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麺作り

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テーマ: 麺作り
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かんすい入れないとちょっと、違った食べもののような気もするが、 昨日の蕎麦が40点だとすると、70点くらいあげてもいい。 昨日の蕎麦湯の味には敵わないけど、 初めてで、ラーメンみたいになった。 .. » more
テーマ 麺作り

昨日初めて手打ちそばを作ったのだけど、その模様はこちら。まだまだ、40点。 今日はラーメンを作る。強力粉、薄力粉1:1に卵と塩をいれ、麺を作り、豆板醤と、めんつゆと、おかずラー油を混ぜ、スープを.. » more
テーマ 麺作り

 クリスマスの後は、大晦日の年越そば。 そこで便利な商品がタカラトミーから発売!!    そば粉(別売り)から麺までの作業が20分!  ご家庭で簡単に作れます。  家族で年越しの麺作りにぜ.. » more
テーマ 麺作り

 
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