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お勉強

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テーマ:　お勉強
テーマ「お勉強」のブログを一覧表示！「お勉強」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 足りないものを学んで来ました 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2019-01-27 22:54:00
昨日から東日本支部主催の茨城そば大学に参加 して来ました。 3月に西日本支部でそば大学が開催されることと １２月には京都で１泊２日のそば大学を開催する ので、準備に必要なことを学んで来ました。.. » more
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『 富山から名古屋に行きました 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2019-01-18 19:19:00
昨日からお客様への挨拶で富山と 今渡に行きました。 富山では庄川と富山市内のお客様 に挨拶に伺い、夜は富山で美味しい 料理とお酒を満期しました。 そして、今日の朝から初めて乗.. » more
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『 早めの練習が重要かな？ 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2019-01-14 19:14:00
今日の認定会を見て、やはり私が感じる ことは、今の時期から練習を行うことが 重要（本当は、昨年の認定された翌日） であると思いました。 例えば、二段認定になり、次回の受験 の３段位は、打つ量.. » more
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『 こつこつ準備 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2019-01-06 15:23:00
今日は、嫁の実家の1階の倉庫を少しづつ 片付けを行い、そば打ちが出来るように 作業を始めました。 計画では、2台のそば打ち台が設置できる と思いますので、今後は、照明器具を 取り付けて、そば.. » more
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『 初打ち 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2019-01-01 16:17:00
松尾大社から帰ってから、今年最初の そば打ちをしました。 昨年よりも今年は更にシンプルで所作 が少ないそば打ちを目指し、美味しい そばを打ちたいです。 そして、焦らずにのんびりと精神面も.. » more
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『 年末らしく片付け編動画収録 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2018-12-29 13:21:00
今日は、会社で依頼を受けた方々用に そばを打ちましたが、今年で打ち止め です。 その為、年末の大掃除でもあるので、 今日の動画は、そば打ち片付け編 としてビデオ収録して、YuoTubeに.. » more
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『 出来具合をチェック 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2018-12-24 17:16:41
今日もYouTubeに1.5kgの二八そば粉の 水回しを試しに投函したり、車の冬支度 の準備でスタットレスタイヤを購入したり 久々に自宅でのんびり過ごしています。 でも、やはり気になるのが.. » more
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『 そば打ち教材でYouTubeを活用 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2018-12-23 13:00:37
今回、blogコメント頂いた「たか」様のつぶやきは、 写真を使っても上手く説明しきれない部分もあり、 以前から興味があったYuoTubeに自分の動画を 自分で投函して、色んな質問や悩み部分を .. » more
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『 私の麺棒の握り方と延し方 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2018-12-23 09:12:39
先日のblog名「たか」様からのコメントに対して、 何とか写真説明しながら解説出来たら良いかな と思って、そば打ちを行いながら、嫁の協力を 頂ながら写真を撮りました。 まずは、質問１の麺棒の握.. » more
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『 自家製漬物仕込み終了 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2018-12-19 20:23:00
今日は、お義父さんから連絡が入り、 白菜の塩漬けが丁度良く漬かったので ぬか漬け仕込みを行いました。 先日は、山田大根100本を仕込み、 今日は白菜１８玉を仕込みました。 .. » more
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『 そば大学申込受付送付 』
　ブログ: 京都の素人そば打ちサラリーマン 2018-12-09 16:24:01
今日は、久しぶりに何も予定が無いので 朝からそば大学関係の準備をしています。 何とか申込一覧とハガキ送付ファイルの 登録を済ませてから、ハガキの製作に 取り掛かり、何とか215名の参加申込者 .. » more
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『 智山の論義と竪義(その１) 』
　ブログ: 倫敦巴里 2018-12-06 00:00:00
よく「智山・声明、長谷・論義」とか言うのでありますが、どっちの人間が言ったかワカランことでもあり、何を言いたいかもワカンネ・・・。 智山は声明が良くて、長谷寺の豊山派は論義が優れている・・・って.. » more
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