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焼き鳥

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テーマ: 写真・カメラ
テーマ「焼き鳥」のブログを一覧表示!「焼き鳥」に関するみんなのブログを見てみよう!
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肥満じゃない!   デブだ!とわたし・・・^^。 肥満!と体重計が囁く・・・・・・だってビールには、焼き鳥が憑いているんですょ。 憑いてない?ついている!(86.5K(-500g)今86K・・・・.. » more
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■ きさちゃん帝国の定番の焼き鳥メニューです ■ 渥美産三河鶏使用。 串一本の値段です。二本以上の注文ででお願いします。 幻の鶏さがり ・・・150円          一羽か.. » more
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焼き鳥屋では珍しい、ちょうちん焼き(玉ひも)復活から5年、1本200円です。玉子が通る道(みち、ホルモン)は火を通し、きんかんの部分はあまり火を通さない感じで(レアーで)お.. » more
テーマ 焼き鳥

画像は秋の金針菜の串焼きです。金針菜(きんしんさい)は、ユリ科の多年草でつぼみを食べます。夏の物とは大きさ、味が変わります。元は中国の食材です。この時期の金針菜の味は、癖は無く、マヨネーズを付.. » more
テーマ 焼き鳥

かきの串焼きも人気です。 ちゃんと剥き身にしたかきを串に刺しています。 一度食べてみてください。きさちゃん帝国の旬のおすすめです。 .. » more
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焼き鳥屋で女性に人気のチーズつくね(1本180円)です。ワインなんかと一緒だともう最高です。 ● 塩焼きは、バジルのペーストをのせ、オリーブオイルで(画像上)。 ● タレ焼きは、パ.. » more
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帝国で人気串の1つ、鶏肝(レバー)串です。レバー嫌いの人も是非、一度味わって欲しい逸品です。帝国では、焼き物もお刺身も使っている肉は一緒です。ですから特に注文がない限り、レアー気味でお出ししま.. » more
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焼き鳥屋では珍しい部位の焼き鳥、ボンボチ串です。鶏のテール部分のお肉です。脂を落とすような要領で焼き上げていきます。あまり弱い火力で焼き上げるとみが小さくなって味も美味しくないし、強火すぎても.. » more
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青森県産、アピオス串(ホドイモ)です。もとは、北アメリカからやってきた、新種の野菜です。 マメ科の植物で、ジャガイモに比べ、鉄分4倍、繊維5倍、タンパク質6倍、カルシウムは、なんと30倍!!.. » more
テーマ 焼き鳥

お刺身用ささみを串に刺し、軽く塩をしてレアー気味にささみを焼き上げます。仕上げにおろしたての山葵(わさび)を上にのせて出来上がり。口に入れるとささみの柔らかさと山葵の香りと辛味がいっぱいに拡が.. » more
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sp イベリコ豚串(1串300円っっd)です。好評のため定番メニューになりました。スペインのどんぐりを食べて育つイベリコ豚(黒豚)といえば世界的に有名ですね。食べてみると適度に弾力もあり、脂との.. » more
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■ きさちゃん帝国お得意の地鶏のお刺身 ■ 地鶏刺し盛り合わせ ・・・1,380円 地鶏刺し ・・・650円              ささみ霜降り ・・・600円円      .. » more
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