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食材

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テーマ: 食材
テーマ「食材」のブログを一覧表示!「食材」に関するみんなのブログを見てみよう!
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恒例作業
今年もこの時期になると恒例行事である 山椒の実を1粒づつ取り外して冷蔵保存 して使用しています。 妻が得意のちりめん山椒がお気に入りで お弁当のごはんの上に散りばめて食べて います。 色ん.. » more
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なんの花?
近くの郵便局にゆく途中にある果樹畑にたくさんの花が咲いていた、さてこの花は?。 よく見ると花心の中に未来の形が、そしてみんな果実(キイウィー)になる。 (2021年6月撮影) 自分でも育てた.. » more
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2022/4/12(火) おはぎを食べました。
2022/4/12(火) 朝食は昨日買った、日本橋のおはぎ屋さん「玉製家」のきな粉のおはぎ2つと粒あん1つを食べました。お昼は天婦羅うどんと粒あんおはぎを2つ食べました。結構な量です。夜は手造り締め鯖.. » more
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フキノトウの油味噌
今が旬の「蕗の薹」を頂いた。 フキノトウは油によく合うので先週頂いた時は天ぷらにして食べたが、今夜はこんにゃくの田楽の予定だったので早速フキノトウを細かく切り油でさっと炒めて砂糖と味噌で味をつけ.. » more
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2021/11/08(月) 出社、とん太で晩御飯
2021/11/08(月)  昨日のセミナーがショックでお昼のカップラーメンが食べれません。白だしやだしの素も使えないです。お昼はおにぎりとサラダでした。晩御飯は片町のとん太で食べて帰りま.. » more
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2021/11/07(日)  大阪ドームの近く?隣にある、大阪ガスのハグミュージアムでY'sのママが出演するセミナーに行きました。お昼からなので、昼食をJR大正駅と大阪ドームの間にあるお店.. » more
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秋の食材!
里山取材後に何時もの露店に立ち寄る、、、一皿100円(込み)の栗、、、 一人分に丁度良い。。。 帰宅してから計ると370g(8個)、、、Web検索したらアク抜きから始まるので意外でした、、、 .. » more
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今年のブルーベリー
だいぶ足の状態も良くなって外出も出来る様になったがコロナの緊急事態宣言で行動が制限される事態になっている。 私はワクチンの2回の摂取は終わっているので少しは安心だ、久しぶりの外出は立川のS農園でのブ.. » more
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京都舞コーン
今日は、久御山に京都舞コーンという トウモロコシを予約していたので、 現地に行きました。 京都舞子のように身が真っ白で、味も 砂糖水のように甘い身です。 予約販売であえば、ス.. » more
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今朝は雷{%雷webry%}がなってそのうち雨{%雨webry%}もふって 夕方のような空でした。 一日曇り空で梅雨らしい?天気というのでしょうか。 部屋の気温は26.4℃湿度67% 外から入.. » more
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半熟 卵は工場製
ラーメン屋のイメージとしては、コツコツとお店独自のレシピでスープを作る光景がテレビではお馴染みです。 でも、自前で作っているのは、スープだけなんですね。麺は「自家製」ってわざわざ書くくらいですから、.. » more
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