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うちごはん

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テーマ「うちごはん」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

新しいブリード 実は最近密かに新しいブリードを始めました。それはこやつであります。庭になってる次郎柿で自家製酵母を育てています。酵母が元気になったら、もちろんパンを焼くんです。シュワシュワ言い出したらパン焼く。でも自家製の酵 ... » more

ごはんですよ〜♪ レッスンメニューをおりまぜながら・・・没メニューもありの牡蠣の季節のパスタこれは一昨年のレッスンメニュー皆様復習してください ... » more
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今週の鍋 イカの中華鍋皆様復習してくださいね!我が家は今豆苗工場か!!なので鍋の豆苗は食べ放題で^^ ... » more
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ごはんですよ〜 買ってきてもらったからすみでパスタ♪年間鍋計画の第2弾はしゃぶしゃぶ久々にぶり大根炊いた〜 ... » more
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ごはんですよー 毎年恒例ボジョレーとすき焼きここから我が家の年間鍋計画が始まるぶりの美味しい季節季節は冬へ ... » more
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ごはんですよ〜♪ ロースとビーフのサラダマッシュルームのアヒージョ秋刀魚のトマトパスタ最近の晩ごはん昼はビーフン夜はかに玉サンドイッチの中身はべたに卵とハムに決定自分でも久々に作りました懐かしいお味 ... » more
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あまりもので チャーシュウのたれでルーロー飯中々ですよ♪皆さんも余ったチャーシュウのたれで冷蔵庫で5日ほど放置の味付け卵大丈夫か!? ... » more
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11月常備菜レッスン 使用前、使用後(笑)山くらげを知らない方にぜひ知っていただきたい食材くらげなんて言ってますが茎レタスですコリコリとした食感がいい感じなんです今月の乾物のレッスンですが常備菜にもなりますのでドーンと作っておけば ... » more

11月乾物レッスン 春雨の春巻き昆布(だしを取った後)の酢の物ドーンと大皿にのせるのもいいけどちょこちょこも楽しい♪手づくりの黒密で豆乳ゼリー買っても余りがちな黒みつは簡単に作れます ... » more

豆皿(11月レッスン♪) ここ何年かの豆皿ブームどれに何をのせようか迷うのも楽しい♪その前に集めるのも楽しい♪11月は乾物でいろいろ作りますよ〜切り干し大根きくらげくるま麩まだまだいろいろ作りますよ^^11月レ ... » more

金継日より〜 思い入れのある器は割れ方も絵になる???丸く欠けたのも不思議ですがこれもまた作家さんの絵とマッチする金継というと金のイメージが強いですがこちらの器はプラチナ風の色を作って継いでもらいました2つ微妙に色を変えてます ... » more

レッスン終了♪ レッスン終了です台湾旅行から帰って早4か月温めに温めた内容での台湾中華♪皆さん謎のタオル(笑)夜はゆっくり飲んだくれ涼しくなると食べたくなるグラタンレッスンしながら自慢しまくりの1年に1回 ... » more

時雨亭往還懲りない女王様
懲りない女王様 前回は予想通り、長いよ〜、のブーイングの嵐で、かなり評判を落とした。中でも一人からは直接キツいクレームを食らい、信用を潰した。福めぐりをブログにしたのかと問われ、そうだと答えると、どうせ余計なことを書いたのだろうと図星を差さ ... » more

うちごはん♪ 秋ナスは美味しい♪ここナスの出番が多い昼はガパオライスコーヨーまぐろ祭りなり我が家の冷蔵庫の掃除メニューはチャプチェ昼は小豆島のトマトラーメン ... » more
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晩ごはん♪ 相方のお土産のお酒をちいびちび麹めちゃつよめフライでも天ぷらでもなくフリット相方のリクエスト鮭・鱧・レンコン東京でお金を使い果たしトマト・キュウリに手が出ず色が寂しい・・・・何時までこの野 ... » more
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嵐の前の・・・・ 前日に調達した食材で明日の台風を前にいろいろ仕込んで・・・夕方、今晩のごはんのためにスーパーへ、棚がガラガラ・・・・・鯵だけ握りしめて帰る(笑)冷蔵庫の食材で夕飯はお好み焼きねぎ焼き最高( ... » more
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巻いて巻いて・・・・ 面倒なリクエストなので大量に作って晩ごはん残りでそのまま翌日ランチ ... » more
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夜中のいなり寿司 久々の恋なり(小いなり)がグレードアップ?涙の意味は忍ばせたわさび^^;夜中のおやつは旨し!翌日の晩ごはんは前菜の半分ははレッスンの残り早くイケタ器が欲しい買わねば・・・・ ... » more
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晩ごはん♪ 大好きなレンコンの季節到来!新レンコンは柔らかいのでサラダ向き^^でもエビはさみ揚げで♪+ねばねばうどん立派なアジの干物をいただいたので朝ごはんにならないように副菜充実(笑)前日の残ものでも器を変えて ... » more
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嵐の前と後の静けさ 夏の最後にメキシカン時々食べたくなるタコス具の入れすぎ注意!今回の台風は少々怖かった〜ゴミが飛んで飛んで、回って回って我が家の窓に何やら直撃!近くのゴルフ練習場のポールが1本曲がってる・・・夜 ... » more
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ばんごはん 時々無性に食べたくなるコブサラダスーパーでお会いした生徒さんに公言した鶏のネギソースマーボー茄子(辛すぎたか???) ... » more
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夏の味覚??? 外国産は秋の味覚ではなく真夏のもの〜鱧鍋にしたかったけど暑いので相方からNG焼き松は塩酢橘で残りはおにぎりにして冷凍庫へまだまだお高いのでサンマのリクエストはNG塩サバでごまか ... » more
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暑くて良いこと・・・ 35度を超えると蚊が活動しないといわれますが同じかどうか?今年はバジルに虫が全くつかず摘んでも摘んでもわさわさと育ってくれました〜なので夜はジェノベーゼのパスタで暑くて良いこともあったんだ!と気づかさ ... » more
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零 江坂 夏バテ知らず 江坂に新しいラーメン店零さんなかなか好みのお出汁が効いている系^^食欲がなくなることなく食べてる我が家ありがたいことに夏バテ知らず〜 ... » more

スパイス食堂ニッキ 立売堀 お寿司も食べたかったけどスパイスカレーも無性に食べたかったものの一つお初のニッキさん2種かけをチョイスチキンマサラは帰国直後の私にとっては激辛さばのココナッツカレーがマイルドなので助かりました〜夜 ... » more

帰国して 土用の丑の日は我が家は「う」の付くものでなく鱧長いものということで〜こういうフツーのものが美味しい!なんせ洋食漬けでしたので ... » more
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6月トマトレッスン♪ 出汁を含んだトマトは旨し!豆乳仕立ての茶椀蒸しはまろやか〜トマトのうま味はグルタミン酸昆布と同じなので出汁にもなりますミニトマトは美味しい飾り?ちゃんと出汁になるトマトが忍ばせてます♪ ... » more

茎レタス(やまくらげ) レタスのレッスンでお話しした茎レタス葉を食べずに茎を干していただくものですお見せした乾物を戻して切ったものこれを調理したものが上です食感がよくてよく作りますほとんどの方(1名を除いて)ご存知なかったので乾 ... » more
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実山椒活用〜 実山椒の活用ですが我が家は魚を煮る時にショウガと実山椒を必ず入れますレッスンでもナスの煮物や煮アナゴにといろいろ活用してますあとは最近教えていただいたお鍋を^^以前徳山鮓さんでいただいた熊鍋と掛け合わせてアレンジ ... » more
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レッスンの余り物で 久々に肩ロースでとんかつそしてエビフライ久々に揚げ物美味しい♪ ... » more
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最終更新日: 2018/12/13 04:42

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