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    御料理 堀川

御料理 堀川

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テーマ: 御料理 堀川
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御料理 堀川
1月10日の夜は御料理 堀川。 ★祝い肴:子持ち若布、雲丹、菜の花、黒豆、たたき牛蒡、田作り、紅白膾、茶ぶり海鼠 ★お碗:鯛、ズワイ蟹、蕪、蓬麩、鶯菜、梅を型どった人参と長芋 ★造り.. » more
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御料理 堀川
ライヴの後はダッシュで御料理 堀川へ。 ホリビエ様の御料理を頂く。 ★つぼつぼ(んのつくもの7つ:蓮根、人参、隠元、金柑、南瓜、銀杏、寒天)、薩摩芋、柳葉魚甘露煮、食パンとフォアグラ、.. » more
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御料理 堀川
11月13日の 血圧 132/88mmHg 体重 63.7kg、体脂肪率16.4% BMI 22.3 夜は御料理 堀川。 ★先付:干し葡萄 乾燥無花果 胡桃の白和え、紅白膾(人参と切.. » more
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御料理 堀川
10月19日の 血圧 122/87mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率17.1% BMI 22.4 夜は御料理 堀川。 ★菱蟹と胡瓜、鯖と柿膾、零余子真丈雲丹焼き・サーモンとチーズ.. » more
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御料理 堀川
9月19日の夜は御料理 堀川。 ★虫籠:大徳寺麩、帆立貝、サーモン、蕪、椎茸 ★菊のお皿:菱蟹、子持ち若布 ★お椀:伊勢海老真丈、揚げ湯葉、菊の花 ★造り:カナダのトロ.. » more
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御料理 堀川
8月10日の夜は御料理 堀川。 ★雲丹、毛蟹、素麺南瓜、たたきオクラ、土佐酢のジュレ、花穂紫蘇 ★お椀:鮑の肝真丈、鮑、白木耳 ★造り:ニュージーランドの鮪、明石の茂魚、高知.. » more
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御料理 堀川
7月19日の 血圧 126/90mmHg 体重 63.3kg、体脂肪率16.5% BMI 22.2 夜は御料理 堀川。 ★穴子鳴門巻、鶏魚の子、熊本の銀杏、鱧の子入り玉子焼き、大.. » more
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御料理 堀川
6月14日の夜は御料理 堀川。 ★茅の輪くぐりの先付:百合根豆腐、雲丹、百合根、クコの実 ★お椀:毛蟹真丈、蓴菜、白木耳 ★造り:北海道のトロ、岡山の赤っぽ(アカハタ)、長崎の槍烏賊、淡.. » more
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御料理 堀川
誕生日週間第6弾、誕生日当日、5月31日の夜はこちら。 御料理 堀川 ★蓬胡麻豆腐、雲丹 ★毛蟹真丈、丸茄子、管牛蒡 ★鮪新子 ★伊勢海老、長崎の剣先烏賊、気仙沼の鮪、目板鰈 ★茶.. » more
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御料理 堀川
4月27日の夜は御料理 堀川。 ★鯛の白子、卵、酒盗、山葵菜醤油漬け、菜の花 ★毛蟹 ★お椀:アブラメ、蓬白玉、豆腐、独活、木の芽、茗荷 ★造り:淡路の鯛と虎魚、徳島の障泥烏賊 ★宮崎牛.. » more
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御料理 堀川
3月28日の夜は御料理 堀川。 ★蛍烏賊の沼田、のれそれ、つぶ貝 白魚の南蛮漬け 芹、玉筋魚釘煮、牛肉と牛蒡の八幡巻、一寸豆、厚焼玉子 ★お椀:春告魚、蓬白玉、大根、豆腐、こごみ、木の芽 ★.. » more
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御料理 堀川
2月23日の 血圧 116/85mmHg 体重 63.5kg、体脂肪率 15.6% BMI 22.2 なかなか痩せない。 夜は鮨処平野の親方と御料理 堀川へ。 三宝柑に盛ったこごみ.. » more
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