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テーマ「フレンチ」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

ローストビーフ 冬場にさしかかって需要が増えるかも? ... » more
テーマ フレンチ

BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse★ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ 「BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse(ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ)」に行ってきましたー!この建物、素敵ですよね〜+.(*ノωノ)゚+.50年以上三ツ星に輝き ... » more

10月23日 Henri Giraud @ 白金 Restraurant L'allium シャンペンの試飲会です。迷ってしまいました。でも、昔来たことのある場所でした。ゴージャスな感じです。まずは、アミューズです。3種類ともキャビアと合わせてあります。1種類目ですが、既に思い出せません。 ... » more

至福のポッケオーベルジュ コヤマ
オーベルジュ コヤマ 昔、有名だったとこらしいです。一生に一度は泊まりたいとか言われたオーベルジュ今は全然ダメ年をとられてお掃除も行き届いてないしテーブルの上は汚れていたしドライフラワー作りで忙しいのかそれが目立ってメニューもどこにあるか ... » more
テーマ オーベルジュ 至福の時 フレンチ

金澤町家でワイナリー&フレンチ農家レストラン! 金沢ワイナリー & ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ(石川県金沢市)【所在地】金沢市尾張町1-9-9【電話】076-221-8818(予約受付時間13:00〜18:00)【レストラン営業時間】ランチ11:30〜15 ... » more

犬旅56・旧木村酒造場EN(夕食・続き) 魚料理は、鯛と香住ガニのカルタファタ包み焼きです。香住ガニは、9月1日に解禁となりました。カルタ・ファタはイタリアのシェフFabio Tachellaの協力の元、開発された透明な クッキングラップです。最高230℃の耐熱 ... » more
テーマ 犬旅 ホテルEN(旧木村酒造場EN) フレンチ

犬旅56・旧木村酒造場EN(夕食) 旧木村酒造場ENのレストランでは、関西フレンチ界の重鎮・石井之悠シェフを招いて、地元<但馬・丹波・丹後>の新鮮な食材を使ったフランス料理を提供してくれます。名付けて“テロワール・エ・ナチュール”。土地に根ざしたナチュラルで優しい味わいのフレ ... » more
テーマ 犬旅 ホテルEN(旧木村酒造場EN) フレンチ

日記9月12日 京フレンチ@高台寺KIWAMI
9月12日 京フレンチ@高台寺KIWAMI 予約の時間よりも1時間早めでしたが、暑さでやられたので、こちらにやってきました。ウェイティングバーで一休みしてから、こちらへ来ました。お庭の眺めが大変きれいです。本日のお品書きです。シャンパンには ... » more

8月19日 再訪隠れ家ディナー@麻布十番 Liberte, a table de Takeda オーストリア大使館の隣にあります。夜だと、隠れ家感が増します。前回は週末のランチでした。噴水の隣の同じテーブルでした。アミューズはミニバーガーです。メニューの説明を聞きながら、気になっていたの ... » more

8月17日 豪華なカジュアルディナー@恵比寿 La Table de Joel Robuchon 今日はこちらの1階のお手軽な方のお店です。2階のグランメゾンと比べると、見劣りがしますが、それでも立派です。いい感じです。アミューズは豆のディップです。パンにつけるオリーブオイルはRobu ... » more

8月3日 東京駅を見ながらディナー@新丸ビル Nouvelle Ere 東京駅が良く見えます。アミューズです。蛤と焼きナスです。日本酒で合わせます。伊勢志摩サミットでも使われたそうです。大分県豊後水道産のアジのマリネと北海道の野菜です。肉厚なアジでした ... » more

7月15日 週末前ののんびりカウンターフレンチディナー@大崎 ビストロ八木商店 前回はランチで訪問した、近所に新しくできたビストロです。若い男性二人で運営されています。忙しそうで、お酒は二杯目になってしまいました。売り切れになった雲丹玉子を少しだけ、分けていただきました。濃厚な味でワ ... » more

6月29日 隠れ家フレンチ@恵比寿 MORI 恵比寿駅から線路沿いの坂道を上ってやってきました。今年になって一昨日、昨日と休肝日を設けた後なので、よりおいしく感じられます。アミューズはガスパチョのコンソメでした。イクラとウイキョウのクリームの下にはオマー ... » more

6月1日 フレンチディナー@五反田 ラ カンサトゥール 初めての訪問です。カンテサンスと同じビルにあります。北海道、苫小牧のお店が去年の6月に移転してきました。中はゆったりとしていて快適です。乾杯です。最初はズワイガニとフォアグラのパテでした。 ... » more

7月13日 ゆったりフレンチ@ラ プロヴァンス インターコンチネンタル 東京ベイ ホテル全体のインテリアが豪華な感じです。ドライでないものを頼みました。飲みやすい感じでよい選択でした。メロンと生ハム風味のジュレにサラミが載っています。事前の説明よりは、洗練された感じでよかったです。 ... » more
テーマ 竹芝 フレンチ グルメ

南禅寺参道 菊水へ 9月14日(金)は、先週に引き続き蹴上げに来ました。しかし・・・先週に引き続いての雨、しかし食事を予約しているので雨が降る中南禅寺参道菊水までやって来ました。「南禅寺参道菊水」は今年の6月11日にリニューアルオープンして、以前の湯豆 ... » more
テーマ 南禅寺参道 菊水 フレンチ 7代目小川治兵衛の庭

ダダチャ(1)『ビアシンケン』『ビーフピスタチオ』『ボロニア』『ビアソーセージ』 東京、東急大井町線尾山台を降りて「オーボンヴュータン」に行く道の途中、前から気になっていたお店が「ハムソーセージの店 DA DA CHAダダチャ」さん。前回はたまたまお休みの日に当たってしまい望みが叶いませんでしたが、今回は開いていまし ... » more
テーマ ドイツ菓子 フレンチ ダダチャ

煉瓦亭(1) 『元祖ポークカツレツ』『カレーライス』『元祖オムライス』 銀座を代表する、というより日本を代表すると云うべきでしょうね、洋食界の大御所「煉瓦亭」(明治28年創業)。元祖の品はあるし、もとより歴史は長いし、洋食を語る時、誰もがここに一旦帰らなければならない存在。30年ぶりくらいの訪問だけど、変わ ... » more
テーマ フレンチ レストラン 煉瓦亭

9月21日 一週間の締めくくり@銀座 ロドラント 大変忙しかった一週間ですが、なんとか間に合いました。オフィスから銀座七丁目まで歩いてきました。今日はブルゴーニュワインの旅です。ヴィシソワーズ、コンソメフュメ、キャビアです。フォワグラ、車海老、キ ... » more

ル・ブルギニオン(1)デジュネ『鮎のリゾット』『ブーダンノワールのテリーヌ』『鱧のベニエ』… 東京、六本木の裏通り的な道に楽しい雰囲気の一軒家風フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」を訪ねた。デジュネは午後1時がラストオーダーというのに、品川12時10分過ぎ着。大慌てで店へ向かった。メトロに乗った時点で安心感は出ていたのだが気持 ... » more
テーマ プリン フレンチ ルブルギニオン

ビストロq・ランチ 今日のランチは、ビストロqです。オードブル、スープ、ドリンク、デザート付きのプチコースセットです。ドリンクはおとうさんは、白ワインを注文しました。おとうさんのメニューは、牛すじ入りミートソースとホワイトソースのラザニア風ドリ ... » more
テーマ ビストロq ランチ フレンチ

オーボンヴュータン(3)『日替わりランチ』『パテドカンパーニュ』『クロワッサン』『ウィークエンド』 東京、尾山台の御大、河田勝彦シェフの「オーボンヴュータン」にまたまた行ってきました。前回半年前のランチがあまりに良かったので、アンコールとなった次第。●『プラドジュール(豚バラ肉の柔らか煮込み、キャベツとパプリカ)』+パン ... » more
テーマ パウンドケーキ フレンチ オーボンヴュータン

金沢郊外の老舗フレンチでディジュネ!〜 シェ・ヌゥ シェ・ヌゥ(石川県金沢市)【所在地】金沢市大桑町カ392【電話】076-229-4811【営業時間】11:30〜15:00 (L.O. 13:30 ) 18:00〜22:00 (L.O. 20:30 )【定休日】 ... » more

SENDAI ★ cafe lifeArum★アリュム
Arum★アリュム 8月20日「Arum(アリュム)」がOPEN!それでは店内へ。海の見えるフランス料理店の名のとおり、仙台港まで見渡せます(*´∀`*)お気付きの方もいると思いますがこち ... » more

ひわの蔵(続き) メインのお肉料理は、黒毛和牛ラムシンのロースト赤ワインソースです。ラムシンとはラム、ラムイチとも呼ばれる、お尻の肉で、ヒレのような形が特徴的です。赤ワインもニュージーランド産です。スッキリと飲みやすい赤ワインでした。デザ ... » more
テーマ ひわの蔵 フレンチ マクワウリ

8月19日 大満足ランチ@軽井沢 Hermitage de Tamura 志賀高原からの帰りにも立ち寄りました。ママも参加です。研人に運転してもらえないので、ノンアルコールカクテルです。アミューズ4品です。まずは、竹墨のスポンジケーキです。次はサラミです。旨味たっぷりで ... » more

ひわの蔵 今日のランチは、フレンチの「ひわの蔵」です。きょうのボブは大きいお兄ちゃんなので、おとうさんたちは、エビスビールをいただきました。一皿目は、前回と同じく、淡路島由良漁港の鯵と茄子のテリーヌです。二皿目の魚介のサラダで ... » more
テーマ ひわの蔵 ランチ フレンチ

8月11日 夏休みはお気に入りのフレンチ@軽井沢 Hermitage de Tamura 朝5時出発でやってきました。なんとか、10時にアウトレット到着です。買い物を少しして、ランチはこちらのメニューです。運転手はこの方です。アミューズ各種です。岩ガキも追加しました。 ... » more

8月8日 台風ディナー@銀座 l'Odorante par MinoruNakijin 今日はInfinity dayと言われるそうです。米国進出PJの打ち合わせは銀座SIXでした。そして、台風が近づいているのですが、こちらに来ました。まずは乾杯です。そして白ワンインです。 ... » more

 

最終更新日: 2018/10/31 11:25

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