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和菓子

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テーマ:　和菓子
テーマ「和菓子」のブログを一覧表示！「和菓子」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 柏餅 』
　ブログ: 南は南 ～ le sud est vers sud 2021-05-05 21:50:56
皐月五日。端午の節句、ですね。 この日は柏餅を食べることになっております。 柏の葉で餡入りの上新粉の餅を挟む、というのが一般的な製法ですが。 なぜ、柏の葉なのか？ 調べてみたと.. » more
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『 桜餅 』
　ブログ: 南は南 ～ le sud est vers sud 2021-05-03 22:09:29
いつもの散歩コースの道すがらに小さな和菓子屋さんがありまして。 タイミング的にはもう柏餅のシーズンなのでしょうが、今年はなんだかんだで機を逸しておりましたもので、桜餅を購入。 透明の、.. » more
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『 和菓子 』
　ブログ: ひねもすのたりのたりかにゃ 2021-04-29 07:07:28
にはまってます 草餅、道明寺、長命寺、柏餅、きんつば 猫はツブツブの道明寺が一番好き クレープの皮みたいのでくるんだ桜餅を 長命寺と言うのはつい最近テレビで知りました 道明寺が大阪、長命.. » more
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『 奈良の「ならまち」散策　（2021 01 11） 』
　ブログ: なまくらの草子 2021-04-20 22:37:23
遅い初詣のついでに奈良の「ならまち」を散策 ↑RICOH GR3　和菓子屋さん「樫舎」 ↑RICOH GR3　和菓子屋さん「樫舎」 ↑RICOH GR3　和菓子屋さん「樫舎」 ↑Panason.. » more
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『 松露 』
　ブログ: 南は南 ～ le sud est vers sud 2021-04-19 21:59:29
こし餡や甘納豆などを、すり蜜で薄くコーティングした和菓子。 『すり蜜』というのは、砂糖と水を煮詰めた一種のシロップで、白っぽい半透明に仕上げ、冷めると固まる。 これを薄く、かつ均一に纏.. » more
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『 生なごやん：「生」ってなに 』
　ブログ: 【ぼくんち杉並区】 2021-04-18 00:32:53
このまえ奥さんがどこぞで買ってきてくれた、ぼくのふるさと名古屋の銘菓、「なごやん」。 あれ、違うな、「生なごやん」？　なんとなく、なごやんよりもふわふわやわらかい。 説明を見つけたけど、な.. » more
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『 草餅 』
　ブログ: 里山再生計画 2021-03-03 17:01:47
草餅は現在ではヨモギを使って作られる{%上昇webry%}。 しかし、もともとは春の七草の1つ、 ゴギョウ（ハハコグサ）を用いて作られていた。 そして草餅は主にひな祭り（上巳の節句）の時に .. » more
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『 うぐいす餅 』
　ブログ: 里山再生計画 2021-02-17 17:03:27
2月になると和菓子屋さんの店頭に、 「うぐいす餅」が並び始める{%上昇webry%}。 うぐいす餅は餡を求肥で包み、 丸くしたものを楕円形に整えて、 これに「うぐいす粉」をまぶして仕上げて.. » more
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『 地豆 』
　ブログ: 南は南 ～ le sud est vers sud 2021-02-11 21:42:33
いただき物の菓子。 包装紙には『最中』と記してありました。 開いてみると、巨大なピーナッツ。そらもう、みごとなまでの造形でして。 ピーナッツ以外の何物にも見えません。 どーやって作.. » more
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『 現在注文しても９ヶ月待ちの｢絹ごし緑茶てぃらみす｣を食べに｢一乗寺 中谷｣へ 』
　ブログ: 古寺とお城の旅日記Ⅱ 2021-02-10 00:00:00
狸谷山不動院を出て、午後から交通規制される白川通りに出ますが、その前に｢一乗寺 中谷｣に友人を誘いました。ただ駐車場が空いていたら・・・の条件付きでしたが、空いてました{%笑いwebry%}。 .. » more
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『 花びら餅 』
　ブログ: 里山再生計画 2021-01-26 17:06:35
日本には1年を通して四季折々の年中行事がある。 そして和菓子にはその年中行事でとても重要な役割がある。 画像の「花びら餅」は1月になると、 和菓子屋さんの店頭に並ぶお菓子だ{%上昇webry.. » more
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『 鶴亀 』
　ブログ: 南は南 ～ le sud est vers sud 2021-01-25 22:39:51
小箱に詰められた和三盆。 開いてみると、一瞬、 『…ミニオン？』 かと思いましたが。 よくよく目を凝らせば、それはデザイン化された鶴と亀の縁起の良い組み合わせでした。 く.. » more
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