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    切干大根

切干大根

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テーマ: 切干大根
テーマ「切干大根」のブログを一覧表示!「切干大根」に関するみんなのブログを見てみよう!
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切干大根
叔母から切干大根を貰ったので、 定番の『切干大根の煮物』の他に、 『切干大根とキュウリとコーンのサラダ』を作りました。 そして、 一見、泥水みたいな.. » more
テーマ 切干大根

切干大根作り
残りの「ミニ大根」で、「切干大根」作りです。 当然、大根葉は炒め物に、小さめの大根は漬物に。 » more
テーマ 切干大根

大根大好き
大根は捨てるところが在りません。 ここ二~三年庭で栽培している「ミニ大根」。 小ぶりですが、凛々しいんです。 先ずは、切干大根へ。 残りは、ワサビ漬け&ポン酢漬け&皮の.. » more
テーマ 切干大根

切り干し大根作り
{%ウサギwebry%}{%カエルwebry%} *農園で収穫した大根も煮物にしたりして食べているが、食べきれない ので、切干大根を作ることに。洗うと真っ白い綺麗な大根です。 *乾燥させる方.. » more
テーマ 切干大根

切干大根作り
一昨日より浜で切干大根を作っている。干してすぐに雨に打たれたが、まだ、乾いていなかったので影響は少なかった。 今は、旬の物がすぐ手に入るが、昔は、食材の保存方法と戻し方、利用方法が料理の大.. » more
テーマ 切干大根

切干大根を水道水で戻し~ すすいだら絞って 塩昆布と混ぜます 煎りごまを加えさらに はちみつ梅を加え 梅和えに・・・ ごはんの友~♪ こりこりした歯ごたえも美味しい! お酒のヘルシーつ.. » more
テーマ 切干大根

切干大根を作りました
2012/12/30、切り干し大根ができました。 使ったのは12/3に収穫して保存していた大根1本(矢印)です。 12/16に大根を3~5mm角、長さ5㎝位.. » more
テーマ 切干大根

切干大根サラダ
切干大根は水で戻してそのままをシーチキンやホタテ等とあえてサラダで美味しく食べられますね! これは自家製の厚みのある切干大根(大根を縦に厚切りして干したもの)で作ってあるので、歯ごたえがあって美.. » more
テーマ 切干大根

切干大根のサラダ
切干大根でサラダを作りました。 参考にしたレシピはこちら。 切り干し大根を戻してあえるだけの簡単なサラダ。 ポン酢入りのソースでさっぱりとポリポリ食べられ.. » more
テーマ 切干大根

最近、常備菜にハマッてます^^ たくさん作り置きしておいて ご飯の時にちょこっと出してます。 今朝はそんな常備菜を使って 和食なワンプレートを作ってみました♪ 【しめ.. » more
テーマ 切干大根

 
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