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テーマ: シェフ
テーマ「シェフ」のブログを一覧表示!「シェフ」に関するみんなのブログを見てみよう!
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カヌーを積み込み出艇地に移動する 今日のメンバーは22名らしい さすがに多いのだ 到着後カヌーを組み立てる ツアーリーダーの説明では水位は低く ポーテージをしなくてはなら.. » more
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瀞峡の深い谷の中 ゆっくりと下る 時々ジェット船とすれ違うのだ 横波をくらわないように注意する 瀞峡の渓谷を抜け少し景色が広がる 相変わらず水は綺.. » more
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インフルエンザワクチン 1
看護師 「どうして注射をする前に注射器を患者さんの目の前に      差し出すんですか?」   院長  「それはだな、一流のシェフが料理を出す前に食材を見せて      これから始まる感動的な.. » more
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煮込み
     寒いですね~  風に、小雪が舞っています・・・ 東海地方も関東も、同じように寒かろうに 何度も地震情報が・・・ 何事もないように祈りたいものです。  こちらも 積もるほど降っ.. » more
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シェフして
     3日(木)  出かける前に・・・ お米をといで、ご飯を仕込み とぎ汁で、大根を下茹でする。  捨てるの勿体ないから 皮は大きくもなく小さくもないくらいの短冊にして .. » more
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80点の仕事
これは昔からの癖ですが、私は自分に自分の中で、よく点数を付けたりします。 仕事については特にです、毎度毎度、は勿論、自分の基準を超えた料理をお出し しておりますが、ラストオーダーが終了と共に頭の中.. » more
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イザベラ・ディ・フェラーラ
日曜日の話になりますが、当店出身で現在は東京お茶の水にある名店 リストランテ イザベラ・ディ・フェラーラ の大川シェフが食事にいらっしゃいました。 若く勢いに乗るシェフの料理をお近くにお寄りの際.. » more
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千の風になってスペシャルを観ました。 「永井さん」 私からみた永井さんの最初の印象は普通のおじさんでした。 彼はストリートで歌っている工藤慎太郎さんに魅せられ、ライブに通い工藤さんを支援する.. » more
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