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天然酵母

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テーマ:　天然酵母
テーマ「天然酵母」のブログを一覧表示！「天然酵母」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 自然発酵のパン作り体験 』
　ブログ: 天然酵母パンの宿－自家製酵母と白馬・栂池高原の情報 2011-06-08 17:48:00
（２０１１年度の内容です。　２０１２年度の情報はこちら） この夏、栂池高原にある農文協の施設で行われるパン作り体験の講習依頼を受けました。 夏のお客様で忙しい時期にもかかわらず、つい引き受けて.. » more
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『 玄米酒粕酵母 』
　ブログ: Dopan 2011-05-19 18:42:00
初、玄米酒粕酵母です。 まずは定番、カンパーニュから～ 出来立て酵母の初めのパンは、酵母の香りがプンプンしてて大好きです！ 上田のルヴァンへ行った時のこと・・・ その隣.. » more
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『 サッカーボールパン・メロンパン？クッキー♪ 』
　ブログ: ふうが　と　かのん　の　おうち 2011-04-24 22:41:41
　　　　　　　　　　　　久しぶりの新作パン・・・ 　　　　　　　　　　　　丸いパン型を買ったので 　　　　　　　　　　　　サッカー大好き甥っ子のために 　　　　　　　　　　　　作って.. » more
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『 プチパン屋さん♪ 』
　ブログ: ふうが　と　かのん　の　おうち 2011-03-07 22:20:00
　　　　　　　　　　久しぶりのプチパン屋さん・・・ 　　　　　　　　　　最近は１～２種類しか作らないことが 　　　　　　　　　　多かったけれど試作品も兼ねてかなり大量{%笑いwebry%}.. » more
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『 今週の自転車のおとも：ココナッツのクッキー 』
　ブログ: もったいないかあさん 2011-02-19 07:22:53
マカロンで卵白だけ使ったので卵黄が残り、 悪くなってはいけないとアイスボックスクッキーの生地にしておいて 必要なときに焼くのがよいと思いました。 そのときあったのがココナッツ・ロングだったの.. » more
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『 黒ゴマパン♪いろいろ・・・ 』
　ブログ: ふうが　と　かのん　の　おうち 2011-02-18 22:37:21
　　　　　　　　　　最近スイート系ばかりだったので 　　　　　　　　　　ハード系は久しぶり～～～{%キラキラwebry%} 　　　　　　　　　　まずは黒ゴマベーコンチーズ・・・ .. » more
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『 成長した（はあと） 』
　ブログ: 小麦奮闘記 2011-02-11 12:29:04
今週から突然始めた酵母飼育{%顔文字ハートhdeco%} ちょうど頃合いになったので、各々の進路へ{%足跡(テンテンテン)hdeco%} １つは、液種をそのまま更新。{%キラキラw.. » more
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『 ぼこぼこ・・・ 』
　ブログ: 小麦奮闘記 2011-02-10 02:53:04
昨日の続き。{%子豚(お鼻ヒクヒク)hdeco%} 液種製作中。{%力仕事webry%} カビみたいに見えるけど、カビじゃない。 結構ぼこぼこ。 これを元に.. » more
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『 ぷくぷく・・・ 』
　ブログ: 小麦奮闘記 2011-02-09 09:46:25
パンお休み２日目。 その間、 プクプクプクプクプク・・・・・・{%赤ちゃんオシャブリhdeco%} ホイロ占拠中{%うれしい(ルンルン)hdeco%} 品種いろいろ.. » more
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『 揚げパン　シスターズ♪ 』
　ブログ: ふうが　と　かのん　の　おうち 2011-02-08 22:53:14
　　　　　　　　　　　久しぶりにカレーパンとあんドーナツが 　　　　　　　　　　　食べたい～～～とリクエストが・・・{%キラキラwebry%} 　　　　　　　　　　　自家製カレール.. » more
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『 キッチンエイドの部品、見つけた 』
　ブログ: もったいないかあさん 2011-01-31 11:07:21
ずっと、使っているキッチンエイドですが、 買ったネットのお店はなくなってしまっていて、 部品の買い足しとか出来ないなあとあきらめていました。 正規輸入品ではない、リフトアップタイプのものだか.. » more
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『 リンゴのティーケーキ 』
　ブログ: もったいないかあさん 2011-01-29 15:37:07
いつも作っているりんごのティーケーキ。 ビンに詰めておいたりんごジャムを少し水分を飛ばして クッキー生地とアーモンドクリームではさんで焼いています。 コーヒーのお供にはコーヒーケーキ.. » more
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