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イーストパン

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テーマ:　イーストパン
テーマ「イーストパン」のブログを一覧表示！「イーストパン」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 イーストで、クランベリーとレーズン食パン 』
　ブログ: さっちょさんのパン工房 2021-06-11 20:28:35
大失敗ですふっと気が緩んだのか、転た寝してたみたいです今日のスイミング、「顔を上げて平泳ぎ」が応えたか？言い訳してる場合じゃないよパン作り早く始めないと甘いケーキハウスよりイーストでパンにすることにし.. » more
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『 ヴォーボロ焼きます 』
　ブログ: さっちょさんのパン工房 2020-06-19 23:56:01
suu君の大好きなヴォーボロ作りますでも、ちょいと作業遅くなってて、まだ、仕上げ発行中 焼き上がったのは、日付変わってから » more
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『 月1セミナー+クリスマス研修+前々回の復習 』
　ブログ: さっちょさんのパン工房 2019-12-18 21:29:22
朝10時から夕方15時まで、パン作りです セミナーはやらなくてはならないし、 クリスマスの雰囲気のパンも作りたいし... となって、いっそまとめてやっちゃえ、となったのです セミナーはプチ.. » more
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『 チョコレートデニッシュ 』
　ブログ: さっちょさんのパン工房 2019-12-01 22:32:00
クロワッサンの生地にバターじゃなくて、 チョコレートとココアで作ったシートを織り込みます 今日のチョコはビターなので、チビちゃん達どうかな? トッピングにグラニュー糖振っておくけど．．．． 仕.. » more
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『 あ～っ 』
　ブログ: Chouquettes 2013-12-16 17:47:00
何時もと変わらぬように見えますが・・・ 久しぶりにチョコマーブルが食べたくなって生地を仕込んだ私。 本来は生地量４００ｇにチョコシート２００ｇなのですが、何を思ったのかお粉.. » more
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『 Bread　Photo 』
　ブログ: Chouquettes 2013-12-07 16:39:00
レッスンで焼いたパンをライティングして撮影してみました。 あれこれ撮影してはみたものの・・・こんな感じで良いのかしら{%はてな.. » more
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『 Levain D'antan【Boulangerie Amateur Saison3-5】 』
　ブログ: Chouquettes 2013-12-05 17:13:00
パチンパチンと穂型にハサミを入れてね{%美容院docomo%} 今年最後のレッスンは、基本となるバゲットトラディションの生地にバジルペーストとベーコンでエピ成形のEp.. » more
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『 Pain aux se'sames fromage 』
　ブログ: Chouquettes 2013-12-01 15:08:00
今日は終日パン屋さんDayでした{%顔文字喜びhdeco%} 明日は冬のパン祭り、マダムMさんのお料理と私のパンがJoinです。 嬉しい事にトーストの会にご参加.. » more
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『 生ハムとルッコラのバゲットサンド 』
　ブログ: Chouquettes 2013-11-19 13:17:00
パルマ産の生ハムがあったので・・・ 今日のお一人さまランチは、生ハムとルッコラのバゲットサンドです。 一応それなりのトラディショナル（クープも開き）が焼けて←そう言いながら.. » more
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『 何となくFood Photo?? 』
　ブログ: Chouquettes 2013-11-08 16:03:00
ようやく環境が整ったのでTryしてみました。 真正面からの撮影。 やや俯瞰撮影{%！？webry%} まだまだ光の加減が今一つ・・・難しいな～ » more
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『 Levain D'antan【Boulangerie Amateur Saison3-4】 』
　ブログ: Chouquettes 2013-11-07 21:30:00
大型のパン、それも重量１Kgなんですよ～ 大好きなパンのレッスンなのに予報通りの雨、おまけに電車が遅れて遅刻しちゃいました。 こんな事初めてなだけに・・・ツイていません。 .. » more
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『 ブリオッシュでサラベス キッチンのお味を 』
　ブログ: Chouquettes 2013-11-02 13:41:00
液状酵母を使ってシンプルなパンを焼こうと思ったら、ドヌールが切れていて{%ピクト悲しいhdeco%} ジェニュインでリッチなブリオッシュパンを焼きました。 丸めた生地を何時もと.. » more
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