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梅干し

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テーマ: 梅干し
テーマ「梅干し」のブログを一覧表示!「梅干し」に関するみんなのブログを見てみよう!
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今年の梅干しも天日干し以来3か月が経った。そろそろ食べ頃だが、家族は待ちきれずかなり食べている。私は味はさておき、塩辛すぎるのでほとんど食べなかった。今日は塩抜きをしている。500グラムだけ取り出し、.. » more
テーマ 梅干し

梅干しとオーロラジュース
私は紫蘇梅干しが好きです。しかし、スーパーで売っている梅干しは早くつけて出荷するために醸造酢を使い、漬かりが浅い為に色が薄いので赤い着色料を使用しているのが多いので。普通に昔ながらの製法で梅干しをつけ.. » more
テーマ 梅干し

朝時間.jpのおすすめ朝ごはんにて レシピを掲載していただきました。 ご飯にもパンにも大活躍♪すっぱ美味しい「梅干し」レシピ5選 レンジ5分で塩鶏ならぬ梅鶏♪ レシピは.. » more
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半端ない食パン
お盆休み、今年は9連休なんて方も多いかと思います。私の勤め先も9連休とっちゃう人もいるけれど、私はお盆には5連休、7月に1日、9月に1日と少々バラして夏休みとってます。7月は恒例の梅干し連休~。 .. » more
テーマ 梅干し

 連日の猛暑で、ナチュラリスト手作りの「梅干し」の天日干しが上手くできたようです。庭の梅もお日様のエネルギー浴びてうま味が凝縮したと思います。早く食べてみたいでね。    にほんブログ村 » more
テーマ 梅干し

梅を漬けて1か月半。梅雨が開けなかったし、旅行もあったので今日から天日干し。今までの干し方は、1日目は夕方の取り込んで梅酢に1番戻すやり方だった。面倒だし、出し入れで皮を破きやすい。今日見つけたNHK.. » more
テーマ 梅干し

俺、楽太郎。 やっと雨の明けたと思うたら、暑かねぇえ~ だらけっしまうばぁい♪ かえる妻はようやく梅干しの干せたらしか。 干し終えた、かえる妻が目にしたとは・・.. » more
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庭が明るく
もさもさの庭が植木屋が入って明るくなった。 毎日雨や曇りだったが、今日は午後から晴れたせいもある? 庭師には去年剪定を頼まれなかったので・・・の恨み節。 毎年決まった時期に剪定の.. » more
テーマ 梅干し

Vさんから頂いた梅は小サイズを梅酒に、 残りは干していました。 20日くらいから梅が色付き始め 梅干し作りの準備ができました。 23日、干していた梅のヘタ取りします。 次に傷みなどを見て.. » more
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梅狩りしました
Vさんのお宅を訪問して梅狩りをしてきました。 狩り取った梅は大小合わせて17.6Kg !! 自宅に戻り水洗いしてざるに広げて乾燥中です。 15%以上の塩分濃度で漬け込む予定ですか.. » more
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梅酒と梅干し
今年の梅の実は豊作で、かなり取り残して6.3kgもあった。外壁工事が始まる前に採っておきたかったのと、雨を心配したので梅干し用には早かった。梅干し用には黄色い完熟の実がいいのだが、本当の完熟は落ちる頃.. » more
テーマ 梅干し

 
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