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テーマ: 料理
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味の南蛮漬け(鯵です)
【9月3日晩のおかず】 ウーン、小アジより、チョイ大きい鯵で南蛮漬け、アジは美味しいなぁ~。 献立 ・鯵の南蛮漬け ・冷奴 ・お味噌汁 ・昆布佃煮 〇鯵の南蛮漬け ・材料…小ア.. » more
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肉吸い
今まで食べたいと思っていた”肉吸い”を初めて作りました。 肉うどんの玉抜きと言うことで出来たこの料理は今や大阪の名物とか.... 発祥は千日前にある「千とせ」のようです。 一度食べに行きたか.. » more
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カレーのチーズ焼き
カレーの翌日は、カレーの残りを使ってカレーうどんにすることが多いのですが、 今回は羊肉のカレーなのでチーズ焼きにしました。 丸ナスを切って油で軽く炒めます。 オーブン皿にカレーを流し入れ.. » more
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行きつけのスーパーの鮮魚コーナーで、本当に久しぶりにセグロイワシとご対面した。地元産ではなく愛知産ではあったが、前回会ったのはいつだったか思い出せないくらいの久しぶりの事だった。 以前(もう何年も前.. » more
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遅いお昼は『カボチャパン』。
濃いカボチャ色になりました。頂いた『九十栗』を、レンチン2回で投入しました。 » more
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かつお定食食おうぜ。
きょうの1枚 : かつお定食---------------------------------------------------------------------- 阪神タイガース平田勝男遊.. » more
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【9月2日晩のおかず】 豚肉と玉葱炒めと、じゃが芋のお味噌汁の2品を作るつもりが豚肉、玉葱、じゃが芋で暑い日の「トン汁」に。 献立 ・豚汁 ・茄子と万願寺のピリ辛 ・イワシ煮(缶詰) .. » more
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今日の夕飯{%ナイフとフォークwebry%} パリパリにはなるけど、 具材がじゅんさんのがかなり上手い。 » more
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ラム肉と夏野菜のカレー
カレー用の羊肉(ラム)を買ってあるので、カレーを作らねばなるまい{%びっくり1webry%} ということで、羊肉カレーを作りました。 まずはみじん切りにした玉ねぎをたっぷり炒めま〜す 根.. » more
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孫のいない静かな時間♪
おはよ~♪ 昨日の朝 孫のにっちゃんに宿題をやらせようとしたのだけど まったくやる気が出なくて・・ 結局できなかった(;'∀') .. » more
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【9月1日晩のおかず】 ガッツリ「鶏ステーキ」で体力付けよう!秋になるし?この頃、とてもとても、お腹が空くのです。 献立 ・チキンガーリックステーキ ・ドレッシング野菜サラダ ・コーンス.. » more
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秋鮭のソテー クリームソースでラフロイグ飲みすぎたので ぐっと和風で健康メニュー?にまとめました{%チョキwebry%} またまた大根の煮物を作りました。 昆布と鰹節で取った出汁に酒、みりん.. » more
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