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フレンチ

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テーマ:　フレンチ
テーマ「フレンチ」のブログを一覧表示！「フレンチ」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんに行ってきました！　養殖サーモン「富士の介」のスモーク、海の幸とトリュフのフリカッセ、イベリコ豚とフォアグラのパピヨット 』
　ブログ: 茂木正光の戦略研と行政書士・司法書士な日々 2021-10-14 17:18:56
目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんに行ってきました！ こちらのお店は、気仙沼を食す会でお世話になっております。 養殖サーモン「富士の介」のスモーク、海の幸とトリュフの.. » more
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『 MAURESQUE 』
　ブログ: ワイン三昧な生活 2021-10-09 15:07:29
5月以来の訪問になりました！ 店内入って、いつものとおり左手のカウンター席に座り、アラカルトで色々と食事をオーダーします。たたしこの日のワインは、いつもの"泡"とは違って、スティルの赤で。 L.. » more
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『 le sputnik 』
　ブログ: ワイン三昧な生活 2021-10-03 19:22:46
お久しぶりです{%うれしいwebry%} この日はSさんご夫婦主催のランチ会にお誘いいただきまして、去年の7月以来のスプートニクさん訪問となりました！6人でのランチ会のスタートです！ 高橋シェフの.. » more
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『 弘屋 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-09-17 06:32:14
弘屋 ★シャインマスカットと葛素麺 ★落花生、胡麻のグジェール、馬鈴薯のパンケーキ・塩イクラ・サワークリーム、鮪のユッケ・黒トリュフ ★ポテトサラダ、銀杏、キャビア ★仙鳳趾の牡蠣.. » more
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『 La Bécasse 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-09-02 04:26:49
La Bécasse ★鮎のリエットとヴィシソワーズ ★鮑の肝ソース、オクラ、ビーツ、薩摩芋、玉蜀黍 ★帆立貝のラビオリ、黒トリュフ、トランペット茸 ★舌平目、茄子とトマト.. » more
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『 弘屋 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-08-31 05:09:33
弘屋 ★黄桃と葛素麺 ★茹で落花生のサルデッラソース、フォアグラ干柿、ジャガイモのクレープとサワークリームに塩イクラ、蛸と赤柚子胡椒のセビーチェ ★ブッラータとだだちゃ豆のアイスクリーム.. » more
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『 しまなみふれんちMurakami 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-08-24 05:42:17
8月23日の 血圧 140/88mmHg 体重 65.0kg、体脂肪率16.2% BMI 22.8 本当に食べ過ぎました。 しまなみふれんちMurakami ★洋野うに牧場の四年う.. » more
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『 Comptoir Feu 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-08-09 06:13:28
Comptoir Feu ★夏白菜すり流し、大分の青しそ入り手延べ素麺、鰹出汁、鶏白湯、馬告 ★スミイカの新烏賊、熊本の赤なす、いしる、ベルガモット ★五島根付10kgの鰹、バニュルスヴ.. » more
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『 しまなみふれんちMurakami 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-08-01 05:09:32
7月31日の夜はしまなみふれんちMurakami。 ★西瓜のガスパチョ仕立て、トマト、トマトのソルベ、法皇キャビア、サーモン、モッツァレラ ★洋野うに牧場の四年うに、美豊卵、コンソメ .. » more
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『 弘屋 』
　ブログ: 漏月庵日記 2021-07-31 06:28:33
三日連続当直明け、7月30日の夜は弘屋。 ★インド鮪のタルタル、淡路の蛸、南瓜の種とピスタチオのグジェール、生シラスのブルスケッタ ★蟠桃と葛素麺のカッペリーニ ★ブッラータと島辣韮.. » more
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『 7/1、目白のフレンチさんにて気仙沼のウニ尽くしコースをいただきました！ 』
　ブログ: 茂木正光の戦略研と行政書士・司法書士な日々 2021-07-28 17:33:04
7/1、目白のフレンチさんにて気仙沼のウニ尽くしコースをいただきました！ こちらのお店には気仙沼を食す会でお世話になっています。 ウニは気仙沼の藤田商店さんから鮮度の良いものをご提供をいただき.. » more
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『 7月24日　ディナー　＠　金沢　東茶屋街　ロベール　デュマ 』
　ブログ: 日記 2021-07-26 12:52:12
氷見から電車で金沢に戻り、ホテルで一息ついて、こちらにやってきました。 暑い一日だったのでコンソメのジュレがピッタリです。 鮎とタケノコです。 水ナスです。 .. » more
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