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フレンチ

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テーマ「フレンチ」の記事を新着順に表示しています。（1ページ目）

日記 『 1月4日　一家集合＠軽井沢　Hermitage de Tamura 』
　ブログ: 日記1/4 18:04
1月4日　一家集合＠軽井沢　Hermitage de Tamura さて、年末年始のスキー合宿も終了です。軽井沢で集合です。まずは、前菜4品のうちの2品です。卵とカボチャです。そして、ホロホロ鳥と菊芋です。オマールエビです。さすがは、素材が違う感じです。 ... » more
テーマ 軽井沢 フレンチ グルメ

うたし業務用食品の研究 『 鯛の ポーピエット 』
　ブログ: うたし業務用食品の研究12/19 08:10
鯛の ポーピエット フュメと、ノイリーとバターで、フランス蒸しに。 ... » more
テーマ フレンチ

日記 『 11月28日　我が家のビストロ＠大崎　ビストロ　八木商店 』
　ブログ: 日記11/29 18:06
11月28日　我が家のビストロ＠大崎　ビストロ　八木商店 仕事はバタバタしているのですが、奇跡的に空き時間を見つけてやってきました。なかなか予約が取れないお店です。最初は泡です。そして、岩ガキです。白ワインになりました。秋刀魚とナスのテリーヌ ... » more
テーマ 大崎 フレンチ グルメ

アンディレポート(ジャックラッセルテリア) 『 ビストロｑ 』
　ブログ: アンディレポート(ジャックラッセルテリア)11/22 00:19
ビストロｑ ビストロｑでランチをいただきました。カボチャのスープからいただきます。おとうさんとおかあさんは、プチコースセットです。大きい兄ちゃんがいるので、おとうさんは、ワインをいただいています。しかも、またまたおかあさんの分ま ... » more
テーマ ビストロｑ ランチ フレンチ

武蔵野そば＋ 『 銀座でショッピング、日比谷でランチ　ボア・ド・ブローニュ（松本楼）＠千代田区日比谷公園 』
　ブログ: 武蔵野そば＋11/17 21:48
銀座でショッピング、日比谷でランチ　ボア・ド・ブローニュ（松本楼）＠千代田区日比谷公園 東京を代表する老舗レストランの一つです。創業は明治時代。かつての顧客には、夏目漱石や孫文などどいう大物もいるんだそうです。この日はＭａさん改めソフィアとのデートで利用しました。ちょっと早めに銀座で待ち合わせて、某 ... » more
テーマ フレンチ グルメ 　コメント(4)

日記 『 11月13日　ワイン会＠五反田　MAY 』
　ブログ: 日記11/14 19:55
11月13日　ワイン会＠五反田　MAY 今日は、仕事を早めに切り上げて自宅に戻り、近所のフレンチのMAYでワイン会です。目黒川はクリスマスのイルミネーションです。ワインとお料理のマリアージュが楽しみです。まずは、シャンパンで乾杯です。ア ... » more
テーマ ワイン 五反田 フレンチ

我が家のおでかけ帳 『 石川県の元気な農家とフレンチのコラボ！～ 金澤プレミナンス 』
　ブログ: 我が家のおでかけ帳11/12 22:00
石川県の元気な農家とフレンチのコラボ！～ 金澤プレミナンス フランス料理プレミナンス（石川県金沢市）【所在地】金沢市北安江4-8-31【電話】076-234-7701【営業時間】（ランチ）12：00～L.O.13：30（ディナー）17：30～L.O.20：00【定休日】毎 ... » more
テーマ アグリファンド石川 地元グルメ フレンチ

うたし業務用食品の研究 『 ローストビーフ 』
　ブログ: うたし業務用食品の研究10/31 06:02
ローストビーフ 冬場にさしかかって需要が増えるかも？ ... » more
テーマ フレンチ

SENDAI ★ cafe life 『 BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse★ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ 』
　ブログ: SENDAI ★ cafe life10/29 21:00
BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse★ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ 「BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse（ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ）」に行ってきましたー！この建物、素敵ですよね〜+.(*ﾉωﾉ)ﾟ+.50年以上三ツ星に輝き ... » more
テーマ フレンチ グルメ 東京

日記 『 10月23日　Henri Giraud @ 白金　Restraurant L'allium 』
　ブログ: 日記10/27 14:05
10月23日　Henri Giraud @ 白金　Restraurant L'allium シャンペンの試飲会です。迷ってしまいました。でも、昔来たことのある場所でした。ゴージャスな感じです。まずは、アミューズです。3種類ともキャビアと合わせてあります。1種類目ですが、既に思い出せません。 ... » more
テーマ フレンチ グルメ 白金

我が家のおでかけ帳 『 金澤町家でワイナリー＆フレンチ農家レストラン！ 』
　ブログ: 我が家のおでかけ帳10/17 22:00
金澤町家でワイナリー＆フレンチ農家レストラン！ 金沢ワイナリー ＆ ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ（石川県金沢市）【所在地】金沢市尾張町１-９-９【電話】076-221-8818（予約受付時間13：00～18：00）【レストラン営業時間】ランチ11：30～15 ... » more
テーマ ワイナリー 地元グルメ フレンチ

アンディレポート(ジャックラッセルテリア) 『 犬旅５６・旧木村酒造場EN（夕食・続き） 』
　ブログ: アンディレポート(ジャックラッセルテリア)10/15 00:15
犬旅５６・旧木村酒造場EN（夕食・続き） 魚料理は、鯛と香住ガニのカルタファタ包み焼きです。香住ガニは、９月１日に解禁となりました。カルタ・ファタはイタリアのシェフFabio Tachellaの協力の元、開発された透明な クッキングラップです。最高230℃の耐熱 ... » more
テーマ 犬旅 ホテルEN（旧木村酒造場EN） フレンチ

アンディレポート(ジャックラッセルテリア) 『 犬旅５６・旧木村酒造場EN（夕食） 』
　ブログ: アンディレポート(ジャックラッセルテリア)10/14 00:13
犬旅５６・旧木村酒造場EN（夕食） 旧木村酒造場ENのレストランでは、関西フレンチ界の重鎮・石井之悠シェフを招いて、地元＜但馬・丹波・丹後＞の新鮮な食材を使ったフランス料理を提供してくれます。名付けて“テロワール・エ・ナチュール”。土地に根ざしたナチュラルで優しい味わいのフレ ... » more
テーマ 犬旅 ホテルEN（旧木村酒造場EN） フレンチ

日記 『 9月12日　京フレンチ＠高台寺KIWAMI 』
　ブログ: 日記9/13 09:08
9月12日　京フレンチ＠高台寺KIWAMI 予約の時間よりも1時間早めでしたが、暑さでやられたので、こちらにやってきました。ウェイティングバーで一休みしてから、こちらへ来ました。お庭の眺めが大変きれいです。本日のお品書きです。シャンパンには ... » more
テーマ 京都 フレンチ グルメ

日記 『 8月19日　再訪隠れ家ディナー＠麻布十番　Liberte, a table de Takeda 』
　ブログ: 日記8/19 09:04
8月19日　再訪隠れ家ディナー＠麻布十番　Liberte, a table de Takeda オーストリア大使館の隣にあります。夜だと、隠れ家感が増します。前回は週末のランチでした。噴水の隣の同じテーブルでした。アミューズはミニバーガーです。メニューの説明を聞きながら、気になっていたの ... » more
テーマ 麻布十番 フレンチ グルメ

日記 『 8月17日　豪華なカジュアルディナー＠恵比寿　La Table de Joel Robuchon 』
　ブログ: 日記8/18 09:03
8月17日　豪華なカジュアルディナー＠恵比寿　La Table de Joel Robuchon 今日はこちらの１階のお手軽な方のお店です。２階のグランメゾンと比べると、見劣りがしますが、それでも立派です。いい感じです。アミューズは豆のディップです。パンにつけるオリーブオイルはRobu ... » more
テーマ 恵比寿 フレンチ グルメ

日記 『 8月3日　東京駅を見ながらディナー＠新丸ビル　Nouvelle Ere 』
　ブログ: 日記8/4 06:45
8月3日　東京駅を見ながらディナー＠新丸ビル　Nouvelle Ere 東京駅が良く見えます。アミューズです。蛤と焼きナスです。日本酒で合わせます。伊勢志摩サミットでも使われたそうです。大分県豊後水道産のアジのマリネと北海道の野菜です。肉厚なアジでした ... » more
テーマ 丸の内 フレンチ グルメ

日記 『 7月15日　週末前ののんびりカウンターフレンチディナー＠大崎　ビストロ八木商店 』
　ブログ: 日記7/16 12:04
7月15日　週末前ののんびりカウンターフレンチディナー＠大崎　ビストロ八木商店 前回はランチで訪問した、近所に新しくできたビストロです。若い男性二人で運営されています。忙しそうで、お酒は二杯目になってしまいました。売り切れになった雲丹玉子を少しだけ、分けていただきました。濃厚な味でワ ... » more
テーマ 大崎 フレンチ グルメ

日記 『 6月29日　隠れ家フレンチ＠恵比寿　MORI 』
　ブログ: 日記6/30 08:54
6月29日　隠れ家フレンチ＠恵比寿　MORI 恵比寿駅から線路沿いの坂道を上ってやってきました。今年になって一昨日、昨日と休肝日を設けた後なので、よりおいしく感じられます。アミューズはガスパチョのコンソメでした。イクラとウイキョウのクリームの下にはオマー ... » more
テーマ 恵比寿 フレンチ グルメ

日記 『 6月1日　フレンチディナー＠五反田　ラ　カンサトゥール 』
　ブログ: 日記6/2 05:41
6月1日　フレンチディナー＠五反田　ラ　カンサトゥール 初めての訪問です。カンテサンスと同じビルにあります。北海道、苫小牧のお店が去年の6月に移転してきました。中はゆったりとしていて快適です。乾杯です。最初はズワイガニとフォアグラのパテでした。 ... » more
テーマ 五反田 フレンチ グルメ

日記 『 7月13日　ゆったりフレンチ＠ラ　プロヴァンス　インターコンチネンタル　東京ベイ 』
　ブログ: 日記7/16 08:51
7月13日　ゆったりフレンチ＠ラ　プロヴァンス　インターコンチネンタル　東京ベイ ホテル全体のインテリアが豪華な感じです。ドライでないものを頼みました。飲みやすい感じでよい選択でした。メロンと生ハム風味のジュレにサラミが載っています。事前の説明よりは、洗練された感じでよかったです。 ... » more
テーマ 竹芝 フレンチ グルメ

古寺とお城の旅日記Ⅱ 『 南禅寺参道　菊水へ 』
　ブログ: 古寺とお城の旅日記Ⅱ10/13 04:00
南禅寺参道　菊水へ ９月１４日（金）は、先週に引き続き蹴上げに来ました。しかし・・・先週に引き続いての雨、しかし食事を予約しているので雨が降る中南禅寺参道菊水までやって来ました。「南禅寺参道菊水」は今年の６月１１日にリニューアルオープンして、以前の湯豆 ... » more
テーマ 南禅寺参道 菊水 フレンチ ７代目小川治兵衛の庭

パイ日和・おまけ 『 ダダチャ（１）『ビアシンケン』『ビーフピスタチオ』『ボロニア』『ビアソーセージ』 』
　ブログ: パイ日和・おまけ10/4 20:29
ダダチャ（１）『ビアシンケン』『ビーフピスタチオ』『ボロニア』『ビアソーセージ』 東京、東急大井町線尾山台を降りて「オーボンヴュータン」に行く道の途中、前から気になっていたお店が「ハムソーセージの店 DA DA CHAダダチャ」さん。前回はたまたまお休みの日に当たってしまい望みが叶いませんでしたが、今回は開いていまし ... » more
テーマ ドイツ菓子 フレンチ ダダチャ

パイ日和・おまけ 『 煉瓦亭（１）　『元祖ポークカツレツ』『カレーライス』『元祖オムライス』 』
　ブログ: パイ日和・おまけ9/30 20:20
煉瓦亭（１）　『元祖ポークカツレツ』『カレーライス』『元祖オムライス』 銀座を代表する、というより日本を代表すると云うべきでしょうね、洋食界の大御所「煉瓦亭」（明治28年創業）。元祖の品はあるし、もとより歴史は長いし、洋食を語る時、誰もがここに一旦帰らなければならない存在。30年ぶりくらいの訪問だけど、変わ ... » more
テーマ フレンチ レストラン 煉瓦亭

日記 『 9月21日　一週間の締めくくり＠銀座　ロドラント 』
　ブログ: 日記9/23 08:07
9月21日　一週間の締めくくり＠銀座　ロドラント 大変忙しかった一週間ですが、なんとか間に合いました。オフィスから銀座七丁目まで歩いてきました。今日はブルゴーニュワインの旅です。ヴィシソワーズ、コンソメフュメ、キャビアです。フォワグラ、車海老、キ ... » more
テーマ 銀座 フレンチ グルメ

パイ日和・おまけ 『 ル・ブルギニオン（１）デジュネ『鮎のリゾット』『ブーダンノワールのテリーヌ』『鱧のベニエ』… 』
　ブログ: パイ日和・おまけ9/22 21:00
ル・ブルギニオン（１）デジュネ『鮎のリゾット』『ブーダンノワールのテリーヌ』『鱧のベニエ』… 東京、六本木の裏通り的な道に楽しい雰囲気の一軒家風フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」を訪ねた。デジュネは午後１時がラストオーダーというのに、品川12時10分過ぎ着。大慌てで店へ向かった。メトロに乗った時点で安心感は出ていたのだが気持 ... » more
テーマ プリン フレンチ ルブルギニオン

アンディレポート(ジャックラッセルテリア) 『 ビストロｑ・ランチ 』
　ブログ: アンディレポート(ジャックラッセルテリア)9/20 00:26
ビストロｑ・ランチ 今日のランチは、ビストロｑです。オードブル、スープ、ドリンク、デザート付きのプチコースセットです。ドリンクはおとうさんは、白ワインを注文しました。おとうさんのメニューは、牛すじ入りミートソースとホワイトソースのラザニア風ドリ ... » more
テーマ ビストロｑ ランチ フレンチ

うたし業務用食品の研究 『 ニューキャッスル 』
　ブログ: うたし業務用食品の研究9/17 17:39
ニューキャッスル ... » more
テーマ フレンチ

パイ日和・おまけ 『 オーボンヴュータン（３）『日替わりランチ』『パテドカンパーニュ』『クロワッサン』『ウィークエンド』 』
　ブログ: パイ日和・おまけ9/14 21:28
オーボンヴュータン（３）『日替わりランチ』『パテドカンパーニュ』『クロワッサン』『ウィークエンド』 東京、尾山台の御大、河田勝彦シェフの「オーボンヴュータン」にまたまた行ってきました。前回半年前のランチがあまりに良かったので、アンコールとなった次第。●『プラドジュール（豚バラ肉の柔らか煮込み、キャベツとパプリカ）』＋パン ... » more
テーマ パウンドケーキ フレンチ オーボンヴュータン

我が家のおでかけ帳 『 金沢郊外の老舗フレンチでディジュネ！～ シェ・ヌゥ 』
　ブログ: 我が家のおでかけ帳9/9 22:00
金沢郊外の老舗フレンチでディジュネ！～ シェ・ヌゥ シェ・ヌゥ（石川県金沢市）【所在地】金沢市大桑町カ392【電話】076-229-4811【営業時間】11：30～15：00 （L.O. 13：30 ） 18：00～22：00 （L.O. 20：30 ）【定休日】 ... » more
テーマ 地元グルメ ランチ フレンチ 　コメント(2)

 
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最終更新日: 2019/01/12 08:48

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