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    料理と食材の話

料理と食材の話

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テーマ: 料理と食材の話
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すみません。しばらくお店の話から、遠のいておりました。。。 食材の話など、さらに少ししてみたいと思います。 私見も入っていますが。。。食べることって実は生きていくうえで、 一番大切なこと.. » more

ときどき、お客さまから、「高円寺にしては料金がやや高め」というお言葉を いただいています。 高円寺といえば、中央線沿線でも激安の街として知られたエリア。 その中では、確かにメニューの金額.. » more

オーセンティックのメニューには、シェフが特におすすめ!と思った ベトナム料理が集められていますが。。。 その中でも試行錯誤の末にたどり着いたのが、 ベトナムといえばおなじみの「フォー」のスー.. » more

 
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