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テーマ「フレンチ」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

5月14日 5周年記念ディナー@五反田 MAY 今日もいろんな打ち合わせ続きで疲れましたが、なんとか、到着です。ブンドブランですが、好みな感じでした。我が家のご近所のレストランMAYの5周年記念のディナーです。アミューズその1です。既にシャンパンが開い ... » more

肝機能を回復させる料理 昨日、人気番組健康によい料理ベスト10が放送されていました。その中でお医者さんが、「肝機能を回復するトンカツ」を放送してました。愛媛県で食べられているトンカツで1手間加えることで肝機能が回復する食材になるメカニズム ... » more
テーマ フレンチ

オーベルジュ豊岡1925 今日のランチは、「オーベルジュ豊岡1925」に行ってきました。どうして「豊岡1925」の名前が付けられたかというと・・。1925年は、豊岡に壊滅的な被害をもたらした「北但大震災」が発生した年です。当時の人々は、地震・火事に強い町 ... » more
テーマ ザガットサーベイ オーベルジュ豊岡1925 フレンチ

4月2日 父子再会@大阪 北新地 カウンターフレンチ Grand champs 8時30分集合です。グランフロントのオフィスから歩いてきましたが、経路の選択に誤り、時間がかかってしまいました。前回が初訪問で、3-4年前だったと思います。店内はこんな感じです。10人ぐらいが入れ ... » more

フレンチレストラン・ルスード チェサピーク 西宮阪急にある「ルスード チェサピーク」でランチをいただきました。グランシェフ中村さんが自分で集めた食材で、伝統的なスタイルを堅持した創作料理をいただけます。飽きの来ない奥深い味わいとヘルシーなカジュアルフレンチをいただけるお店です ... » more
テーマ 貴景勝 ルスード チェサピーク フレンチ

メゾン ド シェフさん ランチセットです。 ... » more
テーマ フレンチ

神石高原町暮らしフレンチのランチ
フレンチのランチ 広島市中区橋本町にある「Chez・Louise」(シェ・ルイーズ)に2,500円のフレンチのランチを予約して、食べに行った。テーブルは、10数人が座れる程度の小さなお店です。フレンチというもの、ここ10年以上、いや20年以上食べたことがない ... » more
テーマ ランチ フレンチ 2,500円

26th Anniversary ラ・ベル・エポック(ホテルオークラ東京)@港区虎ノ門 26回目の結婚記念日。オークラ東京のメインダイニングで食事をしてきました。MENU GOURMANDというのを予約して行きました。日本語に訳すと「贅沢コース」みたいな感じですかね?フランス語はよくわかりませんが。 ... » more

ゆったりランチ!季節の限定コースで 〜 ボンテ レストランボンテ(石川県金沢市)【所在地】金沢市間明町2-213【電話】076-216-8455【営業時間】(ランチ)11:30〜14:30(ディナー)18:00〜22:00【定休日】月曜(祝日の場合は翌火曜) ... » more

街中でお手軽フレンチランチ!〜 シャトー ワインとフランス料理の店シャトー(石川県金沢市)【所在地】金沢市武蔵町16-42名鉄スカイパーキングレスティ 1F 【電話】076-222-5102【営業時間】11:30〜14:30/17:30〜21:30【定休 ... » more

1月4日 一家集合@軽井沢 Hermitage de Tamura さて、年末年始のスキー合宿も終了です。軽井沢で集合です。まずは、前菜4品のうちの2品です。卵とカボチャです。そして、ホロホロ鳥と菊芋です。オマールエビです。さすがは、素材が違う感じです。 ... » more

鯛の ポーピエット フュメと、ノイリーとバターで、フランス蒸しに。 ... » more
テーマ フレンチ

11月28日 我が家のビストロ@大崎 ビストロ 八木商店 仕事はバタバタしているのですが、奇跡的に空き時間を見つけてやってきました。なかなか予約が取れないお店です。最初は泡です。そして、岩ガキです。白ワインになりました。秋刀魚とナスのテリーヌ ... » more

ビストロq ビストロqでランチをいただきました。カボチャのスープからいただきます。おとうさんとおかあさんは、プチコースセットです。大きい兄ちゃんがいるので、おとうさんは、ワインをいただいています。しかも、またまたおかあさんの分ま ... » more
テーマ ビストロq ランチ フレンチ

銀座でショッピング、日比谷でランチ ボア・ド・ブローニュ(松本楼)@千代田区日比谷公園 東京を代表する老舗レストランの一つです。創業は明治時代。かつての顧客には、夏目漱石や孫文などどいう大物もいるんだそうです。この日はMaさん改めソフィアとのデートで利用しました。ちょっと早めに銀座で待ち合わせて、某 ... » more

日記11月13日 ワイン会@五反田 MAY
11月13日 ワイン会@五反田 MAY 今日は、仕事を早めに切り上げて自宅に戻り、近所のフレンチのMAYでワイン会です。目黒川はクリスマスのイルミネーションです。ワインとお料理のマリアージュが楽しみです。まずは、シャンパンで乾杯です。ア ... » more

石川県の元気な農家とフレンチのコラボ!〜 金澤プレミナンス フランス料理プレミナンス(石川県金沢市)【所在地】金沢市北安江4-8-31【電話】076-234-7701【営業時間】(ランチ)12:00〜L.O.13:30(ディナー)17:30〜L.O.20:00【定休日】毎 ... » more
テーマ アグリファンド石川 地元グルメ フレンチ

うたし業務用食品の研究ローストビーフ
ローストビーフ 冬場にさしかかって需要が増えるかも? ... » more
テーマ フレンチ

BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse★ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ 「BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Muse(ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ)」に行ってきましたー!この建物、素敵ですよね〜+.(*ノωノ)゚+.50年以上三ツ星に輝き ... » more

10月23日 Henri Giraud @ 白金 Restraurant L'allium シャンペンの試飲会です。迷ってしまいました。でも、昔来たことのある場所でした。ゴージャスな感じです。まずは、アミューズです。3種類ともキャビアと合わせてあります。1種類目ですが、既に思い出せません。 ... » more

金澤町家でワイナリー&フレンチ農家レストラン! 金沢ワイナリー & ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ(石川県金沢市)【所在地】金沢市尾張町1-9-9【電話】076-221-8818(予約受付時間13:00〜18:00)【レストラン営業時間】ランチ11:30〜15 ... » more

犬旅56・旧木村酒造場EN(夕食・続き) 魚料理は、鯛と香住ガニのカルタファタ包み焼きです。香住ガニは、9月1日に解禁となりました。カルタ・ファタはイタリアのシェフFabio Tachellaの協力の元、開発された透明な クッキングラップです。最高230℃の耐熱 ... » more
テーマ 犬旅 ホテルEN(旧木村酒造場EN) フレンチ

犬旅56・旧木村酒造場EN(夕食) 旧木村酒造場ENのレストランでは、関西フレンチ界の重鎮・石井之悠シェフを招いて、地元<但馬・丹波・丹後>の新鮮な食材を使ったフランス料理を提供してくれます。名付けて“テロワール・エ・ナチュール”。土地に根ざしたナチュラルで優しい味わいのフレ ... » more
テーマ 犬旅 ホテルEN(旧木村酒造場EN) フレンチ

日記9月12日 京フレンチ@高台寺KIWAMI
9月12日 京フレンチ@高台寺KIWAMI 予約の時間よりも1時間早めでしたが、暑さでやられたので、こちらにやってきました。ウェイティングバーで一休みしてから、こちらへ来ました。お庭の眺めが大変きれいです。本日のお品書きです。シャンパンには ... » more

8月19日 再訪隠れ家ディナー@麻布十番 Liberte, a table de Takeda オーストリア大使館の隣にあります。夜だと、隠れ家感が増します。前回は週末のランチでした。噴水の隣の同じテーブルでした。アミューズはミニバーガーです。メニューの説明を聞きながら、気になっていたの ... » more

8月17日 豪華なカジュアルディナー@恵比寿 La Table de Joel Robuchon 今日はこちらの1階のお手軽な方のお店です。2階のグランメゾンと比べると、見劣りがしますが、それでも立派です。いい感じです。アミューズは豆のディップです。パンにつけるオリーブオイルはRobu ... » more

8月3日 東京駅を見ながらディナー@新丸ビル Nouvelle Ere 東京駅が良く見えます。アミューズです。蛤と焼きナスです。日本酒で合わせます。伊勢志摩サミットでも使われたそうです。大分県豊後水道産のアジのマリネと北海道の野菜です。肉厚なアジでした ... » more

7月15日 週末前ののんびりカウンターフレンチディナー@大崎 ビストロ八木商店 前回はランチで訪問した、近所に新しくできたビストロです。若い男性二人で運営されています。忙しそうで、お酒は二杯目になってしまいました。売り切れになった雲丹玉子を少しだけ、分けていただきました。濃厚な味でワ ... » more

6月29日 隠れ家フレンチ@恵比寿 MORI 恵比寿駅から線路沿いの坂道を上ってやってきました。今年になって一昨日、昨日と休肝日を設けた後なので、よりおいしく感じられます。アミューズはガスパチョのコンソメでした。イクラとウイキョウのクリームの下にはオマー ... » more

6月1日 フレンチディナー@五反田 ラ カンサトゥール 初めての訪問です。カンテサンスと同じビルにあります。北海道、苫小牧のお店が去年の6月に移転してきました。中はゆったりとしていて快適です。乾杯です。最初はズワイガニとフォアグラのパテでした。 ... » more

 

最終更新日: 2019/05/18 23:58

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