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漬け物

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テーマ: 漬け物
テーマ「漬け物」のブログを一覧表示!「漬け物」に関するみんなのブログを見てみよう!
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柚子大根
ご訪問頂きましてありがとうございます。 柚子大根を作りました。 ポリ袋に拍子切りした大根と柚子少々と昆布少々と 漬け汁(水 1カップ 塩 大さ.. » more
テーマ 漬け物

京都/四条河原町「マルイ」の1階に出店中の「京つけもの川久 北尾商店」さんにお伺いしてきました! 旬のつけものと一緒に、日本酒(玉乃光)の試飲もさせていただきました。堪能しました! 新商.. » more
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ご訪問頂きましてありがとうございます。 きゅうりの梅醤油漬けを作りました。 乱切りしたきゅうりを塩もみしてから 手作りの梅醤油.. » more
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1/21、池袋西口の「バー クオーレ」にて、農業ビジネス研究会「京つけものとワインのマリアージュ」を開催しました! 京つけもの川久 北尾商店の北尾ゆみ子さんにお話しいただきました。北尾ゆ.. » more
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先月、京都市右京区西京極中町にあります「京つけもの川久 北尾商店」さんに行ってきました! 阪急京都線の西京極駅から5分ほど歩きます(帰りはJR京都駅行きのバスでした。便利です)。創業80年の漬け物屋さ.. » more
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8月26日(金)竜南ひまわり子ども食堂 株式会社 季咲亭様より、お漬け物を頂きました。 地産地消。採れたて新鮮なお野菜で製造された季咲亭のお漬け物 最近、食卓にお漬け物が並ぶ機会も減って.. » more
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11月21日、京都市西京極のお漬物屋「川久 北尾商店」の北尾康幸さんに「農ラジ!」インタビュー!(間もなく、YouTubeで配信します)。北尾さんは京都東ロータリークラブの会員です。ロータリーつながり.. » more
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 F県のスーパーで売っている、地場系の漬け物は、どれもこれも塩辛すぎますよ。尋常じゃないですな。こんなものばかり食べているから、平均寿命が短くなるのではないかと思います。  同じスーパーに売られてい.. » more
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京都市四条烏丸にあります「田中長奈良漬店」に行ってきました。こちら創業200有余年です。 四条烏丸の交差点近くの趣のある建物で営業されていましたが、老朽化のため間もなく建て替えとか(いろ.. » more
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キュウリの食べ方
 昨日の土砂降りの雨だった。今日は、そのせいか蒸し暑い。  さて、毎日、採れ立てのキュウリを食べている。苗3本から毎日3~5本のキュウリが採れる。昨日は、採らなかったので、2日分のキュウリです。 .. » more
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ハワイで疲れた時に必ず食べたくなるのが、マウイオニオンとオゴ(海藻)の酢漬けの漬け物。 マウイオニオンだけのもありますが、私はオゴが入っているのが好き。 以前は、叔母さんが良く作ってくれたのですが.. » more
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美味しいぬか漬けを自宅で簡単に!
昔はどこの家庭でもぬか漬けが食卓に出てきていたと思います。私も小さい頃に亡くなった母の祖母が大事に大事にぬか床を毎日手を加えていて朝ごはんはもちろん、夕飯時にも食卓に出てきました。 でも、最近はなか.. » more
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