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    美味い棚田米づくり作業記録

美味い棚田米づくり作業記録

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テーマ: 美味い棚田米づくり作業記録
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11月24日 一日冷たい雨  稲刈りを助けてくれた仲間、コンバイン「ヤン坊」との別れが来た。彼は稲刈り、脱穀と本当に頑張ってくれた。 今年は最初少しぐずって、途中で息切れしたときもあったけど、彼が.. » more

10月22日 土曜日 雨のちくもり 東京は江戸川の小松川商店街パルプラザショッピングセンターで新潟物産展を開催。といっても法末のお米や野菜や加工食品を並べるだけ。朝4時に起きて、衛さんとエイド号で3.. » more

10月20日 快晴 ついに天日干しのファイナル 昨日干した結果、水分は17%を超えていたので、再度挑戦。朝10時に駐車場に広げて、いっしょけんめいかき混ぜる。野球部とかがグランドをならすレーキとい.. » more

10月19日 晴れ  昨日夜、東京から帰るとエイド号がカフェにいる。16日に農道で脱輪し、東京への列車時間が迫っていたので、そのままうっちゃっておいた。19日に自分で助けようと思っていたのだが、衛さ.. » more

10月14日 晴れ後雨  となりの家(屋号サンタロウ)のおかあちゃん、キイコさんが棚田でひとり脱穀している僕のところにバイクでやってきた。昼前に脱穀して、カフェ前の道路の日なたにブルーシート上で広げ.. » more

10月13日 晴れ  昨日購入したごはん鍋で、朝食のご飯を炊いた。取説を見ながら、水に浸して30分。水は少なめ。中火で10数分。湯気が出てきたら弱火にして13分きっかり。ちょっと長めだとおこげが楽し.. » more

10月12日 晴れ 美味しいお米がとれたら、今度は炊き方の工夫。 ご飯が美味しく炊けるという陶器製の鍋を買ってきた。 明朝 じっくり炊いてみよう。 ハサにかけたままの稲の水分を測る水分計を重英.. » more

10月11日 曇り 結局計算すると22俵くらいお米は獲れることになる。1300キロ 美味しい棚田米である。今年は豊作だ この美味しいお米をどうやって沢山の人に味わってもらうか とりあえずあっちこっち.. » more

10月10日 晴れ  長い一日だった。朝6時に下の棚田の脱穀あとの稲藁の束をかたづけて、倉庫の2階にしまい、30分で朝食。すぐに上の棚田でハサがけを脱穀作業。今日中に全部終わらせるぞと、大熊さんとふ.. » more

10月9日 晴れ ハサがけ(天日干し)の稲の脱穀作業。 棚田クラブに招集をかけたが、来たのは清水さん、阿部さん新潟からの参加のみ。 一番下の3枚のハサがけを一気にコンバインで脱穀。 一治さん(.. » more

10月4日 晴れ とうとう昭司さんや文江さんが心配して手伝ってくれるようになった。 ツアーや販売活動など、稲刈り以外にもやっているので、遅れることは覚悟して、マイペースでやっているけど、周りはハラ.. » more

9月29日 快晴 今日は、一番大きな棚田(1000㎡以上ある)をコンバインで一気に稲刈りと脱穀をした。陽当たりが良く、美味しいお米ができると評判の田なので、天日干しでやりたかったが、明日から雨の予報.. » more

 
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