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へぎそば
突然ですが「へぎそば」って知ってる{%はてなwebry%} 「新潟県魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦である。」 というわけ.. » more
テーマ そば

先月分をアップしてなかったので、2回まとめて。 最近、このパーターンが多くなりました。w 先月はまだ涼しい日がけっこうあったので、冬っぽいメニューの鴨南蛮をいただきました。 鴨はロー.. » more
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特に達磨さんが好きというわけではありませんが、先入観無しで良いそばを食べさせるお店だと思って通っています。 花番さんは店主殿のお母様で、そのアマチュアっぽい素朴な接客がまた味わい深い。 緊急事.. » more
テーマ そば

色々なお蕎麦よ〜
ちょっと前まで、「そば打ち」は、名人戦に参加するための練習だったり 段位認定会のための練習だったりで、余裕がなかったけれど 今は、チョットだけ心に余裕がでてきたのか、いろいろなそばを打つことが .. » more
テーマ そば

カミさんが手の指の靭帯を切断しちゃってから9日目。それ以来ずぅぅぅっと続くワタクシのメシ作りも、だんだんネタが尽きてきました。。この日の昼メシは、、、、ねぎとろ丼。買い置きの冷凍のヤツです。溶かす.. » more
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2020年6月20日(土) 昨日は在宅勤務後外出して、会社メンバーと飲みに行きました。ちょっと深酒をしてしまった様で・・・・頭が重たいです!! すこしゆっくりして昼飯です!本日もストックのなかから.. » more
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イオンモール四條畷、大混雑
久しぶりにイオンモールに行ったのですが、大混雑していたので、買い物はせずに食事だけして帰りました、、、入場制限しているお店もあり、スターバックスも大行列でした。また平日に出直してきまーす。 I'.. » more
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ほぼ3か月ぶりの外吞み。 本当はまだまだと思っていたのですが、急遽方針変更。 どういう事情かと言うと…… 掃除機が壊れたので、販売店に持ち込み修理を依頼。 ちょうどお昼時だったので、外.. » more
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月山そば 低温乾燥仕立て 玉谷線面書 山形県西村山郡  山形で購入。緑色を基調としたパッケージに控えめな石臼のイラストが描かれたデザイン「低温乾燥仕立て」「万年雪を頂く月山のふもと、昭和四十一年.. » more
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親父の右腕  茶そば定食
2020年6月4日(木) じめっとした天気が続いています。少し遠出でもしてみようか~って事になり、薔薇坊裏の「親父の右腕」へ!! 12:05到着でしたが、運よく席には余裕がありました!! ちょっ.. » more
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玄治さんのこと――春子鯛の潮汁
玄治さんももちろん行きましたよ。 緊急事態宣言発令中は昼のみで、16時までで、15時半LOでした。 解除後はどうなってるかな? リニューアルで新設した半個室席をまだ使ったことが無いので、.. » more
テーマ そば

私この度、全麺協正会員団体で白馬村文化振興団体である 「白馬そば塾」を立ち上げました。 本来なら4月から開講予定でしたが延期しており 本日、やっと第1回目のそば打ち講習会が開催できました。 .. » more
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