて いつものよう帰ってくるなり 上着や靴下を脱いで投げてきた! それを見てダンナが怒って .. » more
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今日の宝物
柿の葉寿司(秋・冬用) 山で拾った柿の葉で昨年、作っていたものです。 材料 柿の葉(紅葉)18枚 米2合分 水380ml(2合分) 塩(混ぜ込み用)小匙1/2 ①サーモン150g(.. » more
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【11月23日晩のおかず】 ウ~ン、たまらん、今日はヒレカツだー!。 献立 ・ヒレカツ ・ポテトサラダ ・野菜色々 〇ヒレカツ ・材料…豚ヒレ肉。 ・調味料…塩、コショー。小麦.. » more
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カマスのオーブン焼き
カマスという魚は、鮮魚コーナーに頻繁に並んでいても、 塩焼き以外の食べ方を知らないので、ほとんど買ったことがなかったのですが、 本にカマスのオーブン焼きというのが出ていたのでやってみました。 .. » more
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貧乏人の食卓・贅沢な食事
注文していた柚子酢が到着した。毎年この時期になると高知県の生産者から手絞りの柚子果汁を送って貰っているが、完熟果汁はまだ早いけれど、若い果汁はそれなりに爽やかで素晴らしい香りと味がする。ユズヌーボーと.. » more
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秋の台所仕事 
梅の蜂蜜漬け、梅干し 、梅の黒酢漬けと心を砕いてからおよそ半年。 梅干しは7月に干してガラス瓶におさめた。 赤梅酢をつかって紅生姜、野菜の紫蘇漬けをまとめてこなし、瓶詰にして冷蔵庫に収納。 梅の.. » more
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今朝も冷え込み、空気も乾燥して いるような。今回ものどの痛みや 咳が辛いときにおすすめの民間療法を 紹介します。 それは「レンコンの搾り汁」です。 レンコンの搾り.. » more
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ハーブを使いきれ
晩秋の湘南は好天が続き、ベランダの植物たちは絶好調。ルッコラもディルもパクチーも、たくましく成長しています。 週末に、大きくなった葉を間引くように収穫すると、ふたりでは食.. » more
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バゲットでフレンチトースト♪
おはよ~♪ 昨日の朝母に電話したら もう解決済みのことだと思ってたのに また言い出した。。 最近なんか母も認知症の傾向が。。 父の.. » more
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【11月22日晩のおかず】 「何食べたい?」「何でもいい…簡単なもので、うどん」「ウーン…蕎麦、鶏なんばは?」「アッ、それがイイ」で決定です。 献立 ・鶏なんば ・カブの甘酢漬け 〇.. » more
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同棲はじめます
・・・私じゃないですよ。 3つ年上のカノジョができた息子の話です。 付き合い始めて半年足らず、なんともう同棲すると言いだしました。 相手の実家にも何度か泊まりに行って、すでに公認。 ふ.. » more
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とんかつ
とんかつを作りました。ただ、油で揚げずにグリルをとんかつ風です。 途中まで普通のとんかつと同じですが、 パン粉にはあらかじめベニバナ油を染み込ませてあります。 いつもはヘルシオ君のグリル.. » more
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