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テーマ: エッセー
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人参料理 『シリシリ』
まず、『ヒリヒリ』じゃなくて『シリシリ』 私が『ヒリヒリ』を作って欲しいというと、家内から『シリシリ』でしょうと怒られるんです。何回言ったらわかるの!!  なんて。 【材料】  2.. » more
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ツワ の皮むき方法
ツワは繊維質が凄く多い。 香りは火を通すと更に増し、歯ざわり抜群です。 自然食品そのものです。 登山に行ったついでに収穫してきました。 今回のツワの収穫は3月末。 時期的に遅いと思い.. » more
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獣被害 防止策
ジャガイモ16株分。 夫婦二人では十分の量が収穫できます。 最近はイノシシは見当たらなくなりましたが、他の獣が。 アナグマと思うのです。 以前使用していたネットを張.. » more
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新年号『令和』 2019年
新年号  2019年4月1日 am11:41 発表    『    令和     』 『    れいわ        』 おめでとうございます。 とても気に入りま.. » more
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『平成』 ありがとう
平成31年 あっという間でした。 ありがとうございました。 『平成』 » more
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写真・説明内容を一部借用しています。 鹿児島の伝統野菜『桜島大根』が今注目を浴びています。 鹿児島大学と中央病院(鹿児島市)の研究で、血管機能改善の機能性が解明され.. » more
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男女、誰でも、年齢とともに体力低下は加速する。 鍛えても、若いころと比べると筋力はつきません。 もう一定のレベル維持しかない。 今、自分の中にある体力(少しでもいい)を維持する方に考えを変える。.. » more
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里芋の芽だし
里芋の芽だしは、種芋を直接埋めて芽を出す方法と、ポット等に植えて芽を出す方法があります。 欠株を防ぐには事前にポットに植える方法がベスト。 左側の種イモが里芋の白、右側が赤目です。 .. » more
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平成31年3月9日(土) 晴れ 熊本県 五木村 迎烏帽子山 1302m 夫婦登山 ここは仲間と共に福寿草を観に何回も訪れています。 しかし、よく考えると家内を一度も連れて来ていない.. » more
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税金は嫌い!!
車を運転する、物を買う、食べる、映画の鑑賞、と人が行動すると少なからず税金がついてくる…そのような気がします。 特に車は買うにも税金、使うにも税金、ガソリン税、諸車両税など年間の金額はバカにならない.. » more
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サツマイモを今年こそ
焼いてヨシ!ふかしてヨシ!料理におやつに、焼酎に澱粉に。 活用は広範囲にできるのもサツマイモです。 鹿児島(薩摩)で栽培されるようになったのは、1700年代初頭の江戸時代。 8代将軍徳川吉宗.. » more
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無人販売所も戦場
無人販売所の商品でもスーパーの商品でも、売り場に並べるまでは大変な手作業が必要。 自分での農作業は種まき、追肥、鳥獣被害との明け暮れ、収穫、洗浄、梱包、値付け、陳列ーーー販売 .. » more
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