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蕎麦仲間

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テーマ: 蕎麦仲間
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西日本支部主催「2019年度日本そば大学講座in 京都」 の参加募集が始まりました 開催の案内 一般社団法人全麺協が目指す『そば等麺類の食文化を活 かした一層の地域振興推進』の社会的意義に.. » more
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まだまだ
今日は、福井越前そば道場の「誠匠」大会に 参加しました。 この大会は、粗びきそば粉1.5kg生粉を やかんの中に入った水で、「そば打ちを 制限時間40分で打つ大会です。 私は、過去2回参加し.. » more
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今日は、クラブの仲間と親しい友人と一緒に 「朱雀梅小路そば道場」開きを行いました。 仲間と一緒にそば打ちをしましたが、仲間 から素敵な花や「祝いパン」お酒など沢山の お祝いを頂き、嫁と共に大変.. » more
テーマ 蕎麦仲間

5月3日から5日で毎年恒例の埼玉の 合宿に参加しました。 さらっと紹介しますが、今年も合宿で 今年の福井予選会に向けて気合が 入ります。 今回は、1kgの二八そば打ちから 9:1そば、.. » more
テーマ 蕎麦仲間

嫁の実家の倉庫を改造して4日目 何とか無事に令和元年初日という 節目の日にそば打ち道場が完成 しました。 道場名を「朱雀梅小路そば打ち道場」として、 今後は倶楽部メンバーとの交流.. » more
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改装3日目
改造3日目です 仕切り板も全て取り付けて、後は入口 扉を取り付けるだけです 私は、中古シンクを求めてリサイクル ショップに行き、サイズぴったりの物 を購入出来ました。 » more
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施工2日目
そば打ち道場改造2日目です だんだん仕切りが出来て、練習場所 らしくなっています。 今日は、エアコン設置と明かりを取り 込む窓まで完成しました。 » more
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山中湖研鑽会
昨年は日程の折り合いがつかなく、中止 だった山中湖研鑽会に参加して来ました 今年のテーマは「延し厚み」と「粗びき粉 の水回し」を学んで来ました。 「粗びき粉の水回し」は、計量カップで 行.. » more
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4月12日から今日まで、北海道上砂川 の生粉打ち名人大会のご奉仕に参加 して来ました。 13日の土曜日はシニア大会と懇親会、 今日は生粉打ち名人大会の時計係で 大会お手伝いをして.. » more
テーマ 蕎麦仲間

そば打ち仲間との研鑽会も二日目、 今日は更にIさんとkさんが参加して 頂き、五段位認定者11名が集まり ました 今日も最初は、五段位認定者の そば打ちを行ってから、参加した 仲間のそば.. » more
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研鑽会初日
今日は、寝屋川練習場所で茨城や各方面 から参加した仲間30名とそば打ち研鑽会を 行いました。 凄いのが五段認定者9名が集まり、まずは 五段位認定者によるそば打ちを行い、参加 した仲間は、どの.. » more
テーマ 蕎麦仲間

今日は、茨城のそば仲間の徹さんに 年明けにお願いして関西に来て頂く ので、嫁と一緒に神戸空港に迎えに 行って、元町南京町でプチグルメを 満喫しました そして、夜は京都で更に各方面.. » more
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