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お勧めのお店

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テーマ: お勧めのお店
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葛は、寒根葛(かんねかずら),鹿児島では、「かんねんかずら」と言います。 何年もかかって育った葛の根を細かくし、何度も水にさらして採ったでんぷんが葛粉が「純白の金」と言われるくず粉になります。 .. » more
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熊本県にある黒川温泉の「旅館山河」は、かけ流しのとってもいい温泉です。 写真はロビー横に流れる小川にキラキラと光が差し込んで、とても心地よかったです。 夕食に続き、朝食もマクロビオティ.. » more
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味噌作り教室を開催しました。 まずは、講師のほたる醸造の小城さんから、お味噌の材料や全国の味噌事情などのお話をお聞きして、味噌麹と蒸した大豆を、それぞれの樽に実際仕込みました。 .. » more
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今年度の水俣市、はつの保育園でのお料理教室の打ち合わせに、保育園の栄養士の先生お二人がお越しくださいました。 そこで、打ち合わせは、しょうぶ学園のカフェで。 お料理教室では、いつも利用させ.. » more
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国道3号線から薩摩焼の窯元が並ぶ美山に入る道路のすぐ近くに、農家レストラン「ほっとかん」があります。 「ほっとかん」の食材の野菜のほとんどは、「ほっとかん」のご主人とおばあちゃん.. » more
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お料理教室やうさと展、講演会等でいろいろお世話になっているしょうぶ学園なので 何かと伺う機会が多いのですが、その進化にはいつも驚かされます。 いつの間にか小川が流れていたり、ツリーハウスが.. » more
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先日の串木野の講演の後、市来串木野市役所 すぐ近くの「パラゴン」で一休み。 情報通の友人に以前連れていってもらって、行ったのは 2度目でした。 私は知りませんでしたが、有名なお.. » more
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先日、とても素敵な和紙の工房がオープンしました。。 そのオープニング展示回に行きましたが、今まで 思っていたものとは違い、いろいろな形があり、 とっても素敵な作品ばかりでした。 .. » more
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東市来町美山にある「農家レストランほっとかん」に 行ってきました。 「ほっとかん」は、やさい村も納入して頂いている「鹿児島自然養鶏センター」 がやっているレストランです。 .. » more
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やさい村隣に、4月に「aono gellery(あおのギャラリー)」が オープンして、お隣が楽しくなりました。 先日まで手漉き和紙の作品でしたが、今日から 「池田三蔵作陶展」.. » more
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おうちカフェ
教室参加者がご自宅でされているカフェに行ってきました。 以前体調を崩されて、そのリハビリも兼ねてもですが、お客様との おしゃべりも楽しいとおっやっていました。 お料理は、マクロビオテ.. » more
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3月3日、おかげさまで、やさい村は21周年を迎えました。 本日まで、21周年記念セールを開催中です。 遠方の方や、ご来店できない方は、宅配もしていますので、ファクスやお電話でのご注.. » more
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