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山菜

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テーマ: 山菜
テーマ「山菜」のブログを一覧表示!「山菜」に関するみんなのブログを見てみよう!
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わらびのアク抜きしてみた
山菜の出回る時期になりました。 私も山菜好きなんですが、モノによってはアク抜きがメンドくてと言うか・・・アク抜きの仕方が分からないのがほとんど。 いつも調理する前にググる!って感じです。 そ.. » more
テーマ 山菜

北帰行のようだな
あぶちゃんの山菜採りの行動範囲は、南から始まって徐々に北上し、さらに低地から高地へと移動するから、およそ半径40㎞くらいになるかな。これから7月にかけての行動は高地になってくる。ケ~ンケ~ンとキジの囀.. » more
テーマ 山菜

ニセアカシヤの甘酢漬けを作ろう
今、河原にはニセアカシヤの花が満開だ。天ぷらにして食べる人が多いけれど、あぶちゃんは甘酢漬けにして保存し、一年中店で使っているよ。収穫は朝、まだ蜂たちが花の蜜を吸わない時間帯を狙って採取するんだ。どん.. » more
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笹谷峠へ
国民の自粛で、とりあえづ、一旦は落ち着いた日本国 そして、休日の好天は久しい 毎年、この時期は、この方面へ 何と通行止めでありました 古道を歩くのも悪くない この季節は初めて歩く.. » more
テーマ 山菜

生イカのオクラ和え
オクラを茹でて温かいうちに刻んで、掌でよくこね回すと泡立ってくる。よくこね回すことがポイントだ。そこへイカの刺身を加えて、塩で味を調えて出来上がり。今日の晩酌のつまみが一品できた。 » more
テーマ 山菜

非常事態宣言が発令され、それぞれの自粛生活を続けていることだろう 道志に居る限りあんまり影響ない、いつも通りでも自粛生活みたいなもんだ 散歩、ついでに山菜収穫の毎日だ 5/4 フキ、葉.. » more
テーマ 山菜

山菜の保存  ~やっぱり温泉はいね~
ちょっと贅沢ですね~ 朝 採れ採れのウニ いただきました。   これ一人分 もう一つあります 美味しかったです ご馳走様でした~{%表情お願いdeka%} 先月 緊急事態.. » more
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山独活とタケノコを求めて
今日の天気予報は曇り場所により一時雨で夜半に雨の予報です{%曇りwebry%} 現在外気温は11度で風が強いので体感気温はかなり低く感じます。 ヤッケを着るので薄めの格好が寒さに拍車を掛けます{%.. » more
テーマ 山菜

タラの芽(たらんぼ)を求めて
「行者ニンニクを求めて 第2弾 入林許可?入山許可?」の続きになりますが、長くなってしまいそうだったので、同日の内容を2分割にして記載しました。 行者ニンニクをたくさん収穫した後に某場所へ向.. » more
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今朝は 私たちが居候でお世話になってる 四女宅の婿さんと 近隣に山菜採りに行って来ました 婿さん魚釣りは好きだけど 山菜の知識がないので 教えて欲しいとのこと 嬉しいですね! .. » more
テーマ 山菜

今日は暖かく春から初夏を迎えた陽気です{%晴れwebry%} 前回の「行者ニンニクを求めて」に続いて行者ニンニクの採取に行ってきました{%大変webry%} 「コロ助ウイルスの最中.. » more
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