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うちごはん

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テーマ「うちごはん」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

ごはんですよ〜♪ 恒例週末イタリアン♪この季節の「空飛ぶ帆立」楽しいネーミングにちょくちょく購入〜本日はパスタで^^四八のがっつりカレーうどん江坂のおうどんやさん紅葉庵さんのカレーうどんははお上品系その日の気分 ... » more

ごはんですよ〜♪ 筍の旬は短い!食べた置きましょ〜我が家のベランダの木の芽もやっと^^揚げ物のレッスンの後は我が家も揚げ物(笑)ナスを揚げてポン酢大好きなウドの天婦羅とんかつではなく野菜を巻いたとんかつと・・・ ... » more
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ごはんですよ〜♪ レッスン前は試作の食材が・・・海老とアスパラの炒め物など蕗の胡麻煮、炊き込みご飯合馬の筍(お値段も味も別格)京都の筍も出始めましたね!下茹でなしのあく抜き報でごはんも天ぷらもシャキシャキ感が残って旨し ... » more
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ごはんですよ〜♪ 冷凍庫のジェノベーゼで週末イタリアン2時にステーキ食べたのに!相方のリクエストマーボー茄子冷凍庫に大根餅があってよかった^^蕗の季節〜ごま煮いわしのヨーグルトソース ... » more
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ごはんですよ〜♪ 道の駅で購入した野菜で〜新玉ポテサラ、水ナス和え物、新玉グリル菜の花パスタなどカレイのから揚げなどなどウドの穂先の天婦羅のために酢味噌和え新玉とソラマメのかき揚げなどバターが食べたいのでランチにホット ... » more
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バスチー ローソン 去年バスクでいただいて〜(日本でこんなにバスクチーズケーキが流行るとは!)こちら結構気に入ってますコーヒーもいいけど赤ワインとどうぞ香港で購入したフランスの高級バターを消費するため最近よくホットケーキをい ... » more

チーズブレッド(柿酵母) 自家製柿酵母の元種でチーズ入りパンを焼きました。元種はしばらく冷蔵庫で放ったらかしだったので生きているいるのか心配だったけど、試しに粉と水と砂糖を入れて混ぜたら3倍くらいに発酵しました{%拍手 ... » more

年間鍋計画last〜 寒かったので急遽のお鍋は冷蔵庫の中身と相談してしゃぶしゃぶに決まり!お鍋の白菜を好まない家族なので白菜は金柑とサラダで^^これで本当に今年最後のお鍋か!お昼は久々に梅田へ出たので亀すしさんへ相変わらずの人 ... » more
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ビーツのマーブルパン🍞 マーブル模様のミニ食パン焼いてみました。ビーツの生地とプレーンの生地の加水率を合わせる為に、手ごねしてたら、息をあまりしてなかったようで酸欠になってしまいした。捏ねるのを中断してしばらく横になって捏ね再開。何とか一次発酵したので ... » more

ごはんですよ〜♪ 初物の筍は徳島からホイル焼きにしてシンプルに塩とオリーブオイルでイサキでアクアパッツァ残ったソースにパスタを絡めて祝日イタリアンでした♪おやつは宮内庁御用達 ... » more
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ごはんですよ〜♪ 中華が続いたので無性にタコスが食べたくなる^^そしてお好み焼きも〜あとカレー味、春キャベツのサブジ旬の野菜でホワイトアスパラのピクルス若ごぼう鰆の蕗味噌焼きなど大好きな春の食材今のうちに食べておきましょう ... » more
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ごはんですよ〜♪ 香港で購入した大きい干しえびと白菜の煮物や香港焼きそば烏賊づくしはイカのの肝煮とイカとブロッコリーの炒め物週末イタリアン♪ ... » more
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ビーツのソフトブレッド ビーツてご存知ですか? ボルシチに入ってる赤いお野菜です。たぶん3、40年前迄はロシア料理のレストランぐらいでしか食べられなかった代物だと思います。私も博多にある老舗のロシア料理のお店でしか食べたことなかったです。それが最近では千葉のスーパ ... » more

ごはんですよ〜♪ あさりと菜の花は出会いの食材ア(本日はパスタ)最後のたらの白子いただいたジャガイモでサラダ明らかにレッスンの余り物でごはん+冷蔵庫の中のもので人間ドックの前は必ず湯豆腐のリクエストタマネギサラダで血液サラサラ ... » more
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ごはんですよ〜♪ フライデーなので揚げ物(フライ)祭り冷蔵庫・冷凍庫の余り物でいただき物で2夜、似たビジュアルの晩ごはん(笑)まんぷくを思わせる麺〜冷蔵庫の少し残った野菜たちを片付けるのにもってこいのかた焼きそ ... » more
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今週の鍋 プレミアムの文字にひかれて買ってみましたなんとなく次回は再現できそうなスープ〆は別で作った辛みそのひき肉をトッピングして担々麺に^^ ... » more
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手際よく・・・ 何度か作るうちに手早くできるようになりますよ〜我が家は出来上がり5kgを2日かけて大豆を前日から水につけて圧力鍋で煮てつぶして麹とまぜて容器に詰める約半年分完成ですこだわりは白目大豆と生麹 ... » more

ブッラータチーズ(渋谷チーズスタンド) やっとの思い出手に入れたブッラータチーズ10年以上前にとあるコラムを読んでから食べたいと願い・・・・10年前にイタリア食材のお店から取り寄せていただいた以来いまやイタリアで修業を積まれた方が日本で作っていらっ ... » more
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今週の鍋♪ 今週は来客とのお鍋和前菜と洋前菜で私は大忙し〜一番受けたのが前の晩の材料の余りで作った牡蠣のオイル煮にびっくりメインは鴨鍋でございましたよく飲みました ... » more
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節分♪ 縁起を担いでハーフ巻きを無言で残りはふつーにいただきます冷蔵庫の余り物巻いてみました生ハム、ホワイトアスパラのピクルス、クリームチーズ、キュウリなどなど結構いける^^ハーフでいろいろ巻くと楽しい♪ ... » more
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ごはんですよ〜♪ 今週のの鍋はもつ鍋こればかりは椒房庵にお任せ^^年に1度ですから最近のごはんでした ... » more
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チャバッタと緑実オリーブオイルのおもてなし 先日お友達が遊びに来てくれたので、お料理でおもてなし。メニューは鶏の丸焼きとポトフ、生ハムとチーズ入りクリームコロッケ、チャバッタと言うイタリアのブレッド。イタリアンで統一しました。まずは丸鶏2羽を一度で焼きました。お腹にジャガ ... » more
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年間鍋計画〜 週末のお鍋はきりたんぽ鍋味の決め手は芹とごぼう^^残りのごぼうでサラダなど、前菜もりもりパスタはあおさとからすみで ... » more
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冷蔵庫食材整理 明日はお友達が遊びに来てくれるので、何を作ろうかな?ワクワクです。冷蔵庫を見ると、おせち料理でだいぶ食材は整理出来たけど、まだまだたくさん残っています。まずコストコで買った丸鶏2羽。カルビーのグルメポテト。豚ロースの塊。うー ... » more
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ごはんですよ〜 ぶり照りや鮭麹焼きなど何が好きって海老芋今回は煮て柚子の香りを+して先週末のお鍋は餃子鍋!餃子をずるして買ってきたのでらくちん^^ ... » more
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酒饅頭 1月レッスン♪ 寒いので蒸したてをいただきます1月のレッスンのデザートです酒粕を練りこんでチャチャっと作りま--す^^ ... » more

あんこ炊いてます♪ そろそろ鏡開きですね〜なのであんこではなく餡トースト美味しいですよ^^名古屋人ですから年末にTVで井之頭五郎さんが食べていたのを見て無性に食べたくなり小豆は一晩水につけなくてもいいので思い立っ ... » more
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ごはんですよ〜♪ 器がブラックアウト!バタバタの年末ごはん年末何でもないおでんを見栄えよく^^お昼はオムレツ牛丼 ... » more
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2019 謹賀新年 明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。今年はブログもしっかりと更新して子猫の出産情報や成長過程を発信して行きたいと思います。最近ではインスタグラムがお手軽に発信できる為、そちらを主流にしていまし ... » more

ごはんですよ〜 日々の飲み会がたたって本日休肝日(ビールのみ)希望とりあえず焼きますやはり休肝日希望でやる気をなくす・・・・お昼は我が家の冬の風物詩「味噌煮込みうどん」はじめました〜 ... » more
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最終更新日: 2019/04/22 10:35

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