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食物アレルギー

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テーマ: 食物アレルギー
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 こんばんわ  私はプロ野球ファンではないのですが、上のかいじゅうが好きなので 月1回程のペースでドームに行きます。  入場時に夢の国みたく手荷物検査がありますが、隣接しているイ○ン .. » more

昨日、今日と調理実習(追記あり)
アレルギー大学の調理実習です。 昨日は離乳食、今日は卵乳の対応でした。 離乳食の調理実習の様子です。 ひとり1食分ずつ、作りました。 ちまちまと量は少ないのですが手間は大変。 ア.. » more

パンみたいなモノ
 こんばんわ  知っている人は知っている事と思いますが、市販されている食パンや 菓子パンには、もれなく『乳』がふくまれています。  うちのかいじゅうは、最初『小麦・卵・乳』が除去対象でし.. » more

 こんばんわ  かいじゅう(=子供)に何らかの食物アレルギーが有ると、おやつ一つ 買うのにも気を遣います。 (離乳食が終わりアレルギー負荷試験の結果、小麦・卵・乳を食べるの 禁止と言われて.. » more

今日は県内の栄養士さんのグループの勉強会に呼ばれてお話してきました。 主にアレルギーの会全国連絡会で支援したことをベースにお話してきました。 どんぐり被災地には行ったことがありません。 支援団体.. » more

アミノ酸の含有量の多い肉や卵、乳製品が優れた食品と認識していませんか。 肉食の人がガンや心臓病、糖尿病になる率が高く、穀物や豆を食べる人が病気になることが少ない統計が出ています。 .. » more

アレルギー負荷試験
 こんにちわ    皆さんは『アレルギー負荷試験』というモノをご存知でしょうか? (私は「実験」と呼んでいますが)  うちのかいじゅう(=子供)は、小麦、卵、乳、ピーナッツの4つについて .. » more

今年も(追記あり)
アレルギー大学を7月から行っています。 今は林 典子先生の講義です。 皆さん熱心に聞いています。 午後は大久保 真衣先生です。 ↑上を書いたときは忙しかったのでもう少し詳しく書きま.. » more

飲食物持ちこみ
 こんにちわ  TVのコマーシャルを視て「○○行きたい!」と言う、かいじゅう(=子供)。 (○○には、動物園や遊園地の名前が入ります)    かいじゅうが行きたいと言っている動物園や遊園地.. » more

食物アレルギーはCHOMA太が生まれてから、初めてまともに向き合ったのですが、分からないことだらけです。 医師のくせに、とか言わないでください。 だって、専門が違うのですもの。。。 (専門が違う.. » more

卵、乳、小麦抜きお料理教室
昨日は昭和女子大の原先生に声を掛けていただき、卵、乳、小麦抜きのお料理教室でした。 ホワイトソルガムのプルーンのケーキ、ぽてとのおもち、フルーツくずマンの3品でした。 除去をしていると気になるのは.. » more

今日は工場見学
地元の会社、石井食品さんです。 大人と子ども50名ほど、大盛況でした。 久しぶりに会った子もいて成長ぶりに感激しました。 まずはどのようにミートボールが作られるか、見学しました。 食品.. » more

 
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