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天然酵母

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テーマ: 天然酵母
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夏休みがもう終わりなんですね 新学期は9月からと思ってたら、1週早くて もう来週26日から始まるんですって そこで、この夏fuuちゃんパン教室に行けなかったので おうちで、パン教室の真似をしま.. » more
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カレーが食べきれなくて残ってるから、パンにしてしまいましょう足りない分はあんこいれますもちろん、油は使わないですよベイクドで 半月形がカレー、丸形があんこちゃんはみ出てるから、分かりましたか » more
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我が家から見える花火です これで夏も終わりなんでしょう そんな夜に焼いたパンはオニオンブレッド たっぷりの玉ねぎとハムとチーズ ビールが進みそうなパンです » more
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乾燥気味のバタール
生地作りはうまくいったのですが ベンチタイムの時、キャンバスに濡れ布巾しなかったから しっとり仕上がってたはずの生地が 乾燥してます 私の肌みたいに...苦笑 焼き上がりは期待できないけど .. » more
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先日yasuoさんにもらったデラウエア― 食べ切れないので、パン生地に入れましょう 水分無しでフルーツだけの高級感!? クリームチーズの中には相性のいいブルーベリーを入れて さらに美味いをアッ.. » more
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関西は今日梅雨明けだそうですが 飛んでもなく熱い、と体が言います 暑さが堪えたのか、教室で体調不良をおこし 散々でした 京都の最高気温は」35℃だったそうです そして、今日のパンです .. » more
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4種類のチーズ食パン
チーズがわんさか入った食パン 今回は上蓋しないで、イギリスパン風に 上部をハサミでクープしてピザチーズをトッピング 又又今日も夕飯の後にちぎって宇頂きました 端っこの白いのは、プレーン.. » more
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甘いパンにしましょう 砂糖は三温糖を使ってるので 「コク」があるはずです 本当は焼き上がりに、ポロポロと外しながら 食べたいんだけど この時間じゃダメですね 明日の朝を楽しみに.. » more
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塩バターパン
今日もあっさりのパンにします 全粒粉を少しだけ混ぜたシンプルな生地 丸めてハサミでクープしたら バター落として、周りにパラパラと岩塩を 沖縄の淡雪もあったんだけど海の塩は焦げるらしい .. » more
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オニオンチーズブレッド
今日は陽射しがあってとても暑かったけど 明日は雨の予報 まだ梅雨明けしてない関西では 梅雨の晴れ間は長続きしません なので、今日の間に明日のパンお届けします 冷蔵庫の中のものだけで、できます.. » more
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fuuちゃんが言います 「fuuはね、薄い紫色、ピンク・ブルーが好きなの」 1番好きな薄い紫色をイメージして、やってみました しかもお袖はレースのフリフリ ボタンは数軒のお店をめぐってやっとゲ.. » more
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ハムエッグパン
食パンの生地を麺棒で伸ばして その上にハムをのっけてクルクル巻いて 真ん中を皮1枚残してカット 仕上げ発酵してから、ゆで卵のスライスと マヨネーズをトッピング 私はあっさりがいいのでなんもな.. » more
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