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料理レシピ

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テーマ:　料理レシピ
テーマ「料理レシピ」のブログを一覧表示！「料理レシピ」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 （３５７）牛肉の味噌漬けステーキ 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2016-01-14 20:12:06
手頃なステーキ肉もお味噌の力で美味しく。 　ステーキ用牛肉３００ｇ程度は白味噌大さじ３、 酒大さじ１を両面に塗って一晩以上置く。 焼く少し前に室温に出し、ペーパーで味噌を拭き取り、 軽く塩.. » more
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『 （３５６）長葱たっぷりパスタ　 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2016-01-12 21:45:49
血行促進に効く長葱をたっぷり使ったパスタを。 　2人前で長葱1本は緑の部分も捨てずに斜め薄切りにし、 フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくの薄切り 1片分、赤唐辛子1/2本と共に加え.. » more
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『 （３５５）レンジで簡単鶏もも肉と蕪のミルク煮 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2016-01-09 14:56:17
鶏もも肉1枚は大きめの一口大に切り、塩胡椒をふる。 耐熱容器に鶏肉を並べ、酒または白ワイン３０ｃｃ、 顆粒コンソメ小さじ1/2を加え蓋をして６００ｗで3分加熱する。 8等分に切った小蕪1個分.. » more
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『 （３５４）里芋の和風サラダ 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2016-01-08 14:48:08
里芋1袋は洗って耐熱ボールに入れ、ふんわりラップ または蓋をして６００ｗのレンジで5分～10分加熱し、 皮を剥く。食べやすい大きさに切り、皮を除いた里芋 ３００ｇに対して白味噌大さじ１、マヨ.. » more
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『 （３５３）茸みぞれあんかけ餅　と　こたつ 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2016-01-07 22:26:50
お餅ネタをもう一発。切り餅は皿にのせ、６００ｗで 40秒ほど加熱して柔らかくする。鍋にごま油を熱し、 舞茸、しめじ、えのき各1/2パックを小房に分けたものを 加え炒める。酒大さじ１、だし汁２.. » more
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『 春の七草で餅グラタン　と　リゾット 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2016-01-06 20:51:13
余った切り餅とパスタのソースで餅グラタンを。 　1人前で切り餅2個をグラタン皿に乗せ、６００ｗの レンジで40秒加熱する。好みのパスタソース（今日は 明太子ソース、茹でて刻んだ七草、マヨネー.. » more
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『 集り処あい＆晩ごはん 』
　ブログ: ケセラセラ 2015-12-15 21:03:00
12/10（木）シルバー大学OB会の講話日で映画『わが母の記』を観賞 昼食はＫさんのセッティングで１０名が “集り処あい”で{%ご飯webry%} はじめての方もおられましたがバラ.. » more
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『 （３５２）蕪と山芋のとろとろスープ　と　パテのパイ 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2015-12-11 21:23:07
冷蔵庫に残っていた蕪と山芋で滋味深いスープを。 ２人分で蕪1/2個は１００ｇを５ｍｍ角切りに、残りは擦りおろし 山芋５０ｇは５mm角に切る。鍋に水１５０ｃｃ、顆粒コンソメ 小さじ１強、蕪と山.. » more
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『 お節レッスンの空き　と　（３５１）パテ・ド・カンパーニュのトマトクリームパスタ 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2015-12-03 22:11:58
先月皆さんが感動してくれたパテ・ド・カンパーニュを、 今月のレッスンで一口カナッペにしてお出ししていますが、 今夜は贅沢にも？刻んでパスタのソースに。 フイットチーネなど太めのパスタ１５.. » more
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『 集り処あい＆晩ごはん 』
　ブログ: ケセラセラ 2015-12-01 17:47:56
11/30（月）午前中はPCC来夢の講座で『飛び出すクリスマスカード』でした！ 孫へのプレゼントに使おうっと、楽しかった！ もう一つのお楽しみ、お昼のランチは“集り処あい”へ .. » more
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『 （３４９）牡蠣のオイル漬けで乾杯 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2015-11-20 21:32:13
大粒の牡蠣が手に入ったので、自家製オイル漬けに。 　牡蠣１パックは塩水に片栗粉少々を加え、丁寧に洗う。 フライパンにオリーブオイル少々、にんにくの薄切り、 赤唐辛子１本を加え火にかけ、水気を.. » more
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『 心癒される本　と　一口ベーコンパイ 』
　ブログ: Yuzuka Kitchen 2015-11-16 23:01:34
娘のおやつに、残っていた市販のパイシートに粉チーズ、 黒胡椒をふり、ベーコンを並べて手前からきつく巻いて 冷凍庫で少し休ませ、薄く切って焼いたベーコンパイ。 パクパクつまめて、大人も子供も大.. » more
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