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    食に一言

食に一言

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テーマ: 食に一言
テーマ「食に一言」のブログを一覧表示!「食に一言」に関するみんなのブログを見てみよう!
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唐揚を語る
私は鶏肉料理全般が好きなのだが、唐揚となるとちょっと微妙だ。いや、唐揚も大好きなのだが、私の好みと合致する唐揚を供してくれるお店が少ないように感じるのだ。私のミートポイントが狭過ぎるのだろうか?以下に.. » more
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さえずりの衝撃
私は関西方面へ出かけるとき必ずといっていいほど食べるものがある。それはおでんだ。関東と関西でおでんはぜんぜん違う。まずはおでんダネ自体が結構違う。練り物の類は関西のほうがひねりが効いていて一工夫あって.. » more
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絶賛されてしまうお店
「マジうまーい!」とメディアで絶賛されている飲食店があったとしたらどうだろう。やはり気になる。普通の人であれば「ちょっと行ってみたい」と思うものだ。そして多くの場合やっぱり美味しい。でも私の場合、「大.. » more
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新しい旬の表現
なんだかスーパーで見かける野菜の種類が増えたように感じているのだが、昔からあるお馴染みの野菜にもあれこれ種類がふえた?ようなのだ。春キャベツって表現はいつからあったっけ?新玉葱や新じゃがとかはどの段階.. » more
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「あまい」とか「やわらかい」とか
別にどうでもいいといえばどうでもいい話だ。でも最近テレビで美味しいものを食べた人がやたらと「あまい」とか「やわらかい」を連発しすぎている気がする。「あまい」にしてもいろいろあって「控えめなあまさ」とか.. » more
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白レバー刺し
レバ刺しが大好きだ。牛でも豚でも鶏でもなんでもござれである。そんなレバ刺し好きの満月はこの間非常に珍しいレバ刺しを食べた。軍鶏のレバーだったのだが、通常のレバーではなく「白レバー」である。なじみの焼き.. » more
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塩味の焼鳥丼
この前池袋に買い物へ出かけた。昼時だったので、焼き鳥屋のランチをいただく。焼鳥丼である。池袋に来たのは買い物がメインの目的であるのだが、この焼鳥丼も私は非常に楽しみにしていたのだ。 これこれ、こ.. » more
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不二家ネクター
ペコちゃんでおなじみの不二家。最近は残念ながら不祥事により存亡の危機に立たされている。3月現在の情報であるが、山崎パンの支援を仰ぎ経営再建に努めるのだという。その、「ある意味ホット」な不二家は、一般的.. » more
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お子様ランチ
お子様ランチを最近あまり見かけなくなった。私が小さいころはワンプレートになっている定食もどきのようなセットが結構あった。ピラフが形よく盛られそこに旗が立てられていたり、ウインナーに飾り包丁が入れられて.. » more
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ちまき偏愛
ご飯ものが好きだ。雑炊やおかゆも好きだなのだが、もっとグイグイいけるほうがより好みだ。炒飯やおにぎり、丼物もイイ。でも最近特に気に入っているのは中華料理で出てくる「ちまき」である。味付けしたもち米にち.. » more
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干物ノススメ
私は静岡県出身者なのだが、その地元静岡は干物天国だ。実に様々な魚を干物にする。でも、そのまま食べて美味しい魚を何故わざわざ干物にするのだろうか?保存用に・・・という理由はもはや過去の話だ。もっと単.. » more
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かぼちゃ
かぼちゃって私の中で微妙な食べ物だ。日本でかぼちゃがこれほど広まったことは、ちょっと信じられないすごいことだと思う。 かぼちゃは実際の調理では煮込まれることが多い。でも加熱するとどうしてもかぼちゃ特.. » more
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