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イーストパン

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テーマ:　イーストパン
テーマ「イーストパン」のブログを一覧表示！「イーストパン」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 Chocolat marble 』
　ブログ: Chouquettes 2013-01-24 17:49:00
わ～い{%顔文字喜びhdeco%} 復習出来ました♪♪ パン仲間のYuuさんがチョコマーブル、２回焼きましたよ・・・と。 どんなチョコを使うか迷っていたので、彼女オススメの.. » more
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『 モンキーブレッドとチョコのデザート 』
　ブログ: こころぐぱん 2013-01-22 16:21:00
一年ぶりに登場です。。。 久しぶりにモンキーブレッドのご希望があったので 勘を確かめつつ、試作してみました。。 焼成温度や時間、シロップの加減など すでに忘れてしまって オーブンを開.. » more
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『 Levain D'antan【Boulangerie Amateur6】 』
　ブログ: Chouquettes 2013-01-20 21:35:00
今年初のレッスンがスタート、早いものでシーズン1が終了です。 ソフトなハード系のPain carre、1斤型やエピそしてミニパンに成形。 Pain aux herbes、中.. » more
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『 試作中～♪追記しました 』
　ブログ: こころぐぱん 2013-01-15 22:47:00
バリバリ。。 やってま～す、試作パン。 まずは、、ドーナツ屋さんで人気の ポンデシリーズ♪ あの軽さともちっと感は最高ですよねー。 レシピを検索するとなんとまぁ沢山出てくる出.. » more
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『 クロックムッシュ w/フレッシュトマト 』
　ブログ: Chouquettes 2013-01-15 19:02:20
昨日の大雪には本当に{%ビックリ(チカチカ)hdeco%} 雪どけで道はグジャグジャだけど出かけなくちゃ(汗) 外食しても・・・と思いましたが、クイックにCroque Mo.. » more
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『 ホテルレストラン＠PARK HYATT TOKYO 梢 』
　ブログ: Chouquettes 2013-01-11 23:36:00
年末年始を日本で過ごされた北京のMさんと、何時ものようにお喋りランチです{%吹き出し♪hdeco%} 久し振りにパークハイアット東京へ、珍しく和の梢で平日特別プランの.. » more
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『 Levain D'antan Special Lesson【Chocolat marble】 』
　ブログ: Chouquettes 2012-12-25 23:09:00
今年〆のパンレッスンに出かけました{%顔文字喜びhdeco%} スペシャルレッスンのショコラ･マーブル、パン屋さんで良く見かけて作ってみたいな～って思っていました。 .. » more
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『 天然酵母と生イーストのパン 』
　ブログ: Chouquettes 2012-12-23 20:59:00
パン、焼いていますよ～{%顔文字喜びhdeco%} Tomoちゃんからのオーダー分と一緒に、ごまのイギリスパン。 そして、チョコヴィエノワーズ。 .. » more
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『 Levain D'antan【Boulangerie Amateur5】 』
　ブログ: Chouquettes 2012-12-16 15:17:00
ハード系のパン、大好きです{%わくわく(チカチカ)hdeco%} 液状天然酵母を使ってのカンパーニュ、この液状タイプの酵母を独自で作ってみようかな～なんて{%はてなweb.. » more
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『 トルティヨン 』
　ブログ: Chouquettes 2012-12-12 22:50:00
生イーストを買ったので・・・ 復習がてらトルティヨンを焼きました～ 成形がねじるだけのフランスパン、簡単な上にこれが美味しくって。 やる気無し子の私にはもってこいです.. » more
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『 チョコパン♪ 』
　ブログ: こころぐぱん 2012-11-06 00:49:31
何度も何度も。。 焼いていますが、なかなか手ごわいチョコパン（涙； ココアとチョコを入れれば見た目はチョコパンだけれど なんとも生地のパサつきが気になって仕方ない いつも、おいしい.. » more
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『 Levain D'antan【Boulangerie Amateur4】 』
　ブログ: Chouquettes 2012-11-01 19:24:00
やっぱり成形が一番の課題だな～{%一言・ガンバレhdeco%} バゲット生地の細いパンフィセル、生地の張り方と伸ばしに悪戦苦闘でした。 一応焼き.. » more
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