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親テーマ: グルメ
テーマ「パスタ」のブログを一覧表示!「パスタ」に関するみんなのブログを見てみよう!
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テーマ「パスタ」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

今回のは墨たっぷり ピッカピカの墨イカ。この状態では墨を持ってるかどうか、まだ分からないのです。捌いたら、ありましたありました!これ、墨袋を破ったのではなくて、余りにも大量の墨を持っていた為、 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からランチのパスタ
ランチのパスタ 今期最後になるであろうシークヮーサーです。リングィーネ・フィーニの鶏モモ肉とシークヮーサーの煮込みソース。と言う訳で、明日からのランチは、ミンチにしたタコのスパゲッティと、今日書いたパスタの2種+自家 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から牛肉のラグー
牛肉のラグー 昨日の牛肉の硬い部位を煮込んでラグーを作りました。赤ワイン入りパッパルデッレ・牛肉の煮込みあえ。ラグーと言うのは、煮込んでパスタのソースになる物の事。今回のは、トマトを使わず、昔ながらの牛肉を赤ワイン ... » more
テーマ パスタ

今朝のパスタとタン まずは今朝のパスタ赤ワインを練り込んんだパッパルデッレ。最初、いつも通り卵と赤ワインを合わせて練ったらヒドイ色になってしまったので、急遽作り直し。強力粉と赤ワインだけのパスタです。初のパス ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から仔羊
仔羊 やはり美味しいですね。フランス・ロゼール産仔羊モモ肉のロースト・青豆添え。旬の青豆を添えて、ソースもグリーンピースのソースでお出ししてます。前菜でグリーンピースを食べられた方はソラマメのソースに差 ... » more
テーマ パスタ

食いしん坊日記朝からパスタ。
朝からパスタ。 朝からダーリンシェフのパスタ。私は朝ごはん前に畑の草取り。ちょっと汗をかいてちょうど良い時に朝パスタ。とっても、美味しかったです。なぜかナポリタンがばかうま。お店のパスタみたいでした。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外からこの時期はコレ
この時期はコレ 作らねば。今週もソラマメのニョッキ。作るのが大変、ではない。ただひたすら剥き続けるだけなのだ。大量のソラマメが、出来上がると少量になってしまうのが甚だ残念ではある。 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ  コメント(2)

食いしん坊日記朝からパスタ。
朝からパスタ。 昨日、パルメジャーノレッジャーノチーズを買ったので今日もパスタ。ナポリタンとカルボナーラ。ついつい、チーズ多めになりますね。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

食いしん坊日記朝パスタ。
朝パスタ。 ダーリンシェフのパスタ。定番のペペロンチーノとカルボナーラ。朝からたくさん食べました。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

今朝のパスタとマロ 今朝のパスタはキタッラ。キタッラを作ろうと思って、キタッラ(ギターの意味のパスタカッター)を出すと、何と弦が切れていた!!!仕方ないので、タリオリーニのカッターで厚めに伸ばした生地をカットして、キタッラと ... » more
テーマ パスタ 前菜・ソース

もう残り少しですが 今年初!ソラマメのニョッキ。昨日の貸し切りのご予約のお客様に是非ともお出ししたいと思い、頑張って作りました。明日のご予約にも取り置いておかねばならないので、今回作った分は残りもう僅か。さて ... » more
テーマ パスタ

食いしん坊日記パスタ。
パスタ。 夕食もダーリンシェフ。本日のボロネーゼとボンゴレです。とっても美味しかったです。暑かったのでヒューガルデン。ホワイトビール大好きです。グラスプレゼントの誘惑に負けました。 ... » more

厨房の中から外からパスタ
パスタ お知らせ。本日のランチタイムはご予約でお席残り少しとなっております。12時半を過ぎるとご予約の料理で手一杯になりますので、新規のお客様はお断りする事になると思います。もし来店のご予定がありましたら、早目の時間にご予約の上ご来店く ... » more
テーマ パスタ

Waltzのリズムで☆本物を見極める目 これ、今日のお昼に友人とどっちを食べようか悩みに悩んだパスタです\(^o^)/◆温玉乗せカルボナーラ◆◆ナスのナポリタン◆どちらも美味しそうでこういう時ってほんとに選べない(。 ... » more

厨房の中から外からシーズン終盤
シーズン終盤 もうそろそろ終わりです。リングィーネ・フィーニのカキとウイキョウあえ。カキも最終版を迎えております。シーズン最後のカキ、是非どうぞ。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外から今朝のパスタ
今朝のパスタ おすすめパスタが無くなってきたので。イタリアンパセリ入りタリオリーニ。ちょっと厚めに作ってます。さて、何と合わせましょうか。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からガルガネッリ
ガルガネッリ 素材の味。ガルガネッリのアスパラガス・グリーンピース・トマトあえ。チーズを入れると素材の味がぼやけてしまうので入れてません。春の味を召し上がれ。 ... » more
テーマ パスタ

ケチとか、そういうものではないけれど、知り合いがやっているのを見て試してみたらうまくいったことなので……ひょっとしたら意外にやっている人は多かったりしないだろうかという裏ワザのお話です。手軽な昼食として週に一回くらいはパスタ ... » more

厨房の中から外から模様替え
模様替え 茶色いトップクロスは冬仕様なので、春仕様に模様替え。新たに買って、紺のトップクロスに変更しました。気分も変えて行きましょう!黒コショウ入りのガルガネッリも作りました。 ... » more
テーマ パスタ いろんな話

スパゲッテリアHARUでランチにパスタを食べる 長野市にあるスパゲッテリアHARUでランチを食べました。お店の場所は南部小学校の近く。美味しいスパゲッティを食べられるイタリアンのお店。美味しいのでもう何度も訪れています。ランチには必ずサラダバーが付いてきます。サラダをモリモリ食べ ... » more
テーマ 長野市ランチ パスタ

kobe御影からの発信今日の昼飯
今日の昼飯 娘と孫が掃除に来たので得意のパスタ料理を4人前今日は茄子とベーコンのスパゲティ材料は茄子3本(これしか無かった)を切り塩水に漬けておくベーコンこれも4人前には少なかったので豚肉少々をみりん醤油に漬けておくオリーブオイルにニンニクオレガノタイ ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外からタリアテッレ
タリアテッレ 慌てて作った。今朝のパスタ。タリアテッレ。週末、何が売れたって、タリアテッレ売れ過ぎ。タリアテッレのバター・チーズあえ・春トリュフかけ。とにかくコレばかり売 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

食いしん坊日記朝パスタ。
朝パスタ。 今日はダーリンシェフの朝パスタ。美味しくいただきました。濃厚カルボナーラ。きのこの和風パスタ。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

パスタディナ−セット 三元豚のパスタです。デザ−トもドリンクも付けちゅいました。 ... » more
テーマ 三元豚 パスタ ひとりごと

食いしん坊日記一人ごはん。
一人ごはん。 今日は予報通り雨。ちょっと、寒かったですね。それでも、我が家の桜は少しですが開花しています。マイブームのカルボナーナ。簡単でとっても美味しいです。 ... » more
テーマ 日記 一人ごはん パスタ

厨房の中から外からラヴィオリ
ラヴィオリ 久しぶりに作りました。今回のラヴィオリは、キャンディー形にしてみました。中の詰め物は鹿のスネ肉の煮込みです。鹿の煮込みを詰めたラヴィオリ・クレソン・バター・チーズあえ。 ... » more
テーマ パスタ

食いしん坊日記カラスミパスタ。
カラスミパスタ。 お昼はパスタ。美味しかったですよ。ダーリンシェフはカラスミパスタ。カラスミがいっぱい。贅沢パスタです。私はクリームを使わないカルボナーナに挑戦。簡単濃厚パスタです。 ... » more

食いしん坊日記朝パスタ。
朝パスタ。 今日はダーリンシェフの朝パスタ。スタッドレスタイヤから夏タイヤに交換したり畑の手入れをするので、朝からしっかり食べました。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外からタコ
タコ この季節の定番。ミンチにしたタコのスパゲッティ・トマトソース。ランチでも、アラカルトでもお出ししてます。本当に好きな方が多いスパゲッティです。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外からバジリコのパスタ
バジリコのパスタ 色が少し悪いですが、バジリコのピュレ・フレッシュトマトのスパゲッティ。ランチのスパゲッティ。実際の色はもっとグリーンが強いです(笑)リングィーネのバジリコソース。 ... » more
テーマ パスタ

 

最終更新日: 2018/09/18 07:59

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