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海の恵み

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テーマ「海の恵み」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

アジ釣り +(プラス) 五目釣りというと早く言えば何でも釣れるものを釣る、というお楽しみ釣りに主眼を置いている釣りだと解釈している。一方、「OO釣り」(例えばタイ釣り、アユ釣りほか)という対象魚に狙いを絞った釣りもある。従弟のKちゃんから久しぶりの ... » more
テーマ 五目釣り 海の恵み Kちゃん

チヌの海春ですね
春ですね [元気で逃げまわるタコ]日中はやや暖かくなり、体力をつけるのに近所の海岸を少し散歩し始めた。例年ならこの時期は流れ着くワカメ獲りの近所の方々で一杯なのですが、今年は遅れておりポツリポツリしか見えません。海岸は、干満さえ確認しておけば安全 ... » more

高橋敏男のブログ漁業
漁業 昨日は、森田塾東京教室の12月例会があった。今回の参加者は師走の講義であったためか、参加者は割合と少なかったのであるが、しかし、テーマは「食糧危機、漁業、水産業の現状と課題」ということであり、また講師の先生は ... » more
テーマ 海の恵み 大江宏 食料危機

p-world海からの恵み
海からの恵み 我が町、我が漁港にあがる旬の魚「鯵」浜田漁港にあがる鯵は石見神楽の太鼓の音から「ドンチッチ鯵」とブランド名が付く ... » more

すずのご馳走大好きごっつぉのハシゴ
ごっつぉのハシゴ 金沢のヒデノリさんを連れて珠洲の食探訪ツアー1泊2日。お昼ご飯は「典座」生イワノリの醤油などで味付けしたもの、磯の香り満喫。具だくさんの蓮蒸し、野菜の煮付け、サメと大根の酢の物・・・どれも洗練された味付け、美味しい。今日のメ ... » more
テーマ 昼ご飯 海の恵み

久しぶりのお泊まり+湯たんぽ 急な打ち合わせを終えて椎茸小屋に入ったのが9時半すぎ。それでもフミエのニコニコ顔で迎え入れられる。食傷気味なのを察知してか、気持ちが通じたのか、簡素な夕食が用意されとった。スモークチーズ、鱈の胃袋の酢の物、椎茸の天麩羅、 ... » more

アゴのふりかけご飯 お寺から抜け出して、シャワーと朝ご飯を求めて「椎茸小屋」へ。「冷蔵庫整理したばっかりや、ご飯しかないげよ」10分後、お盆の上にちゃんとした朝ご飯。出汁とった後のアゴのふりかけを小松菜の上にかけて、庭のキュウリ塩もみ、蒟蒻 ... » more

冬は海藻しゃぶしゃぶじゃ!! 「ちょっと晩ご飯お願い」リクエストしたら、こんなにご馳走が!!!!!ギバサじゃ。ご馳走じゃ。ヒロキチが近くの海岸で初めて海藻採取してくれた。褐色のギバサ、これに熱を加えるとパッと鮮やかな緑色にヘンシン。磯の香り満点、 ... » more

冬はやっぱり・・・ 海藻が美味いっ!!朝ご飯はカジメの味噌汁。細く刻んだカジメをお椀に入れておき、沸騰寸前の味噌汁をお椀に入れると、あ〜ら不思議、褐色から鮮やかな緑色にヘンシン。粘りがあって旨いんやなぁ。冬の海に感謝。今年は雪が ... » more

アゴの塩焼き 典座料理 その2 民家昼飯屋「典座」今日が2回目。今日も豆フェチ用献立。カマスはあぶらがのっていて旨い。囲炉裏の遠火で焼いてあるからね。「ビールのおつまみには間に合わなかったわね」と差し出されたブッタイ。珠洲焼きのお皿に ... » more
テーマ 昼ご飯 海の恵み 野菜

気取らない晩ご飯 ワラビと揚げの煮物 今晩は、珠洲交流ビューローの総会。その後、22時から晩ご飯。イッシー、ヒサミさん、フミエもヒロキチも一緒にテーブルで。今日はほんとの家庭料理や。最近採れだしたモズクはとっても細くて美味。新タマネギと掘りたての筍の蒸 ... » more

 

最終更新日: 2018/09/10 10:22

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