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    精進料理

精進料理

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テーマ: 写真・カメラ
テーマ「精進料理」のブログを一覧表示!「精進料理」に関するみんなのブログを見てみよう!
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午前5時5分の。
午前5時5分のFULL MOON 最後の暗闇のなか 膝を抱えて映像を観た 「パトリス・ジュリアンの“精進料理”を学ぼう.. » more
テーマ 精進料理

羽黒山五重塔をいつの日か訪ねたいと思いながら 自分で旅行計画を立ててみるとかなり面倒な内容となるので 諦めていた時に 出羽三山を巡る「JR大人の休日倶楽部」主催のパック旅行を知り 飛びついたことを 先.. » more
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御貼案?
何て読むか判ります? これ、昨日のお茶会の、精進科理の御品書きなんです。   妙心寺御用達「阿じろ」の心をこめた、そしてしっかり手間 をかけてつくられた料理を堪能しました。 で.. » more
テーマ 精進料理

日本酒の苦手な方でも、安心して愛飲頂ける純米酒が、静岡県藤枝市志田泉酒造の純米酒かなと思います。優しい口当たりと優しい酸味、後味も爽やかでサッパリした純米酒です。寄せ豆腐屋茶わん蒸し等の淡い味.. » more
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京都花園・妙心寺の庭園
         (46もの塔頭を従え、大伽藍が立ち並ぶ妙心寺) 京都花園・法金剛院の続きは、臨済宗大本山「妙心寺」。 南北一直線に伸びた石畳に沿って甍を並べる七堂伽藍を見上げながら、今日も説.. » more
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「拮縁灌頂」とは、佛様の世界に接する儀式です。!(^^)!。 もちろん宗教的な儀式は撮影禁止、でも三食昼寝付? 月亮が戴いた生前戒名の頭文字は「良泰」となる!?。 .. » more
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長芋ときのこのマリネ! 以前フランス料理店で月1回フランス料理を習い、 鰯を三枚におろして揚げ、熱いマリナードを上からかけた“鰯のエスカベーション” はずいぶ.. » more
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《 飛龍頭! 》
 飛龍頭は純和風ですが、フレンチ風で食べてみました!   さて今日は飛ぶ龍の頭と書いてひりゅうずをご紹介しますが、「がんもどき」と言ったほうがわかりやすい.. » more
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 山の芋って初めて食べた~   {%表情ニコニコdeka%}おはようございます。 新装オープンだったのでず~と仕事が忙しく、やっと今日は休み、何を作ろうかと昨日から考え.. » more
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{%トマトdeka%} トマトと田楽味噌のソース味!                豆腐のヘルシーさに里芋の粘りを混ぜたハンバーグです。 .. » more
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《 健長汁=けんちん汁 》
精進料理! 晩ご飯に汁物が食べたかった。 ごぼう、里芋、人参{%ニンジンdeka%}、大根{%ダイコンdeka%}、油揚げもあったので、しめじだけ買ってきて作っ.. » more
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里芋のニョッキ! イタリア料理のニョッキは一般的にジャガイモやかぼちゃで作るが、今度は和風仕立てに田舎の里芋で作ってみた。 里芋は2種類あり、兄に聞いたところ白.. » more
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