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手作りパン

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テーマ: 手作りパン
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チョコチップパン
ご訪問頂きましてありがとうござます。 チョコチップパンを作りました。 生地にはココアを入れています。 ココアを裏ごしするのを忘れて そのまま加えてし.. » more
テーマ 手作りパン

アーモンドプレスト
大失敗です 自家製酵母を切らしていました 液種までは作っていたのに、種継してなくて..... 今日は久しぶりに、イーストでパン作ります イースト規定より少なめにして ゆっくり時間かけて、少し.. » more
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桜あんぱん
ご訪問頂きましてありがとうございます。 桜あんぱんを作りました。 桜の花の塩漬けは塩抜きしてから ペーパータオルでしっかり水気をとり 塗り卵.. » more
テーマ 手作りパン

イーストを使ってのミルク食パン 講座の時は過発酵、前回は未発酵 三回目でやっとましになったかな? 角が少し白く残っていい感じに イーストなんて簡単と思ってると、えらい仕打ちにあったわ .. » more
テーマ 手作りパン

農園主がお出かけしようというので行ってきました 天王寺の大阪市美術館のフェルメール展 会期も終わりに近づいてるからか、ずっとこんな感じなのか 結構な人でびっくり 感動というよりこんなもんか、っ.. » more
テーマ 手作りパン

10連休中にパンの特別講座がありました イーストなんだけど、お土産が豪華 ミルク食パン・とろけるチーズパン・粒あんパンの3種 ちょっと発酵が過ぎてしまって残念なミルク食パン 仕込水が全.. » more
テーマ 手作りパン

おはようございます{%晴れwebry%}今日で連休2日目ですね。皆さんはどうしているのかしら??? 昨日はお天気悪く、寒いし、出かける気にもなれなかたけれど、今日はGWらしい小春日和で良いお天気にな.. » more
テーマ 手作りパン

すんごい時間かけて作ってるから、ヴォーボロはまだ仕上げ発酵中 やっと焼き上がったのは、25時 焼成温度下げて焼いたはずなのに、焼き色が濃いわー kaakaさんはお家の新しいオーブンで.. » more
テーマ 手作りパン

ご訪問頂きましてありがとうございます。 先月作った柚子ピールを使って 柚子ピールとアーモンドのパンを 作りました。 過発酵になっ.. » more
テーマ 手作りパン

suu君の大好きなヴォ―ボロ焼きます イースト使用なんだけど、時間は天然酵母よりもかかります 低温でじっくり発酵進めて、仕上げ発酵も30度で60分とゆっくり 焼き上げは180度で 今日は巻.. » more
テーマ 手作りパン

ご訪問頂きましてありがとうござます。 和風焼きカレーパンを作りました。 冷凍しておいた牛そぼろに玉ねぎのみじん切りと カレー粉 小麦粉を加えて具を作りまし.. » more
テーマ 手作りパン

 
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