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食材

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親テーマ: 料理
テーマ「食材」のブログを一覧表示!「食材」に関するみんなのブログを見てみよう!
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テーマ「食材」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

厨房の中から外から入荷食材
入荷食材 昨日入荷した食材です。イタリア産ピゼッリ。グリーンピースです。莢が日本の物の1・5倍くらいありますね。フランス産のホワイトアスパラガス。今週のはちょっと細めです。 ... » more
テーマ 食材

愛しの干し野菜 その5。。。乾燥している今がベスト!戻し汁をいただいてみた 今日も晴れても寒い一日でした千葉や神奈川(横浜)ではどうやら雪がちらついたようです。埼玉県も寒かったです。今夜の部屋の気温は19.8℃湿度は44%昼のが寒くて暖 ... » more

この数日は上空1500mに現れた「史上最強の」寒波のせいで、寝起きが悪い。自らの体温でやっと温まった布団がいとおしくて、なかなか抜け出せない。ラジオのニュースを聞き流し、少しだけ手を伸ばして本を読む。高校の時の下宿先だった邸宅は、大 ... » more
テーマ 文芸のようなもの その他 食材

厨房の中から外から入荷食材
入荷食材 面白いチーズ。いつも使っているオリーブオイルやバルサミコと一緒に来たのが丸いヤツ。羊乳のフレッシュチーズの中に唐辛子が沢山入ったチーズです。パスタやメインディッシュで使います。辛いのがお好きな ... » more
テーマ 食材

厨房の中から外から昨日の収穫
昨日の収穫 昨日の収穫です。地物の大玉トマトを買っても悲しいくらい味が無い。2月のトマトと言えば高知産。某所にありました。地物より安くて美味しいので、有り難いです。ブラッドオレ ... » more
テーマ 食材

愛しの干し野菜 その4。。。ゆずは色々&金柑はまるごとパクっと? 今日から2月です。昨夜は関東でも雪が降ってるとこもありましたが今朝窓を開けてベランダにでたところ晴れ空気は冷たいし風も強かったですけど晴れると元気になります{%晴れwebry% ... » more

愛しの干し野菜 その3。。。ゆずをまるごと使ってみよう 今日は1月最後の日。寒い一日でした今夜は雪が降るという予報ですが。。。まだこちらは雨で久しぶりのお湿りです。昨日のさいたまは最低気温−3.5℃最高気温10.8℃ ... » more

厨房の中から外から昨日の収穫
昨日の収穫 昨日の収穫です。ブラッドオレンジとピンクネーブル。ピンクネーブルはお初の柑橘です。矢野さんの野菜。紫からし菜とナスタチウム。青森産の活ト ... » more
テーマ 食材

愛しの干し野菜 その2。。。干すのは野菜だけじゃないです 今日は寒かったです冷たい風がビュービュー吹いてるせいか晴れなのに寒かったです。今夜の部屋の気温19.8℃湿度46%前回のブログの記事のときと同じ位です ... » more

厨房の中から外から入荷食材
入荷食材 今週も、フランス・ロワール産ホワイトアスパラガス。ピサンリも入りました。軟白化させたタンポポの葉です。久しぶりのナミ貝(白ミル)。小さ目 ... » more
テーマ 食材

愛しの干し野菜 その1。。。久しぶりに大根干してみた日の事 今日も昨日に続きそんなに寒くなくやはり埼玉県は乾燥しています。人にとっては乾燥は大敵ですよね。空気が乾燥してると肌から水分が蒸発して、その時熱を奪われ寒くかんじるのだそうです{%最悪webry% ... » more

昨日の収穫とお昼ご飯 まずは昨日の収穫。カリフラワーレッドとライム。プンタレッレとトレビス。素敵。この時期はネギ三昧、と言う事で、下仁田ネギと葉タマネギ。ネギどんどん食べちゃってください ... » more
テーマ 食材 いろんな話

HIROちゃんの甘辛余話アボカドトマト鍋
アボカドトマト鍋 冬になると我が家では夕食に鍋を作る度合いが高くなる、つまり、私が「鍋奉行」になる事が多い。今夜の鍋は「アボカド入りトマト鍋」を作った、材料は鶏肉、大根、人参白菜などを切り、鍋に作った昆布だしの中に入れトマトの缶詰を一缶入れ塩 ... » more
テーマ 生活 家料理 食材

厨房の中から外から入荷食材
入荷食材 昨日入荷した食材です。今年初のフランス産ホワイトアスパラガス。初物でちょっと高いですが、良い状態で入荷です。フランス・ピレネー産乳飲み仔羊のモモ肉。昨日捌いて、一番硬い ... » more
テーマ 食材

厨房の中から外から入荷食材
入荷食材 今年初入荷。モッツァレラ・ディ・ブーファラ。水牛乳のモッツァレラ。年末からずっと切らせていて、ようやく入荷しました。横にあるのは、ロビオラ・カプリーノ。山羊乳の白カビチーズです。酸 ... » more
テーマ 食材

厨房の中から外から昨日の収穫
昨日の収穫 今年最初の昨日の収穫です。とにかく、まずは葉物。本拠地の水都市では満足な葉物が買えないので爆買い。カリフローレに黄蕪、ナメコ。地物の下仁田ネ ... » more
テーマ 野菜・キノコ 食材

パリのお洒落チョコレートを直輸入!セレクトショップ【9 STORIES CHOCOLATES】 ◆ポイント◆大手百貨店を何社も断ってきた、あのショコラティエがついに日本初上陸!「伊勢丹や松屋も断ってきたんだ。君たちとは取引できない」と断られてから約半年、バイヤーが粘って交渉を続け、念願のほぼ独占で輸入が決 ... » more
テーマ 食材 商品 美容

人気高級ブランドチョコレート・ギフト専門店【ゴディバ(GODIVA)】味も素敵で頑張った自分へご褒美 ◆ここに注目!◆創業90年を超える老舗のチョコレート専門店であるゴディバ。世界で愛され続けるゴディバは、ギフトや自分のご褒美に贈るチョコとして人気の高いブランドです。バレンタインデーの時期はもちろん、年間を通して季 ... » more
テーマ 食材 商品 美容

ラグジュアリーなスイーツを提供する、最先端の街、東京六本木の洋菓子店【LOUANGE TOKYO】 〜最先端の街、Tokyo・六本木から、世界へ発信〜LOUANGE TOKYOでは世界最高級の食材を使用し、最先端の技術と卓越したデザインを取り入れた「モノづくり」をしておりますお客様に単にケーキという商品を提供 ... » more
テーマ 健康 食材 商品

甘く美味しい記憶と記念に神楽坂 ル コキヤージュ 絶対スベらない鉄板ギフト!テリーヌ ドゥ ショコラ ◆ポイント◆世界のトップパティシエ達に愛されるヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート3種を厳選100%使用!黄金ブレンド比率による溢れ出す芳醇なカカオのアロマと雑味のない完璧な口溶けを実現!ソムリエ資格を持つ ... » more
テーマ 健康 食材 商品

連れ合いレシピ:ひと手間かけた具沢山の粕汁 昨年の11月11日、常陸太田の常陸秋そばフェスティバル会場で入手した美味しい日本酒、松盛の「酒粕」。甘酒に変身させる手もあるが、生憎とわたしゃ酒粕の甘酒があまり好きくない。米麹から作ったほうが好き、という偏屈なのだ。それじゃ、次なる ... » more
テーマ その他 食材 料理

今日は一日、加工品作り♪またまた伊勢丹新宿本店へ納品(^^) 今日は一日、加工品作り♪ちょっと足りない物を買いに、スーパーへ行ったけれど、年末らしくどこも激混みでビックリ!こちらは、またまた伊勢丹新宿本店へ納品(^^)ランキングに参加しています♪ここをポ ... » more
テーマ 農業 野菜 食材

クリスマスプレゼント?『亀の手?ってなんだ?どうやって食べるんだ?』 クリスマスプレゼントがやってきた!「カメノテ送った〜」と昨日、連絡が来たのですが・・・。私は『亀の手???ってなんだ?どうやって食べるんだ?』とかなり悩んで・・・。「亀の手って食べるところあるの?豚足みたいに ... » more

食材、ぼちぼち入荷中 クリスマス、年末用の食材がぼちぼち入荷してます。地物の中力全粒粉。無農薬の地粉が入る幸せ、分かるかなぁ。他にも、こんな物やあんな物が入ってます(笑) ... » more
テーマ 食材

子供の野菜嫌いに食べる国産青汁!【ノビルンフルーツ青汁】はおいしく作った手軽に摂取できる栄養補助食品 ◆ポイント◆『ノビルン フルーツ青汁』は、まさに食べる青汁!タブレットなので、いつでもどこでも手軽に摂取できます。何かに混ぜたり片づける手間なし! フルーツミックス味でラムネ菓子のように食べられる!だから、毎日美 ... » more
テーマ 健康 食材 商品

心を満たす幸せな 新鮮なビール【横浜ビール】は一番古くからあるクラフトビール(地ビール)醸造所です。 ◆ポイント◆日本で初めて商業用としてビールを発売した「横浜」で、一番古くからあるクラフトビール(地ビール)醸造所です。横浜・桜木町より徒歩5分の立地にて、手造りにこだわり、ほとんどが注文を頂いてから瓶詰・樽詰し、その日のうち ... » more

メディアで大好評!お取り寄せクリスマスシーンに合うスイーツがきっと見つかる【壷プリンの神戸フランツ】 【 クリスマスと言えば、赤。華やかなスイーツの神戸フランツ 】当店はチョコレートケーキやチーズケーキなど伝統的なスイーツに、神戸ならではの「はいから・お洒落さ」と「海・旅・美味しさ」を添えて日々商品開発しています。【 なぜ、 ... » more

ロッテ あま〜くおかしな生活を【ロッテオンラインショップ】オンライン限定商品も販売しています。 ”あま〜くおかしな生活を”がコンセプトの「お口の恋人」【ロッテオンラインショップ】です。コアラのマーチやチョコパイ、パイの実といった定番品からギフトに最適な高級スイーツ、アイスまで豊富に取り揃えてます。 ... » more

アンリ・シャルパンティエ 他にはない「濃厚さ」を味わっていただくために作り上げた【洋菓子シュゼット】 ◆ポイント◆「アンリのケーキを配達してほしい!」以前から多数いただいていたお客様の声にお応えして、オンラインショップ限定のケーキを発売しました。他にはない「濃厚さ」を味わっていただくために、レシピや素材選び ... » more

約7,000商品!パンお菓子作りの材料器具専門店 いろいろ揃う創業98年の【TOMIZ(富澤商店)】 ◆ポイント◆取扱い商品数約7,000点!バター・小麦粉・ナッツ・ドライフルーツをはじめとしたパン・お菓子作りの材料から器具、乾物やマニアック食材までいろいろ揃う!創業98年のTOMIZ(富澤商店)です。◆ユ ... » more

 

最終更新日: 2019/02/17 11:55

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