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オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実 [ クレメンス・G.アルヴァイ ] の商品情報

オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実 [ クレメンス・G.アルヴァイ ]
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オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実 [ クレメンス・G.アルヴァイ ]

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商品コード : book:17176988

21世紀食品産業の真実 クレメンス・G.アルヴァイ 長谷川圭 春秋社オーガニック ラベル ノ ウラガワ アルヴァイ,クレメンス・G. ハセガワ,ケイ 発行年月:2014年11月19日 ページ数:231p サイズ:単行本 ISBN:9784393741559 アルヴァイ,クレメンス・G.(Arvay,Clemens G.)(アルヴァイ,クレメンスG.) 1980年生まれ。ウィーンとグラーツの大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にて「エコロジカル農業」を教えるかたわら、農業生物学者として持続可能な農業と食品生産に関するテーマを研究・執筆。オーストリア科学・環境フォーラム会員。オーストリアを代表する農業ジャーナリストとして知られる 長谷川圭(ハセガワケイ) 1993年に高知大学卒業、同年に渡独。ドイツのイエナ大学でドイツ語と英語の言語学(文法理論)を専攻し、1999年に修士号を取得

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