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保存食

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テーマ:　保存食
テーマ「保存食」のブログを一覧表示！「保存食」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 ここ数日で作ったもんとか 』
　ブログ: 箱庭 2014-06-17 19:53:21
梅シロップが発酵してきよったので、梅を取り出して、 梅はジャムに。シロップは一度火を通して完成させた。 ビンの底に溶け切らずに残った氷砂糖があったので、 収穫して冷凍させといた桑の実をソースにす.. » more
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『 新生姜の甘酢漬け 』
　ブログ: お料理大好き～クッキングルーム”ロッコ”のブログ～ 2014-06-11 21:08:42
新生姜が入荷しました。{%笑いwebry%} 立派ないい新生姜が届いたので、 新生姜の甘酢漬けのレッスン行います。 漬けて頂き、ビンに詰めてお持ち帰り頂きます。{%プレゼ.. » more
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『 梅干しとらっきょ 』
　ブログ: 箱庭 2014-06-08 11:06:04
左から梅シロップ、梅干し、らっきょ。 今年も梅干しをつけはじめた。 七折小梅3kg。既に梅酢が上がってきてるので赤紫蘇買っておかねばー。 あとおとんが植えてたニンニクを収穫。 地面.. » more
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『 梅シロップ 』
　ブログ: 箱庭 2014-05-31 17:53:13
今年も梅の季節がやってきた^ ^ うちの梅は今年は不作でほとんど採れんかった。 やっぱり1年おきに収穫量が変わる。 うちのは全部ジャムにするとして、 もう色が黄色くなってきて安くなってた梅.. » more
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『 新生姜の甘酢漬け 』
　ブログ: お料理大好き～クッキングルーム”ロッコ”のブログ～ 2014-05-28 16:48:44
今年も新生姜の出る季節になりました。{%クローバーwebry%} さっそく甘酢漬けにしました。 マルカン酢さんの本造り純米酢 ～きぶき～を使って漬けました。 ま.. » more
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『 「花盛り」 』
　ブログ: ナチュラルに暮らそう 2014-05-27 16:56:01
今年も庭のいくつかの花が盛りの時期になりました。 何と言っても一番待ち遠しいかったのは睡蓮。 昔、水車小屋で使われていた石臼でメダカを飼い始めたとき一緒に植.. » more
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『 「最近のお気に入り」 』
　ブログ: ナチュラルに暮らそう 2014-05-22 16:26:52
陽気が良くなってきて、今ちょっとはまっている事ある。 ビネガードリンク。 きっかけは冷凍庫の中で幅を利かせている「冷凍ブルーベリー」を何とかしようと思ったこと。 定番.. » more
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『 いわしの瓶詰めの保存結果 』
　ブログ: ぜんぶ食べた？ 2014-04-25 19:39:00
さんまのスープ煮と同じ要領で 瓶に詰めて、液体の中に沈めて圧力鍋で蒸し煮。 ※蓋は乗せるだけ 骨まで軟らかくなるし、ジャムのようにすぐに瓶の蓋をしめれ.. » more
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『 体にやさしい保存食（オーガニックトマト缶） 』
　ブログ: ゆたかに生きる 2014-04-03 10:39:04
東日本大震災から保存食に関心を持っています。 しかし体のことも考えたいし、常に食べられるもののほうが、ただ置いておくよりも都合がいいです。 そこで見つけたのがオーガニックのトマト缶。 保存がきく.. » more
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『 アンチョビの漬け方　レシピ 』
　ブログ: ぜんぶ食べた？ 2013-12-13 21:11:00
背黒いわしを店頭で見かけるのは１2月～2月 いわしを店頭で見かけたら買って来てすぐにアンチョビに仕込んでいた。 常に気軽に使えるアンチョビが家庭にあるのは便利だった。 最近はアンチョビもほと.. » more
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