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☆ 旬の鰯の塩焼き 1. 鰯 (2匹) の両面に塩をしてしばらく置いておく。 2. マジックプレートに 1. をのせて、電子レンジ(500W)に5分程かける (数回裏返す)。 .. » more
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☆ 秋鯖の塩焼き 1. 鯖の切り身の両面に塩をしてしばらく置く。 2. マジックプレートに 1. の切り身をのせて、電子レンジ(500W)で2分加熱し、裏返して更に2分加熱する.. » more
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☆ 真鯛あらの煮つけ 1. 真鯛のあらは熱湯をかけ、うろこをとっておく。 2. だし汁 (1カップ)、醤油 (大さじ2)、砂糖 (大さじ2)、みりん (大さじ1)、酒 (大さじ.. » more
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☆ 鶏モモ肉の親子丼 1. 鶏モモ肉 (60g) を酒(大さじ1)、醤油(小さじ1) に漬けておく。 2. フライパンに油をしき、スライスした玉ねぎ (1/3) を柔らかくなるまで.. » more
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☆ マグロ・アボカド丼 1. マグロ切り身 (5枚程度) を用意し、アボカド (1/2)、トマト (1/2) を数センチ角に切る。 2. 醤油 (大さじ1)、山葵 (少々)、み.. » more
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☆ 太刀魚の塩焼き 1. 太刀魚の切り身の両面に塩をして冷蔵庫で1日置く。 2. マジックプレートに 1. の切り身をのせて、電子レンジ(500W)で2分加熱し、裏返して更に2分加.. » more
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☆ 子持ち鮎の塩焼き 1. 鮎に塩をしておきます。 2. マジックプレートに 1. の鮎を並べ、電子レンジ (500W) に 5分程かける (数回裏返す)。 (* マジックプレー.. » more
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☆ 鱈子の煮つけ 1. 鱈子 (2腹) を半分に切り、沸騰した湯にくぐらせる。 2. 鍋に水(100cc)、生姜 (チューブ入り2cm程度)、砂糖(大さじ2)、醤油(大さじ2).. » more
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