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今日の話題

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テーマ「今日の話題」の記事を新着順に表示しています。(8ページ目)

「かめおか四季菜」お盆休み真っ最中に、バナナマン? 今週一週間、「かめおか四季菜」お盆休み真っ最中です。次の営業日は8月19日(火)「花いちばん」さんです。で、なぜか、バナナマン?かめおか四季菜はお休みですが、ちょっと用事でひっそりした誰もいないお ... » more

今回も「−四季菜−「花」コレ」の「家庭科理 ティダ」さん 今回も「−四季菜−「花」コレ」の「家庭科理ティダ」さん。可愛いお花が各テーブルに咲いていました。それぞれ、少しづつ違うんです。いろいろな花の中にこんなのも・・・良く見てください。ちっちゃくても、立派に ... » more
テーマ −四季菜−「花」コレ 「家庭料理 ティダ」 今日の話題

「ほっこり亭」さんの「和」デザート 「ほっこり亭」さんの「和」デザートいつも抹茶と和菓子が付いてきます。また、和菓子がいい感じなんです。今回は・・・・金魚さんのカップルですね。夏に涼しげに泳いでいます。色がきれいなオ ... » more
テーマ 「ほっこり亭」 今日の話題

八田農園の朝取り野菜で、安心安全レストラン。 八田農園の朝取り野菜で、安心安全レストラン。この見事な野菜類をつかっての今日のおいしいメニューでした。もう、お見事! お野菜も、こう見ると「ビューティフォー!」そして、もう一つ見事なもの・・・・ ... » more
テーマ 今日の話題 「八田農園の昼ごはん」

ちょっとした飾りがお上手な「ベジタブル・カフェ ニコ」さん。 ちょっとした飾りがお上手な「ベジタブル・カフェ ニコ」さん。 今回も、ちょっとした工夫を感じました。入った正面には、美味しそうなトマト・・・そして、こんな風にいつもされています。次回もよろ ... » more
テーマ 今日の話題 「ベジタブル・カフェ ニコ」

お土産効果?結構、忙しかった「こすもす」さん。 お土産効果?結構、忙しかった、「こすもす」さん。四季菜、初!おまけ付きランチ?これでした!「こすもす」さんは色々と話題がいっぱい・・・表の看板は、パッチワークの大作品。そして、こんな作品が ... » more
テーマ 今日の話題 「こすもす」

「花コレ」もあり、「旬菜」さんは「野菜コレクション」! 「花コレ」もあり、「旬菜」さんは「野菜コレクション」!いくつ野菜の名前がわかりますか?正解はこちら・・・加茂なす、トマト、プリンスメロン、黄まくわ万願寺とうがらし、南瓜、胡瓜、オクラ8品でした。 ... » more
テーマ −四季菜−「花」コレ −野菜コレ− 今日の話題  コメント(2)

レシピカードの完成を、京都新聞に取り上げて頂きました。 かめおか四季菜レシピカードが遂に完成!春にお店で出したお料理のレシピと写真をきれいなカード(ハガキサイズ)にして頂きました。今回は7種類が完成で、今後も増やしていく予定です。お店においていますので、ご自由にご ... » more

もうひとつ、「野みち」さんの夏のお飾り。 もうひとつ、「野みち」さんの夏のお飾り。涼しい飾りモノがいくつかありました・・・2匹の赤い金魚さん。玄関でお客様をお迎えしました。そして、レジの横にも涼しげな金魚バチ。こちらは、金魚?なん ... » more
テーマ 「野みち」 今日の話題

突然ですが、今日(19日)だけ「ベジタブル・カフェ ニコ」さんのカフェ・オープン! 突然ですが、今日(19日)だけ「ベジタブル・カフェ ニコ」さんのカフェ・オープン!ランチタイムだけでお疲れの「ニコ」さん。当日限定で、予告もなくカフェをオープンしました!なんと、メニュー表もこのとおり・・・ ... » more
テーマ 今日の話題 「ベジタブル・カフェ ニコ」

もうひとつ、おまけに「ほっこり亭」さん。 もうひとつ、おまけに「ほっこり亭」さん。いつもデザートに抹茶とお菓子が出てきます。これが楽しみで、今回もこんな感じでした。イチゴでしょうか。そして、旬なお野菜のお菓子が・・・おナスでした。そして、 ... » more
テーマ 「ほっこり亭」 今日の話題

八田農園の朝取り野菜で、地産地消レストラン 八田農園の朝取り野菜で、地産地消レストラン「八田農園の昼ごはん」さんのおいしいランチは、農園で取れたお野菜を中心に使われています。これぞ新鮮!と言った感じです。安心、安全で、作り手の顔が見えるレストランこれ以上の ... » more
テーマ 今日の話題 「八田農園の昼ごはん」

地産地消「四季菜」ブログ、「遅参多少・・・」 パート2 大変すみません。更新が遅れています。本職のお米屋さんが忙しかったのとプライベートでも色々と・・・ねぇ〜・・・。追いつけるようにがんばります。 ... » more
テーマ 今日の話題

今日は七夕さん。こんなイベントで、気分を CHANGE! 今日は月曜、「かめおか四季菜」はお休みです。7月7日、七夕さん。今夜は、どなたと出会いますか?年に一度の天の川でのめぐり合い・・・。そんなロマンティックな夜が待ってるかも・・・。さて、今週の土曜日に七夕イベントがあり ... » more
テーマ 今日の話題

「V.C.ニコ」さん、ビジュアルスタッフはお休みでしたが・・・ 今回の「V.C.ニコ」さん。ビジュアルスタッフはお休みでしたがシェフ自ら料理も飾りも頑張りました。今日の食材も、おしゃれに飾りつけました。これが玄米と古代米の黒米。こうして見ると、高級食材です。 ... » more
テーマ 今日の話題 「ベジタブル・カフェ ニコ」

6月26日(木)の京都新聞に大きく取り上げて頂きました。http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080626-00000012-kyt-l26「南丹高校」と「かめおか四季菜」とのコラボレーショ ... » more
テーマ 今日の話題

もひとつおまけの「こすもす」さんのお楽しみ。 もひとつおまけの「こすもす」さんのお楽しみ。ボリュームランチも楽しみですがこんなのも必見です!「こすもす」スタッフさんの手作り作品。パッチワークのタぺストリーと手書きの屋号。毎回、違う作品が登場しています。 ... » more
テーマ 今日の話題 「こすもす」

6月のシェフミーティングは、豪華ランチ・バイキング?−デザート編− 豪華ランチ・バイキング?最後は、−デザート編−をお送りします。最初はさわやかスィーツティダさんの「梅ゼリー」おいしくて美しいデザートでした。次は、デザートでは定評のある八田農園の昼ごはんさんの「あんみ ... » more
テーマ 今日の話題

6月のシェフミーティングは、豪華ランチ・バイキング?−パン&おかず編− 豪華ランチ・バイキング?第三弾は−パン&おかず編−です。今回の個人的な「大ヒットメニュー」はボンファンさんの「カツサンド」でした。もう・・・・最高にうまい!これ、売れそうです。「四季菜カツサンド」店頭販売したいなぁ・ ... » more
テーマ 今日の話題

6月のシェフミーティングは、豪華ランチ・バイキング?−野菜編− 豪華ランチ・バイキング?第二弾は−野菜編−亀岡産の美味しい野菜を使ったお料理を紹介します。まず最初は、「あかね」さんの「人参サラダ」。美しい彩りが目をひいた、ヘルシーな一品でした。「田舎や」さんの「シャキ ... » more
テーマ 今日の話題

6月のシェフミーティングは、豪華ランチ・バイキング?−ご飯編− 6月15日(日)の定休日を利用して6月のシェフミーティングを開催しました。午前中は報告・協議事項を話し合いお昼には、シェフさん持ち寄りの一口試食会を開催しました。さすが、シェフさん、いつもの腕を振るって自信作 ... » more
テーマ 今日の話題

「かめおか四季菜」で検索していたらこんなブログを発見しました。亀岡のお隣の茨木市市議会議員をせれている「下野いわお氏の日記(ブログ)」に、「地産地消を考える」というテーマで、6月3日にご紹介頂いています。 ... » more
テーマ 今日の話題

「ティダ」さん、花々(華々)しくデビュー!そのA ついにデビューの「ティダ」さん、お料理もお上手ですが、いろいろなご趣味をお持ちなんです。その一つが、「お花」・・・で、「ティダ」さん四季菜で花々しくデビュー!−四季菜−「 ... » more
テーマ −四季菜−「花」コレ 今日の話題

昨日、取材を受けて、いつ掲載されるのかと思っていたらさっそく本日の「京都新聞丹波地域ニュース」に大きく取り上げていただきました!タイトルは・・・・開店3カ月、予想超す人気。亀岡のレストラン、地産地消好評。 ... » more
テーマ 今日の話題

大変ご迷惑をおかけしております(?)当方のブログの「かめおか四季菜 地産地消でおいしいランチ」 最近、「遅参多少・・・」諸事情にて、すみません。すべて、「kei-taro」の責任です。 ... » more
テーマ 今日の話題

・・・・深刻な状態で、原因不明です。ですので、昨日は書き込みできなくてすみません。何人の方にご迷惑かけたかは不明ですが(できれば、多くの皆さんに迷惑をかけていたい・・・)あまり、迷惑かけてない?・・・・そうですか・・・失 ... » more
テーマ 今日の話題

「野みち」さんの、もう一つの楽しみ方 今回も完売の「野みち」さん。もう一つの楽しみ方をお教えします。今回も、こんな感じでした・・・・・はい、「ドン!」前の日から入られて、お花のセッティングをされます。野に咲く花をシェフ自ら摘んでこられます。「野み ... » more
テーマ 「野みち」 今日の話題

「新鮮野菜」を使ってます! 「かめおか四季菜」では、地元産の安心安全な食材をシェフさんが走り回って調達して使用しております。「ご馳走」の語源はその辺から来ているようです。今日も早起きしての食材の採り入れで、お店に来るなり「朝の5分は1分くらいの感覚です ... » more
テーマ 「旬菜」 今日の話題

・・・ぅん?これは・・・? 今日も人気の「ほっこり亭」さん。とっても美味しい料理を頂戴しました。お客さんも、皆さん満足のご様子・・・そんな中で「・・・ぅん?これは・・・?」「木の芽田楽」の添え物のトッピング。オレンジかめさん。食材は ... » more
テーマ 「ほっこり亭」 今日の話題

ここだけのナイショ話・・・大好評!贅沢「黒豆御飯」誕生秘話 亀岡産の貴重な黒豆を贅沢に使用した「もくよう」さんの黒豆御飯。メインディッシュのチキンカツも、とっても美味しいと人気はありました。でも、それよりも存在感があり、評判だったのが「黒豆御飯」。実は、このメニューは「もくよ ... » more
テーマ 今日の話題 「もくよう」

 

最終更新日: 2019/02/20 08:48

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