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焼菓子

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テーマ: 焼菓子
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福岡県那珂川市、新幹線の博多南線・博多南駅から5分ほどのところにあるパティスリー「フランス菓子 チクシヤ」さん。2012年オープンです。 博多から新幹線車庫のある博多南駅まで1駅で、乗車時間は8分。.. » more
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大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅から徒歩1分、間近にあるのが「ドイツ菓子グロスオーフェン」さん。来年2021年にはオープン40周年を迎える老舗。 世代交代を経ても受け継がれているケーキが多く、ドイツ.. » more
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神戸、三宮。鯉川筋を上がって中山手通を過ぎると道が細くなります。どこか庶民的で地元の人に愛されている細道。その道の左側に2019年3月12日にオープンしたのが「ケークスカイウォーカー(Cake Sky.. » more
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兵庫県芦屋市で知る人ぞ知るお店、「お菓子の店 YOSHIKAWA(ヨシカワ)」さん。「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の師範、吉川和子さんのお店です。 以前にも何度もお伝えしてきたように、焼き菓子.. » more
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京都、紫野の「パティスリー ミャーゴラ」さん。前回も書いたように“Miagola ミャーゴラ”はイタリア語で猫の鳴き声。フランス語とイタリア語のチャンポン。店名は猫なのにマークは檸檬。 不統一を指摘.. » more
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和歌山市、JR紀勢線・宮前駅から東へ2分ほどのところにある「ル・パティシエ ミキ」さん。フルーツ王国和歌山の美味しさをより高めることに定評のある三鬼恵寿シェフ。 代表的なお土産菓子『みかんシェ』が平.. » more
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神戸市灘区、阪急・六甲駅から駅前の道路を道なりにだらだらと5分ほど下りたところにある「ツッカーベッカー エミル」さん。 「フロインドリーブ」出身なだけに長年見慣れたお菓子と出会うことがあれます。嬉し.. » more
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東京の巨頭たちと肩を並べる巨匠 三輪壽人男シェフ(現「鎌倉パティスリーMIWAオーナーシェフ)がかつて長年陣頭に立った鎌倉の名店「レザンジュ LES ANGES 」さん。 シェフが独立した後、評判を.. » more
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兵庫県尼崎市、阪急神戸線・武庫之荘駅の南3分ほどのところにある「焼き菓子とプリンのお店 ルオール l'or 」さん。 じつは以前にクボタが前を通りかかって、チラシを貰って来ていました(私たちパティス.. » more
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大阪府吹田市、阪急千里線・山田駅から東南へ7、8分のところにある「ケーキファクトリー フリアンディーズ」さん。 今年5月に創業25周年を迎えました。長年のファンが口々にお祝いの言葉を掛けてくれたそう.. » more
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大阪市、阪急の2つの線が交わる交通の要衝、淡路駅から北東に15分ほど。ここに遠くからでもぜひ訪ねるべきお店「焼き菓子の里」があります。 シェフの古井和也さんはドイツ菓子のマイスターですが、イタリアン.. » more
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東京、田園都市線を桜新町で降りると出口の真横くらいにあるのが、バウムクーヘンで有名な「創作菓子の店 ヴィヨン」さん。1965年の創業。いまだに創業者が健在だとお聞きしましたが、かなりのご高齢のはず。お.. » more
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