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お魚

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テーマ:　お魚
テーマ「お魚」のブログを一覧表示！「お魚」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 感動の再開 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2008-03-06 19:13:00
その魚を見た瞬間、即座に購入してしまいました。 何年ぶりでしょう、こいつに逢うのは。。。 5年ほど前にさかのぼるでしょうか・・・当時取引のあった三陸の問屋さんから盛んに送られてきたお魚です。 頻.. » more
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『 美味しい脇役 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2008-03-06 11:56:00
本年第二弾。。。更新遠のいて反省です{%がっかり（orZ）webry%} 今回の主役はお刺身を彩る脇役達。 あなどることなかれ・・・色彩だけではなく、しっかりとした役割があるんです。 お刺身.. » more
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『 尾長鯛～その2～ 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2007-08-07 18:55:00
自己紹介文にもあるとおりナカシの一番好きなお魚です。 （外見のお話ですが。。。） 主に暖かいところで漁獲される南国系の色鮮やかなお魚の部類です。 色鮮やかなお魚は概して美味しくないと思われがちで.. » more
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『 桜鯛（さくらだい） 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2007-03-23 12:22:00
今が旬！！桜鯛のお話です。 先日お客様に「桜鯛ありますか？」と聞かれてしまいました。。。 今は桜鯛の頃なので、テレビCMや飲食店のメニューの中に「桜鯛」という文字を目にしますよね。 ～桜鯛の.. » more
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『 酒蒸し～ナカシ流～　序章「メバル」 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2006-12-04 11:30:00
お魚の酒蒸し・・・いとも簡単に本格的なお料理が！！ 今回はなかし流の酒蒸しの作り方のご紹介です。 蒸し器のない方でもご安心、今回使用したのはフタ付のフライパンです。 まずはお魚のご紹介。 .. » more
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『 幻の魚？ 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2006-11-29 13:27:00
ツボダイってご存知ですか？ お魚屋さんで見ることはあまりないお魚だと思います。 実際、ナカシもアルバイト時代（７年位前）にバイト先で干物のツボダイを見たくらい。 が、最近ちょくちょくとお目にかか.. » more
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『 当たり年 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2006-11-16 20:01:00
メバチまぐろ・・・ 今秋は大当たりだったと思います。 日本近海の生メバチまぐろ。 ナカシの店にも上品が頻繁に入荷しました。 とは言いつつ、いまだ上品の入荷が続いている次第。。。 主な産地は宮.. » more
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『 尾長鯛 』
　ブログ: 魚屋の独り言～魚食普及委員会～ 2006-11-07 13:01:00
プロフィールの写真ご覧いただきましたか？ お魚の中で一番カッコイイと思う尾長鯛です。 主に八丈島などの伊豆七島や高知県で獲れる暖かいところにいるお魚です。 確か、何年か前の大島か八丈島の観光ポス.. » more
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『 出産 』
　ブログ: 小梅日記 2005-06-23 12:41:00
我が家のプラティが稚魚を生みました！ 小さくてよくわからないかもしれないけど 写真アップしてみます。 だれか、プラティ飼いたい人いないかなぁ･･･。 今現在プラティの稚魚、三十数.. » more
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