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アミノ酸
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テーマ:　アミノ酸テーマ「アミノ酸」のブログを一覧表示！「アミノ酸」に関するみんなのブログを見てみよう！

2010-07-15 23:20:00

必須アミノ酸：イソロイシン、ロイシン、リジン、含琉アミノ酸（メチオニン＋シスチン）、芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン非必須アミ.. » more

テーマアミノ酸

2010-07-12 22:53:00

小麦粉からデンプン質を取り除いた「植物性タンパク質」のかたまりが「麩」や「生麩」です。健康な大人から子供まで、また病人食にも穏やかな食感と純粋なタンパクとして又保存食としての「タン.. » more

テーマアミノ酸

2010-07-05 19:41:00

黄身の色の濃淡には栄養にも高低があるように思われますが、黄身の色はあたえる飼料に影響されるだけです。卵黄の濃淡は栄養成分に関係ありません。卵は黄身と白身の”全卵”で人間の身体に必要な栄養素.. » more

テーマアミノ酸

2010-07-05 13:04:00

アオカビからペニシリンを発見したＡ・フレミングは1922年に卵白に細菌溶解酵素があることを発見しました。しかし、実用には大きな壁がありました。その後、ヨーロッパでは「リゾチーム」の抽出.. » more

テーマアミノ酸

『驚異の穀物』

2010-06-27 16:52:00

”何もない日”に「おにぎり」だけで”一食あたりの完全食品に近い”栄養が摂れる「驚異の穀物」であるアマランサスを米に１割混ぜて炊いてください。ビタミンＢ１・Ｂ２もあり、必須アミノ酸の.. » more

テーマアミノ酸

2010-06-17 12:47:00

イカはタウリンを多く含みます。酒の肴の”するめ”の表面に出る白い粉はタウリンが凝縮されたものです。また、タウリンは沈黙の臓器である肝臓を守るので、“お酒の肴にイカ”は昔の人の知恵から生.. » more

テーマアミノ酸

2010-05-24 01:10:00

こんなに安価な完全食品とは「鶏卵」です。昨今、流行った「アミノ酸」の完全版です。蛋白質の「蛋」は卵＝古代ギリシャでは「第一」の意味。.. » more

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