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親テーマ: グルメ
テーマ「パスタ」のブログを一覧表示!「パスタ」に関するみんなのブログを見てみよう!
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テーマ「パスタ」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

厨房の中から外からパッパルデッレ
パッパルデッレ ヤマドリタケモドキ第2弾。パッパルデッレのヤマドリタケモドキとトマトあえ。昨日はランチのパスタでしたので乾麺のスパゲッティを使ったのをご紹介しましたが、本編はコチラ。やはり自家製の食べ応え ... » more
テーマ パスタ

ヤマドリタケモドキ第1弾 さて、第何弾までいくのでしょう(笑)ヤマドリタケモドキのスパゲッティ。昨日と今日の2日だけお出しするランチのスパゲッティ。通常料金+500円です。昨日はよく出ました! ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

厨房の中から外からキノコ入荷
キノコ入荷 嬉しい嬉しいヤマドリタケモドキ!!!沢山届きました!ヤマドリタケモドキがこれだけ沢山あるレストランは日本全国探してもそうはないはず。国産ポルチーニ祭りしましょうか(笑) ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

ハモのタリオリーニ ハモは前菜でもお出ししてますが、パスタでも。タリオリーニのハモのフリット・トマト・バジリコペーストあえ。フリットの衣にソースが染みて、ある程度大きいのでパスタと一緒に食べられます。パスタもあれこれ ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外から新サンマ
新サンマ 今年もサンマの季節。新サンマ・松の実・レーズンのスパゲッティ。サンマは水煮にして骨まで食べられる様にしてます。旬の味ですね。それでは本日も産直へGO! ... » more
テーマ パスタ 魚介

ローマ軒 長野権堂店でランチに焼きスパのナポリタンを食べる 長野市にオープンしたローマ軒 長野権堂店でランチを食べました。お店の場所は権堂。ホテルやま1階にオープンしました。大阪を中心に全国に店舗を広げているチェーン店のようです。お店の売りは焼きスパとビール飲み放題。ビールの飲み放題は夜だけ ... » more
テーマ 長野市ランチ パスタ

厨房の中から外から今年初のカニ
今年初のカニ 季節が変わると、今年初ってのが多くなります。ワタリガニ(茹でた後)。ワタリガニのリングィーネ。ご説明する必要もないこの季節のパスタ。お好きな方はお早めに。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

台風が近づいてますね まだ高知沖ですが、昼頃にはかなり近づいて来るらしい。折角の定休日なのですが、逆に定休日で良かった、とも言えるな。この前のまかない、タマネギとレモンのスパゲッティ。定番(今はレモンがほぼ無いので休止 ... » more
テーマ パスタ

食いしん坊日記パスタランチ。
パスタランチ。 今日はダーリンシェフのパスタランチ。ナスときのこの和風パスタと急に食べたくなるナポリタン。すごく美味しかったです。ダーリンは有給休暇消化のため登場回数が多くなります。 ... » more

厨房の中から外から秋のニョッキ
秋のニョッキ と言えばサトイモ。皮を剥いたサトイモ。茹でて潰してニョッキにしました。キノコと合わせてお出しします。 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

厨房の中から外からキノコを使って
キノコを使って 2種のキノコ。ルコラ入りタリアテッレ・マッシュルームと紫シャントレル茸のクリームソース。フランス産の2種のキノコを使ってます。紫シャントレルは、土っぽい香りと仄かな苦味が美味しいキノコ。キノコ ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

本日の夜は貸し切りです 夜の営業は貸し切りです。お昼は空いてますので、宜しくお願い致します。今朝作ったのは、ルコラ入りのタリアテッレ。常連様にルコラを沢山いただいて、柔らかい所はサラダに使わせてもらって、硬い葉はミキサー ... » more
テーマ パスタ

ilvicoでランチにペペロンチーノを食べる 須坂市にあるilvicoでランチを食べました。お店の場所は須坂市の本町通りからちょこっと入った路地裏にあります。お店の駐車場はお店の前ではなくちょこっと離れたところにあります。イタリアンのお店でランチは基本的にはパスタ。そこ ... » more
テーマ パスタ 須坂市グルメ

ペペロンチーノとパスタと夕食 イタリアで買ってきたペペロンチーノのスパイスオリバーズで買ったイタリアのパスタ。イタリアで太いパスタに食べ慣れてたので新しいパスタにも挑戦お勧め美味しかった。ニンニ ... » more

激安 ナポリタン 生パスタ これは夏休み企画@350円安い。セットにして、サラダとドリンクを付けました。上にのっているチーズは、お店の方がスライスしてのせてくれてました。黙っていたらずっとスライスされていたので途 ... » more

厨房の中から外からホタテ
ホタテ 本日は火曜日ですが営業しております!生ホタテ貝入りました。ホタテ貝、ヒモと貝柱を分けてそれぞれキレイにします。それぞれ殺菌処理をして保存。リングィーネのホタテ貝とバ ... » more
テーマ パスタ 魚介

お陰様でよく出ます 明日は火曜日ですが、お盆なので営業致します。ご予約お待ちしております。全粒粉のタリアテッレ・ポルチーニとトマトのソース。自家製の全粒粉入りのタリアテッレと合わせてます。店主も大好きな一皿。 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

トリッパとジェノヴェーゼ トリッパ煮込みましたが、出し方は変えております。トリッパの煮込み・バジリコ風味。いつもトマト煮では面白くないので、仕上げにペスト(ジェノヴァ風バジリコペースト)を入れて仕上げます。これも好きな方が ... » more
テーマ パスタ

おそらく今年最後です タイミングが合わず作れてなかった。枝豆のニョッキを切らせて約2週間、作ろうと思うと枝豆が無く、枝豆がある時は他の仕込みで作れない、という感じが続いていて作れていませんでした。枝豆の状態を見ると、今 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からウサギ
ウサギ 昨日のウサギです。タリオリーニのイタリア産ウサギとチリメンキャベツのクリームソース。柔らかく火入れしたウサギ、美味しいです。是非食べていただきたい一皿。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からランチのパスタ
ランチのパスタ スダチのはずが。スパゲッテイ・鶏セセリとレモンの煮込みソース。先日、水都市でスダチを見掛けたので、人気の鶏と柑橘の煮込みソースを作ろうと鶏セセリを発注。次の火見たらスダチが無い(笑)セセリ来る ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から今年も冷製
今年も冷製 3年目になりますが、それほど改良の余地も無く。冷製スパゲッティ・カルボナーラ。基本的に温製も冷製も材料は同じで、これ以上ないくらいシンプルな造りなので変え様が無いのだなぁ。グァンチャーレ、卵、ニン ... » more
テーマ パスタ

リストランテ カンパネッラでランチを食べる 長野市にあるリストランテ カンパネッラでランチを食べました。お店の場所はぱてぃお大門にあります。ぱてぃお大門の中でも一番奥の方にあるお店。店頭にメニューが出ているので入る前にチェックできるのが嬉しいですね。何度か来て ... » more
テーマ 長野市ランチ パスタ

食いしん坊日記パスタランチ。
パスタランチ。 昨日は涼しかったですね。お風呂を38度設定にしたら寒く感じました。朝も涼しく感じ七分袖を着たのに急に蒸し暑いなりましたね。久しぶりにダーリンのパスタランチです。追いチーズ。削りたては美味しいです。 ... » more

厨房の中から外からカッペッラッチ
カッペッラッチ 小さい「ツ」が多いと言いにくい(笑)カッペッラッチのバター・チーズあえ。カボチャの詰め物をしたパスタです。近年の詰め物パスタの中では出色の出来(自己評価)です。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から夏鹿
夏鹿 まずは今朝のパスタ。全粒粉のタリアテッレ。全粒粉の乾麺が全て終わってしまったので、それなら生麺で行きましょう、って事です。地元の猟師さんが、鹿の駆除で撃った鹿。何度かの ... » more
テーマ パスタ

Cafe de Rinaでランチにパスタを食べる 長野市にあるCafe de Rinaでランチを食べました。お店の場所は長野駅の駅ビル、MIDORI長野の中にあります。地下の無印良品に隣接するカフェ。隣接してますが無印良品とは無関係のお店のようです。この日注文したのは冷製パ ... » more
テーマ 長野市ランチ パスタ

厨房の中から外からCappellacci
Cappellacci カッペッラッチ。今回のはカボチャのカッペッラッチなので、カボチャを潰して詰め物。カッペッラッチ・ディ・ズッカ。カボチャの詰め物のカッペッラッチ。昨年まではカボチャの ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

晩御飯はパスタ 自家製ソ−セイジとトマト、夏野菜のパスタ。サラダとドリンクセットにしました。お昼は人が多いですが、夜は割と空いてました。 ... » more

パスタランチ 久しぶりに行ったお店でパスタランチ。お店の雰囲気も、ランチのシステムも変わってました。パスタ中心に変更したみたいです。 ... » more

 

最終更新日: 2018/09/18 07:59

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