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テーマ「鱧」のブログを一覧表示!「鱧」に関するみんなのブログを見てみよう!
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続いては、夏フグの幽庵焼きと鱧のゴマ焼きです。 笹に包んであるのは、鱧の棒寿司でした。 最後は柳川風鍋です。アツアツでとってもおいしかったです。 お食事は、鱧茶漬けです。 デザ.. » more
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今日は、久々に達磨さんでの夕食です。 まずは生ビールからいただきます。 今日は「鱧尽くし」をいただきます。 一皿目は、鱧の煎餅と白子をいただきました。 真子の肝のせです。ご存知の通り、.. » more
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 いや~ たいまん始まって以来の騒々しさだった・・。  鱧の白子、サッパリ系 まったり系ではないのですが、美味しいです。キュウリの浅漬け、マグロとカツオと鯛と蛸のお刺身、美味しいので.. » more
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明日は・・鱧(ハモ)
 FBは、便利だなぁ・・。  たいまんで、最高のハモが入荷したって昨日書いてあったのです。そして、さっきBlog更新して人の投稿を読んでいたら、既にお寿司に加工して販売すると。  .. » more
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7月28日 今シーズン第二回鱧大会@我が家
朝はティップネスです。 いつもはAMTで有酸素運動をしてから、筋トレ、ストレッチという順番ですが、なぜか、AMTが全台使用中だったので、筋トレ、有酸素、ストレッチという順番でやってみました。 1,.. » more
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叙々苑 游玄亭京都から四条通りを東に進み、堺町通りを北に上がると、東西にアーケードのある通り・・・錦市場商店街・・・錦小路通りに出ます。近年、外国人観光客の人気スポットになっており、この日も多くの観光.. » more
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鱧のパエリャ(ただし裏メニュー)
和歌山雑賀崎、金栄丸の寺井さんから届く鱧を使ったパエリャ 僕自身が鱧好きなので、本場スペインンには存在しない創作パエリャ? ドスガトスのメニューでは数少ない創作ですが、創作の元にな.. » more
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6月18日 第2回鱧大会@東京 大崎 我が家
今日は朝からティップネスです。 昨日のマッサージが効いたのか、1,228Kcalを燃焼して、86.45Kg、24.8%でした。 体全般が堅いので、ストレッチを20分間ぐらいするようにしています。 .. » more
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ぼたん鱧と薩摩芋のムース 鱧の出汁をそそいで 近江牛のローストビーフ瞬間スモーク 白味噌と粒マスタードのソース グラスの中のスモークで瞬間に燻されました。 よこわのカルパッチョ 液体.. » more
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暑い京の夏は、鱧が最高!
7月30日(土)は、前日に注文していた鱧素麺を実家でいただくことにしました。京都の夏はとにかく暑いです。その暑い夏を乗り切るために、京都では夏を代表する味の一つとして、鱧を食してきました。 そこ.. » more
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今日は特別に鱧と松茸のしゃぶしゃぶも出していただきました。 温鉢は、和牛味噌煮込みです。 冷し鉢は、冬瓜翡翠煮で金目鯛が入っています。 今日のお食事は、枝豆ご飯です。 デザート.. » more
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鱧のパエリャ(ただし裏メニュー)
鱧のシーズンです。 和歌山雑賀崎の寺井さんから届いた鱧でパエリャを炊きます。 鱧のアラでスープを取ります。 パエリャ鍋にオリーブオイルを熱しまずはみじん切りにした玉葱、ニンニクを.. » more
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