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品評会審査

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テーマ: 品評会審査
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 昨日に引き続き、きょうは、独立行政法人水産総合研究センター 中央水産研究所 水産物応用開発研究センターの主幹研究員の金庭正樹審査員の「未利用魚、低利用魚をカマボコの原料へ」という品評会審査の講評を紹.. » more
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 かまぼこ業界最大のイベントである第64回全国蒲鉾品評会は、無事に終了し、各賞も決定したが、審査にあたった5人の審査員は、どのような印象を持ったのだろうか。かまぼこ製造に従事している関係者にとっては、.. » more
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