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兵庫県出石

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テーマ: 兵庫県出石
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宿坊
好み:好き 味:うまい 評価:☆☆☆☆  温泉に併設の蕎麦屋。  そばもつゆも真面目です。  ここの店の人の師匠の店が大好きで、通い詰めていました。ぼくが、出石そばの店は7割くらい行って.. » more
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左京
好み:あまり好みじゃない 味:うまい 評価:☆☆☆☆  そばはいいそばです。黒くて角が立っていてコシもある。  つゆもしっかりしてる。後口もいい。ただ、塩辛い。そばをつゆにどっぷり浸けずに.. » more
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出石城川原町店
好み:好き 味:うまい 評価:☆☆☆☆  比較的大型店ですが、味はしっかりしています。そばは角が立ってコシがあるし、つゆも化学調味料を使わず後味がすっきりしている。経営者は、「うちは化学調味.. » more
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天通
好み:嫌いじゃない 味:まずまず 評価:☆☆☆  二八そばは、コシもあって結構うまい。十割そばはすぐにちぎれて、もうちょっと勉強してほしい感じ。つゆは普通に真面目。  気になったのは、コー.. » more
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永楽
好み:好き 味:うまい 評価:☆☆☆☆  行ったのはずいぶん昔だけど、そばもつゆも申し分なかった記憶があります。また行きたいのだけど、店じまいが早いので、夕方行ってもいつも閉店してる。 .. » more
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入佐屋
好み:好きじゃない 味:普通 評価:☆☆☆  元映画館だった建物を蕎麦屋にしていて、店は風格があります。  そば自体はまずまずですが、つゆが後口が悪くて好きじゃないです。  ちなみに、2.. » more
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一鶴
好み:不定 味:不定 評価:☆☆☆  出石の中心部ではなく、出石トンネルを抜けたすぐのところにある店。  最初に行ったときは、そばもつゆもかなりのものだった。2回目もとても満足。  3回.. » more
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如月
好み:好きじゃない 味:美味しくない 評価:☆☆  かつては、出石でトップレベルだった。角が立っていてコシのあるそば。キレキレのつゆ。毎回感動しながら食べていました。でも、ある年、味が激変。.. » more
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そば庄鉄砲店
好み:好き 味:うまい 評価:☆☆☆☆  出石そばの店はかつては、夏前後は商売ができなかったのを、「そば庄」が通年営業ができるようなそば打ち技術を持ち込んだらしいです。出石そばの元祖が「南枝.. » more
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花水木
好み:嫌い 味:普通 評価:☆☆☆  そばは膨らんでて、つゆは後口が悪い。  支店を沢山出してて、経営的には成功してるみたい。 http://www.hanamizuki.co.jp/s.. » more
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南枝 小人店
好み:好きじゃない 味:普通 評価:☆☆☆ 出石そば元祖「南枝」の支店。  南枝本店と共通で、黒みの強いそばで、これが出石そばの元々の姿かな?  つゆが味が濁ってて後口が悪くて好きじゃな.. » more
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鸛屋(つるや)
好み:嫌い 味:まずい 評価:☆☆  ここの良い点は、店が大きくて沢山客が入れるところと、辰鼓楼を窓から間近に見れるところ。  そばつゆがだめだめ。後口も悪いし。あ、客が多かった時の味では.. » more
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